Как правильно принимать цинк¶

Цинк — эссенциальный микроэлемент, необходимый для функционирования более 300 ферментов, синтеза белка, деления клеток, работы иммунной системы и заживления тканей. В организме человека содержится около 2–3 г цинка, преимущественно в мышцах, костях, коже, печени и предстательной железе. Поскольку организм не запасает цинк в значительных количествах, поступление его с пищей или добавками должно быть регулярным. Правильный приём цинксодержащих препаратов подразумевает учёт формы вещества, дозировки, времени приёма, совместимости с другими нутриентами и состояния здоровья человека.

¶Формы выпуска и биодоступность

Цинк выпускается в виде различных солей и хелатных соединений, которые различаются по усвояемости:

• Сульфат цинка — распространённая недорогая форма, часто используется в аптечных препаратах; усвояемость умеренная, возможны побочные эффекты со стороны желудка.
• Оксид цинка — применяется преимущественно наружно (в мазях, пастах), внутрь усваивается плохо.
• Глюконат цинка — форма с хорошей переносимостью, часто входит в состав поливитаминов.
• Пиколинат цинка — хелатная форма, характеризуется высокой биодоступностью.
• Цитрат цинка — хорошо растворяется и усваивается, реже вызывает дискомфорт в желудке.
• Ацетат цинка — используется в составе леденцов при простуде, оказывает местное действие на слизистую рта и глотки.

Хелатные формы (пиколинат, цитрат, бисглицинат) обычно переносятся лучше и усваиваются эффективнее, чем неорганические соли.

¶Дозировки

Суточная норма цинка зависит от возраста, пола и физиологического состояния:

Верхний допустимый уровень потребления для взрослых составляет 40 мг в сутки. Хроническое превышение этой дозы может привести к дефициту меди, нарушению иммунитета и другим нежелательным эффектам. Терапевтические дозы (например, при дефиците или в период болезни) назначает врач; самостоятельное длительное применение высоких доз не рекомендуется.

¶Время и способ приёма

Цинк лучше принимать отдельно от других микроэлементов и некоторых продуктов:

• Натощак препарат может вызывать тошноту и раздражение желудка, поэтому чаще его принимают во время еды или сразу после.
• Белковая пища (мясо, птица, рыба) улучшает усвоение цинка.
• Фитиновая кислота, содержащаяся в злаках, бобовых, орехах и семенах, связывает цинк и снижает его всасывание. Поэтому добавки не стоит сочетать с блюдами, богатыми фитатами.
• Кофе, чай, молоко могут замедлять всасывание; между приёмом цинка и этих напитков желательно выдерживать промежуток.
• При приёме антибиотиков тетрациклинового ряда и фторхинолонов цинк снижает их всасывание; интервал между приёмами должен составлять не менее 2 часов.

¶Взаимодействие с другими нутриентами

• Медь. Цинк и медь конкурируют за всасывание. Длительный приём цинка в высоких дозах без меди может вызвать дефицит меди. При длительной терапии врачи иногда рекомендуют дополнительный приём меди.
• Железо. Большие дозы железа и цинка, принятые одновременно, взаимно снижают усвоение. Их лучше разносить по времени.
• Кальций. В высоких дозах может уменьшать всасывание цинка, особенно у людей с низким потреблением белка.
• Витамин A способствует усвоению цинка и его транспорту; их сочетание часто используется в комплексной терапии.
• Витамин B6 может улучшать всасывание цинка.
• Фолиевая кислота в высоких дозах способна образовывать нерастворимые комплексы с цинком.

¶Показания и группы риска дефицита

Дефицит цинка развивается при недостаточном поступлении, нарушении всасывания (болезнь Крона, целиакия, после операций на желудке), повышенных потерях (диарея, ожоги, хронические заболевания почек), а также при повышенной потребности (беременность, лактация, интенсивный рост, тяжёлые инфекции).

К группам риска относятся:

• вегетарианцы и веганы (фитаты в растительной пище снижают усвоение);
• люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• дети в период активного роста;
• беременные и кормящие женщины;
• пожилые люди;
• пациенты, принимающие диуретики или длительно — препараты, влияющие на всасывание.

Признаками дефицита могут быть замедленное заживление ран, частые инфекции, выпадение волос, нарушения вкуса и обоняния, кожные изменения.

¶Меры предосторожности

• Не следует принимать цинк в высоких дозах длительно без контроля врача.
• При хронических заболеваниях, беременности и приёме лекарств необходима консультация специалиста.
• Передозировка цинка проявляется тошнотой, рвотой, болями в животе, головной болью; при остром отравлении требуется медицинская помощь.
• Хранить препараты следует в недоступном для детей месте, соблюдая условия, указанные производителем.

¶Особенности применения при простуде

Леденцы с ацетатом или глюконатом цинка иногда применяют при первых симптомах ОРВИ. Местное действие связано с контактом препарата со слизистой рта и глотки. Эффективность такого подхода в клинических исследованиях оценивается неоднозначно; при использовании важно соблюдать дозировку, указанную производителем, поскольку превышение может вызывать тошноту и изменение вкусовых ощущений.