Лист брусники как лекарственное сырьё¶

Лист брусники — высушенные листья вечнозелёного кустарничка брусники обыкновенной (Vaccinium vitis-idaea), используемые в качестве лекарственного растительного сырья и пищевого продукта. Относится к группе диуретических и противовоспалительных средств растительного происхождения, применяется в официальной и народной медицине, а также в составе витаминных сборов. Заготавливается преимущественно весной и осенью, до или после цветения растения.

¶Ботаническая характеристика

Брусника обыкновенная — низкорослый вечнозелёный кустарничек высотой 10–25 см семейства Вересковые (Ericaceae). Листья очерёдные, кожистые, эллиптические или обратнояйцевидные, длиной 5–30 мм и шириной 3–15 мм, с цельными, слегка загнутыми вниз краями. Верхняя сторона пластинки тёмно-зелёная, блестящая; нижняя — более светлая, матовая, с хорошо заметными тёмными точечными желёзками и редкими бурыми волосками по жилкам. Листья сохраняются на растении 2–4 года, что позволяет вести заготовку в течение всего тёплого сезона.

Ареал охватывает лесную и тундровую зоны Северного полушария: Европу, Сибирь, Дальний Восток, Северную Америку. Растёт в хвойных и смешанных лесах, на торфяниках, в тундре, на вырубках и гарях.

¶Химический состав

Основные биологически активные вещества листа брусники:

• Фенольные гликозиды — арбутин (до 9 %) и метиларбутин; именно с арбутином связывают антисептическое и мочегонное действие.
• Флавоноиды — кверцетин, кемпферол, изокверцитрин, рутин.
• Дубильные вещества — преимущественно конденсированные, до 15 %.
• Органические кислоты — галловая, эллаговая, урсоловая, хинная.
• Витамины — аскорбиновая кислота (до 250 мг% в свежих листьях), каротиноиды, токоферолы.
• Минеральные вещества — калий, кальций, магний, марганец, железо.
• Тритерпеноиды — урсоловая и олеаноловая кислоты.

Содержание арбутина в листьях выше, чем в ягодах, что определяет преимущественное использование листа как лекарственного сырья.

¶Заготовка и сушка

Сырьё заготавливают дважды в год: ранней весной (до цветения, апрель — начало мая) и осенью (после плодоношения, сентябрь — октябрь). Листья обрывают вручную с куста или срезают побеги, с которых затем удаляют пластинки. Повторный сбор на одном участке проводят не чаще чем раз в 5–10 лет.

Сушат в тени под навесом или в сушилках при температуре не выше 35–40 °C, чтобы сохранить арбутин и витамины. Хорошо высушенное сырьё имеет тёмно-зелёный цвет, слабый своеобразный запах и горьковато-вяжущий вкус. Хранят в сухих проветриваемых помещениях до 3 лет.

¶Применение в медицине

¶Официальная медицина

Лист брусники включён в фармакопеи ряда стран, в том числе в Государственную фармакопею РФ. Выпускается в форме измельчённого сырья, фильтр-пакетов, брикетов, а также входит в состав мочегонных и противовоспалительных сборов. Основные показания:

• воспалительные заболевания мочевыводящих путей (цистит, пиелонефрит) — как вспомогательное средство;
• отёки, связанные с нарушениями водно-солевого обмена;
• комплексная терапия при мочекаменной болезни;
• гиповитаминозы, авитаминозы (в составе сборов).

Действие обусловлено сочетанием мочегонного эффекта (флавоноиды, органические кислоты) и антисептического действия арбутина, который в организме расщепляется с образованием гидрохинона, обладающего бактериостатическими свойствами.

¶Народная медицина

В традиционной медицине отвар и настой листа применяют при ревматизме, подагре, гастритах с пониженной кислотностью, диабете, туберкулёзе лёгких, а также наружно — при кожных заболеваниях и для полосканий. Эти применения частично подтверждены экспериментальными данными, но не имеют полноценной доказательной базы.

¶Способы приготовления

¶Ограничения и безопасность

Лист брусники не рекомендуется при беременности и в период лактации, при острых заболеваниях почек, склонности к гипотонии. Возможно усиление действия диуретиков и гипогликемических средств. Перед применением требуется консультация врача, особенно при хронических заболеваниях.

¶Пищевое и хозяйственное значение

Помимо медицины, лист брусники используют как пряно-ароматическое сырьё при засолке и квашении овощей, в составе травяных чаёв и тонизирующих напитков. В северных регионах листья добавляют в домашние заготовки для придания вяжущего вкуса и продления хранения продуктов. Растение также служит кормовой базой для лесных животных и играет роль в формировании напочвенного покрова таёжных и тундровых экосистем.