Изотоник: где продаётся и что это¶

Изотоник — это спортивный напиток, содержащий воду, углеводы (обычно глюкозу, фруктозу или их смесь) и электролиты (натрий, калий, магний, хлориды) в концентрации, близкой к физиологической концентрации жидкостей организма (осмоляльность примерно 270–330 мОсм/кг). Название происходит от греческих слов ἴσος («равный») и τόνος («напряжение, тонус»), что отражает изотоничность раствора по отношению к плазме крови. Изотоники применяются для восполнения жидкости и солей при длительных физических нагрузках, а также продаются в рознице как напитки повседневного спроса.

¶Отличие от других спортивных напитков

По осмоляльности спортивные напитки делят на три группы:

Изотоники занимают промежуточное положение: они утоляют жажду и одновременно пополняют запасы энергии и электролитов. Именно поэтому их часто путают с энергетиками, однако последние содержат кофеин и стимуляторы, а изотоники — нет (по крайней мере, в классическом рецепте).

¶Где продаются изотоники

Изотоники реализуются практически во всех каналах розничной торговли, где представлены безалкогольные напитки.

• Продуктовые супермаркеты и гипермаркеты. Крупные сети («Пятёрочка», «Магнит», «Лента», «Ашан», «Перекрёсток») держат изотоники в отделах напитков, чаще всего рядом с водами и энергетиками. Ассортимент зависит от региона и площади магазина.
• Магазины у дома и минимаркеты. Представлены в основном популярные бренды в бутылках 0,5–1 л.
• Специализированные магазины спортивного питания. Здесь выбор шире: порошковые концентраты, таблетки, гипотонические и изотонические смеси профессиональных марок.
• Аптеки. Некоторые изотонические растворы (в том числе регидратационные средства типа «Регидрона») продаются как лекарственные или околофармацевтические препараты — они близки по составу к спортивным изотоникам.
• Интернет-магазины и маркетплейсы. Ozon, Wildberries, Яндекс Маркет, специализированные онлайн-платформы спортивного питания предлагают как готовые напитки, так и порошки.
• Вендинговые автоматы, фитнес-клубы, бассейны, стадионы. Изотоники часто продаются в местах занятий спортом с наценкой.
• Заправки и киоски. В придорожной торговле встречаются отдельные бренды в охлаждённом виде.

¶Популярные бренды и формы выпуска

Среди наиболее известных марок готовых изотоников — Gatorade, Powerade, Lucozade Sport, а также российские «Аква Минерале Спорт», «Спорт-Дринк» и другие. Порошковые концентраты выпускают под марками Isostar, SIS (Science in Sport), Amacx, а также многочисленные локальные производители.

Формы выпуска:

• готовый напиток в пластиковых бутылках (0,5, 0,75, 1 л);
• порошок в банках или саше (разводится водой);
• таблетки, растворимые в воде;
• концентраты, требующие разбавления.

¶Состав и функции компонентов

Типичный изотоник содержит:

• Воду — основа напитка.
• Углеводы — 4–8 г на 100 мл; чаще всего это глюкоза, сахароза, мальтодекстрин или фруктоза.
• Электролиты — натрий (главный компонент, 20–60 ммоль/л), калий, магний, иногда кальций.
• Ароматизаторы и красители — улучшают вкус и привлекательность.
• Витамины — иногда добавляют группы B и витамин C.

Натрий играет ключевую роль: он поддерживает водно-солевой баланс и стимулирует всасывание глюкозы через натрий-зависимые транспортёры в кишечнике.

¶Применение

Изотоники используют при нагрузках продолжительностью более 60–90 минут, в жаркую погоду, при интенсивном потоотделении. Их применяют бегуны, велосипедисты, футболисты, триатлеты, а также работники физического труда в условиях высокой температуры. В медицине аналогичные растворы применяются для пероральной регидратации при обезвоживании.

¶Критика и ограничения

Изотоники не являются обязательным продуктом для любительских тренировок короче часа: в этом случае достаточно воды. Избыток сахара в некоторых напитках делает их калорийными и может способствовать набору веса. Ряд исследований указывает, что маркетинг спортивных напитков часто опережает доказательную базу. Кроме того, некоторые изотоники содержат много натрия, что нежелательно при гипертонии и заболеваниях почек.

¶Правовое регулирование

В России изотоники как безалкогольные напитки подпадают под действие технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»). Спортивное питание в порошковой форме может регулироваться отдельно. В ряде стран (например, в ЕС) состав и заявления о пользе изотоников контролируются регулированием EFSA.

¶Как выбрать и где искать

При поиске изотоника в магазине стоит обращать внимание на осмоляльность (если указана), содержание углеводов и натрия, отсутствие кофеина (если он не нужен). Для профессиональных задач удобнее покупать порошок в специализированных магазинах или на маркетплейсах, для бытовых — достаточно полки с напитками в супермаркете. В аптеке можно найти регидратационные растворы, близкие по действию, но не позиционируемые как спортивные.