Жасминовое эфирное масло¶

Жасминовое эфирное масло — летучее ароматическое масло, получаемое из цветков жасмина (преимущественно Jasminum grandiflorum и Jasminum sambac). Относится к классу эфирных масел цветочного типа и широко применяется в парфюмерии, ароматерапии и косметологии. Характеризуется насыщенным сладким цветочным ароматом с тёплыми бальзамическими и слегка фруктовыми нотами; в парфюмерной классификации относится к группе «цветочных» нот и часто используется как нота «сердца».

¶Сырьё и получение

Основным источником служат цветки жасмина крупноцветкового (Jasminum grandiflorum), культивируемого в Египте, Индии, Марокко и Франции (район Граса), а также жасмина самбак (Jasminum sambac) — в Индии, Китае и странах Юго-Восточной Азии. Сбор цветков проводят вручную в ночные и предрассветные часы, поскольку именно тогда концентрация ароматических веществ в лепестках максимальна. Собранное сырьё немедленно отправляют на переработку.

Из-за низкого содержания масла (доли процента от массы цветков) и высокой чувствительности ароматических компонентов к нагреву прямое получение масла методом дистилляции малоэффективно. Поэтому основным способом остаётся экстракция летучими растворителями (гексаном, петролейным эфиром), дающая так называемый «конкрет» — воскообразную массу. Из конкрета спиртовой обработкой получают абсолют — наиболее ценный продукт с максимально полным сохранением аромата. Встречается также «жасминовое масло» как продукт анфлеража (поглощения аромата жирами) — старинная техника, сохранившаяся лишь в единичных производствах.

¶Химический состав

Состав сложен и включает несколько сотен соединений. Ключевые компоненты:

• бензилацетат — основной носитель сладкого цветочного запаха;
• линалоол и линалилацетат — цветочные, свежие ноты;
• бензиловый спирт и бензилбензоат — бальзамический шлейф;
• жасмон и метилжасмонат — соединения, придающие характерную «живую» цветочную тональность;
• индол и скатол — в малых концентрациях усиливают естественность аромата, в больших дают неприятный оттенок;
• эвгенол — пряная тёплая нота.

Именно сочетание жасмона, индола и бензилацетата формирует узнаваемый профиль натурального жасмина, который трудно воспроизвести синтетически.

¶Применение

¶Парфюмерия

Жасминовый абсолют — один из самых дорогих и востребованных ингредиентов парфюмерии. Его используют в цветочных, восточных и шипровых композициях как центральную ноту. Стоимость натурального абсолюта высока: для получения 1 кг продукта требуется несколько миллионов цветков, собранных вручную. Из-за этого значительная часть современной парфюмерии использует синтетические заменители (например, жасмоновые и бензилацетатные реконструкции).

¶Ароматерапия

В ароматерапевтической практике жасминовое масло традиционно относят к «успокаивающим» и «согревающим» ароматам. Ему приписывают:

• снижение тревожности и улучшение настроения;
• помощь при бессоннице и трудностях засыпания;
• уменьшение симптомов предменструального синдрома;
• общее расслабляющее действие.

Следует учитывать, что доказательная база ароматерапии ограничена: часть выводов основана на небольших исследованиях и клиническом опыте, а не на крупных контролируемых испытаниях. Ароматерапия рассматривается как вспомогательная практика, не заменяющая медицинского лечения.

¶Косметология

В косметике масло добавляют в кремы, лосьоны и массажные смеси. Ему приписывают увлажняющие, успокаивающие и тонизирующие свойства; нередко включают в средства для сухой и чувствительной кожи, а также в антивозрастные формулы. Применяется в концентрациях, как правило, не превышающих 1 %.

¶Массаж и бытовое использование

Жасминовое масло используют в аромалампах, диффузорах и массажных смесях. В чистом виде не наносят: его разбавляют базовым маслом (жожоба, миндальным, кокосовым) в пропорции примерно 1–3 капли на 10 мл основы.

¶Меры предосторожности

Эфирное масло жасмина — высококонцентрированный продукт. Основные правила:

• не применять внутрь без назначения специалиста;
• перед нанесением на кожу проводить пробу на небольшом участке;
• избегать попадания в глаза и на слизистые;
• с осторожностью использовать при беременности, эпилепсии и в детском возрасте;
• учитывать риск аллергических реакций, особенно у склонных к ним людей.

При появлении раздражения применение прекращают.

¶Синтетические аналоги и рынок

Из-за дороговизны натурального сырья рынок насыщен синтетическими и полусинтетическими заменителями. На этикетке натуральность обычно обозначается словами «абсолют», «essential oil», «100 % pure»; однако такие надписи не всегда строго регламентированы, поэтому при покупке ориентируются на репутацию производителя, указание ботанического вида и страны происхождения. Натуральный жасминовый абсолют имеет тёмно-оранжевый или коричневатый оттенок и густую вязкую консистенцию, тогда как дешёвые синтетические аналоги часто прозрачны и текучи.

¶Культурный контекст

Жасмин издавна ценится в Южной и Юго-Восточной Азии: в Индии цветы используют в религиозных обрядах и вплетают в гирлянды, в Китае — для ароматизации чая. В европейской парфюмерии жасмин занял прочное место с XIX века, став одним из столпов «цветочного» направления наряду с розой, туберозой и иланг-илангом.