Лапчатка прямостоячая и её корневища¶

Лапчатка прямостоячая (лат. Potentilla erecta), в народе известная также как калган, дубровка, узик или лапчатка-узик, — многолетнее травянистое растение семейства Розовые (Rosaceae). Основную лекарственную и хозяйственную ценность представляет её корневище — толстое, деревянистое, горизонтально ветвящееся образование красно-бурого цвета, содержащее дубильные вещества и применяемое в медицине, ветеринарии и пищевой промышленности. Именно корневища лапчатки прямостоячей служат сырьём для фармацевтических препаратов и фигурируют в травниках под названием «корень калгана».

¶Ботаническое описание

Лапчатка прямостоячая — невысокое растение высотой 10–40 см с прямостоячими или приподнимающимися стеблями. Листья тройчатые, реже пятипальчатые, с крупными прилистниками. Цветки одиночные, жёлтые, четырёхлепестковые (что отличает вид от большинства других лапчаток с пятью лепестками), диаметром около 1 см. Цветёт с мая по август.

Корневище растения развивается в верхнем слое почвы, часто почти на поверхности. Оно цилиндрическое, узловатое, изогнутое, с многочисленными придаточными корнями. Длина корневища обычно 2–7 см, толщина до 2–3 см. На изломе цвет от бледно-жёлтого до буровато-красного; запах слабый, ароматный; вкус сильно вяжущий. Именно вяжущий вкус обусловлен высоким содержанием танинов.

¶Ареал и места произрастания

Вид широко распространён в Европе, на Кавказе, в Западной Сибири, а также в отдельных регионах Малой Азии. Растёт на влажных лугах, лесных полянах, опушках, по берегам рек и болот, в разреженных лесах, часто на кислых и бедных почвах. Предпочитает умеренно увлажнённые местообитания, нередко образует заросли на вырубках и пастбищах.

¶Химический состав корневищ

Корневища лапчатки прямостоячей — классическое таннинсодержащее сырьё. В них обнаружены:

• Дубильные вещества (танины) — до 15–20 % и более, преимущественно конденсированные, а также гидролизуемые;
• Флавоноиды — кверцетин, кемпферол и их гликозиды;
• Тритерпеноиды — торментол, торментиновая кислота;
• Фенолкарбоновые кислоты — галловая, эллаговая, кофейная;
• Сапонины, крахмал, смолы, камеди, следы эфирного масла;
• Микроэлементы — цинк, медь, марганец, магний.

Именно танины определяют основное фармакологическое действие сырья.

¶Заготовка сырья

Корневища заготавливают осенью (сентябрь–октябрь) или ранней весной, до отрастания листьев. Растение выкапывают, корневища очищают от земли, обрезают тонкие корни и надземную часть, промывают в холодной воде. Крупные корневища разрезают продольно. Сушат на открытом воздухе, в проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре не выше 50–60 °C, чтобы избежать разрушения дубильных веществ. Высушенное сырьё хранят в сухих условиях до 3–4 лет.

¶Применение в медицине

Корневища лапчатки прямостоячей входят в фармакопеи ряда стран, включая Россию. Основные эффекты препаратов на их основе:

• Вяжущее и противовоспалительное действие при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, энтериты, колиты, диарея);
• Кровоостанавливающее действие при внутренних и наружных кровотечениях;
• Антисептическое действие для полосканий при стоматитах, гингивитах, ангине;
• Наружное применение в виде отваров и мазей при ожогах, мокнущих ранах, трещинах кожи, геморрое.

Отвар готовят обычно из расчёта 1:10 или 1:20 и принимают внутрь либо используют для полосканий. В ветеринарии отвары корневищ применяют при расстройствах пищеварения у сельскохозяйственных животных.

¶Применение в пищевой и других отраслях

Корневища лапчатки издавна использовались как заменитель чая и пряность. В ряде регионов Европы из них готовили «калгановый чай», а порошок добавляли в настойки — в частности, известна настойка калгана на водке, традиционная для русской кухни. В пивоварении корневища иногда применяли для придания напитку вяжущего вкуса и как консервант. В кожевенном деле таннины калгана шли на дубление кож.

¶Сходные виды и отличия

С корневищами лапчатки прямостоячей нередко путают корневища других растений. Наиболее часто в качестве «калгана» фигурируют:

• Лапчатка гусиная (Potentilla anserina) — с ползучими стеблями и перистыми листьями;
• Лапчатка серебристая (Potentilla argentea);
• Кровохлёбка лекарственная (Sanguisorba officinalis) — также таннинсодержащее сырьё, но иного ботанического рода;
• Галангал (род Alpinia, семейство Имбирные) — тропическая пряность, которую иногда называют «калганом» в кулинарной литературе, что создаёт терминологическую путаницу.

Настоящий лекарственный калган — это именно корневище лапчатки прямостоячей.

¶Ограничения и меры предосторожности

Препараты лапчатки при длительном приёме и передозировке могут вызывать запоры, тошноту, снижение аппетита. Их не рекомендуется применять при повышенной свёртываемости крови, тромбозах, гипертонии, а также в период беременности и лактации без консультации врача. Как и любое лекарственное растительное сырьё, корневища лапчатки требуют соблюдения дозировки и врачебного контроля.

¶Культурное и историческое значение

В русской и восточноевропейской традиции калган известен как «трава от сорока болезней». Его использовали знахари, монастырские лекари и аптекари. В XX веке растение вошло в официальную фармакопею и до сих пор остаётся востребованным видом дикорастущего лекарственного сырья, заготавливаемым в промышленных масштабах в России, Белоруссии, Украине и странах Балтии.