Подорожник: полезные свойства и применение¶

Подорожник (лат. Plantágo) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Подорожниковые (Plantaginaceae). Насчитывает, по разным оценкам, от 150 до 250 видов, распространённых практически повсеместно в умеренных и субтропических широтах. Наиболее известны два вида: подорожник большой (Plantago major) и подорожник ланцетный, или блошиный (Plantago lanceolata). Растение издавна используется в народной и официальной медицине как ранозаживляющее, противовоспалительное и отхаркивающее средство, а также служит кормом для некоторых животных и сырьём для пищевых добавок.

¶Ботаническое описание

Подорожник большой — многолетнее растение высотой 10–50 см с укороченным корневищем и мочковатой корневой системой. Листья собраны в прикорневую розетку, широкояйцевидные, с дуговидным жилкованием и длинными черешками. Цветоносные побеги безлистные, несут колосовидное соцветие из мелких невзрачных цветков бурого или зеленоватого оттенка. Плод — двугнездная коробочка с мелкими семенами. Цветение приходится на май–сентябрь. Растение нетребовательно к почвам, растёт вдоль дорог, на лугах, пустырях, в садах и огородах, часто как сорняк.

Подорожник ланцетный отличается узкими ланцетными листьями с выраженными продольными жилками и коротким цилиндрическим колосом. Оба вида легко распознаются по характерной розетке и устойчивости к вытаптыванию.

¶Химический состав

В листьях содержатся:

• Слизи (полисахариды) — до 10–12 %, обеспечивают обволакивающее и смягчающее действие;
• Иридоидные гликозиды — аукубин, каталпол;
• Флавоноиды — лютеолин, апигенин, кверцетин;
• Дубильные вещества;
• Органические кислоты — аскорбиновая, лимонная, бензойная;
• Каротиноиды, витамин K, микроэлементы (калий, кальций, магний, цинк);
• Горечи и сапонины.

Семена богаты слизями (до 30 %), жирными маслами и белками. Именно сочетание слизи и флавоноидов определяет основные фармакологические эффекты растения.

¶Полезные свойства

¶Ранозаживляющее и противовоспалительное действие

Слизи образуют на поверхности повреждённой кожи защитную плёнку, снижают раздражение и ускоряют эпителизацию. Аукубин и флавоноиды обладают антимикробной активностью в отношении ряда бактерий, включая стафилококки. Это объясняет традиционное прикладывание свежих листьев к ссадинам, порезам и мозолям.

¶Отхаркивающее и противокашлевое действие

Препараты подорожника разжижают мокроту, стимулируют секрецию бронхиальных желёз и облегчают её выведение. Их применяют при сухом и влажном кашле, бронхите, трахеите, а также при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.

¶Регенерация слизистой желудочно-кишечного тракта

Слизи защищают слизистую оболочку желудка и кишечника, уменьшают воспаление при гастрите, язвенной болезни и колите. Отмечается умеренное обволакивающее и спазмолитическое действие.

¶Прочие эффекты

• Лёгкое гипотензивное и седативное действие;
• Иммуномодулирующая активность;
• Мочегонный и желчегонный эффекты;
• Наружное применение при фурункулах, укусах насекомых, ожогах.

¶Применение

¶Народная медицина

Свежие листья прикладывают к ранам, нарывам и местам укусов. Сок используют для обработки кожи и при зубной боли. Отвары и настои пьют при кашле, болезнях желудка, для повышения аппетита. Семена в виде настоя применяют как мягкое слабительное и обволакивающее средство.

¶Официальная медицина и фармацевтика

Листья подорожника большого включены в фармакопеи ряда стран, в том числе в Государственную фармакопею РФ. На их основе выпускают:

Сырьё заготавливают в период цветения, сушат в тени при температуре не выше 40–50 °C, хранят в бумажных пакетах до двух лет.

¶Пищевое и хозяйственное использование

Молодые листья добавляют в салаты, супы, смузи. Семена подорожника яйцевидного (Plantago ovata) служат источником пищевых волокон (псиллиум) и применяются в диетическом питании и безглютеновой выпечке. Растение также используют в косметологии для ухода за проблемной кожей.

¶Ограничения и противопоказания

Подорожник не рекомендуется при:

• повышенной кислотности желудочного сока и гиперацидном гастрите;
• склонности к тромбообразованию (влияет на свёртываемость крови);
• индивидуальной непереносимости;
• беременности и в период лактации — по согласованию с врачом.

При длительном бесконтрольном приёме возможны диспептические явления. Препараты подорожника не заменяют назначенной терапии и требуют консультации специалиста.

¶Распространение и экология

Подорожник — космополит, встречающийся на всех континентах, кроме Антарктиды. Благодаря устойчивости к вытаптыванию и неприхотливости он растёт вдоль троп, на выгонах, у жилья. В ряде регионов считается трудноискоренимым сорняком, в других — ценным лекарственным и кормовым растением. Семена распространяются с помощью ветра, воды и прилипания к обуви и шерсти животных.

¶Интересные факты

• В Северной Америке подорожник получил прозвище «след белого человека» — он распространялся вслед за европейскими переселенцами.
• Сок подорожника официально входил в арсенал советской фармакопеи с 1930-х годов.
• Один экземпляр подорожника способен дать до 60 тысяч семян за сезон.