Настойка жасмина: свойства и применение¶

Настойка жасмина — жидкая лекарственная и ароматическая форма, получаемая настаиванием цветков жасмина (преимущественно Jasminum officinale, Jasminum sambac и близких видов) на спиртовой, водно-спиртовой или масляной основе. Относится к группе растительных экстрактов и настоек, применяемых в народной медицине, ароматерапии, косметологии и пищевой промышленности. Содержит эфирное масло, флавоноиды, сапонины, органические кислоты и дубильные вещества, обусловливающие её аромат и биологическую активность.

¶Общая характеристика

Жасмин — род вечнозелёных кустарников и лиан семейства Маслиновые (Oleaceae), насчитывающий около 200 видов. Цветки белые, реже жёлтые, с сильным сладковатым запахом, раскрываются преимущественно в ночное время. Сбор сырья проводят вручную в период цветения, обычно ранним утром, когда концентрация эфирного масла максимальна.

Термин «настойка» в фармакопейном смысле обозначает спиртовое извлечение (обычно 40–70 % этанола). В быту и косметологии под настойкой жасмина часто понимают также водные настои, масляные экстракты и гидролаты. Именно спиртовая форма обеспечивает наиболее полное извлечение ароматических и смолистых компонентов и длительное хранение.

¶Способы приготовления

Распространённые варианты получения:

• Спиртовая настойка. Свежие или подсушенные цветки заливают водкой или разведённым этанолом (40–60 %) в соотношении примерно 1:5, выдерживают в тёмном месте 2–4 недели, периодически взбалтывая, затем фильтруют.
• Водный настой. Цветки заваривают кипятком и настаивают 15–30 минут; применяется для приёма внутрь и наружно, хранится недолго.
• Масляный экстракт (инфуз). Цветки настаивают на растительном масле (оливковом, кокосовом, жожоба) 2–3 недели; используется в косметологии и массаже.
• Гидролат (цветочная вода). Получают паровой дистилляцией; применяется как тоник и ароматизатор.

¶Химический состав

Основу аромата формируют эфирные масла, в которых присутствуют бензилацетат, линалоол, бензиловый спирт, жасмон, индол и метилантранилат. Помимо летучих соединений, в цветках содержатся флавоноиды, сапонины, кумарины, танины и следовые количества алкалоидов. Именно многокомпонентность состава объясняет широкий, но неспецифический спектр приписываемых настойке действий.

¶Применение

¶Народная медицина

В традиционной медицине Азии и Ближнего Востока настойку жасмина использовали как успокаивающее, спазмолитическое и противовоспалительное средство. Ей приписывают:

• седативное действие, помощь при бессоннице и тревожности;
• облегчение головной боли и мышечного напряжения;
• мягкое антисептическое действие при наружном применении;
• стимуляцию пищеварения при слабых концентрациях.

Следует учитывать, что клинических исследований, подтверждающих эти эффекты на уровне доказательной медицины, недостаточно; большинство сведений опирается на традицию и лабораторные данные.

¶Ароматерапия

В ароматерапии настойка и эфирное масло жасмина применяются для аромаламп, массажа и ванн. Запах описывают как тёплый, цветочный, с лёгкими животными нотами. Масло жасмина относят к так называемым афродизиакам и часто включают в успокаивающие и антистрессовые композиции.

¶Косметология

В косметике настойка и экстракт жасмина входят в состав тоников, лосьонов, кремов и средств для ухода за волосами. Их применяют для:

• увлажнения и тонизирования кожи;
• снятия раздражения и покраснений;
• ароматизации косметических продуктов;
• ухода за кожей головы и придания блеска волосам.

Гидролат жасмина нередко используют как самостоятельный тоник для чувствительной кожи.

¶Пищевая промышленность и парфюмерия

Настойка и абсолют жасмина применяются как ароматизаторы в чае (в частности, в жасминовом чае), кондитерских изделиях, ликёрах и безалкогольных напитках. В парфюмерии жасминовый абсолют — один из ключевых компонентов цветочных композиций, входящий в состав духов на протяжении более столетия.

¶Меры предосторожности

Настойка жасмина не является безвредным средством. Возможны:

• аллергические реакции, вплоть до контактного дерматита при наружном применении;
• головная боль и тошнота при передозировке аромата;
• нежелательное взаимодействие с седативными препаратами при внутреннем приёме.

Спиртовые настойки противопоказаны детям, беременным и кормящим женщинам, а также при заболеваниях печени. Перед внутренним применением необходима консультация врача; самолечение недопустимо.

¶Хранение

Спиртовые настойки хранят в плотно закрытой таре из тёмного стекла при температуре не выше 20–25 °C, вдали от света; срок годности обычно составляет от 1 до 3 лет. Водные настои и гидролаты сохраняют свежесть лишь несколько дней и требуют холодильника.

¶Правовой и рыночный аспект

В России настойки и экстракты растительного сырья могут реализовываться как косметическая продукция, биологически активные добавки или ароматические средства в зависимости от назначения и концентрации. Продукция, позиционируемая как лекарственная, подлежит регистрации. На мировом рынке жасминовое эфирное масло и абсолют относятся к числу дорогостоящих ингредиентов: для получения 1 кг абсолюта требуется переработать несколько тонн цветков, что определяет высокую цену и распространённость синтетических заменителей.