Исландский мох: применение и инструкция¶

Исландский мох (лат. Cetraria islandica) — лишайник семейства пармелиевых, произрастающий в тундровой и лесотундровой зонах, а также в горных районах Европы, Азии и Северной Америки. В фармакологии и народной медицине под этим названием используют высушенное слоевище лишайника, которое применяется преимущественно как отхаркивающее, обволакивающее и противовоспалительное средство. Несмотря на слово «мох» в обиходном названии, растение относится к лишайникам — симбиотическим организмам, образованным грибом и водорослью.

¶Ботаническое описание и сырьё

Слоевище исландского мха кустистое, высотой до 10–15 см, с лентовидными, кожистыми, слегка блестящими лопастями. Цвет варьирует от зеленовато-коричневого до серо-белого; нижняя поверхность обычно светлее, с многочисленными углублениями. Лишайник растёт медленно — прирост составляет несколько миллиметров в год, поэтому заготовка в промышленных масштабах ведётся с учётом восстановления популяций.

В качестве лекарственного сырья собирают всё слоевище, очищая его от почвы, хвои и посторонних примесей. Сушат в тени или в сушилках при температуре не выше 40–50 °C, поскольку при более высоком нагреве разрушаются биологически активные вещества. Готовое сырьё хранят в сухих проветриваемых помещениях, в бумажных или тканевых мешках, не более двух лет.

¶Химический состав

Основные действующие компоненты исландского мха:

• Лихенин — полисахарид, составляющий до 40–70 % сухой массы; при гидролизе распадается на глюкозу, обусловливает обволакивающее и питательное действие.
• Изолихенин — родственный полисахарид, при взаимодействии с водой образует студнеобразную массу.
• Лишайниковые кислоты — усниновая, протолихестериновая и другие; обладают антибактериальными свойствами.
• Горькие вещества (цетрарин) — придают сырью горький вкус, стимулируют секрецию желудочного сока и аппетит.
• Микроэлементы — йод, марганец, титан, медь, а также витамины группы B и аскорбиновая кислота в небольших количествах.

Именно сочетание слизистых полисахаридов и горечей определяет двойственный характер действия: обволакивающий эффект в дыхательных путях и раздражающий — в пищеварительном тракте.

¶Формы выпуска

В аптечной сети исландский мох представлен в нескольких видах:

¶Инструкция по применению

¶Отвар из сухого сырья

Классический способ: 1–2 чайные ложки измельчённого сырья заливают 200–250 мл холодной воды, доводят до кипения и кипятят 5–10 минут на слабом огне, после чего настаивают 30–40 минут и процеживают. Принимают по 1/3–1/2 стакана 3–4 раза в день после еды. Отвар имеет горьковатый вкус и слизистую консистенцию.

¶Настой холодный

Для сохранения слизистых веществ используют холодный способ: 1 чайную ложку сырья заливают стаканом холодной воды и настаивают 2–3 часа, периодически помешивая, затем процеживают. Такой настой меньше раздражает желудок и чаще применяется при гастритах с повышенной кислотностью.

¶Фильтр-пакеты

Один пакетик заваривают стаканом кипятка, настаивают 10–15 минут, принимают по 1/3 стакана 2–3 раза в день. Дозировка обычно указана производителем на упаковке.

¶Сироп и пастилки

Принимают согласно инструкции конкретного препарата; как правило, взрослым — по 1 чайной ложке сиропа или 1 пастилке 3–4 раза в день, детям — в уменьшенной дозировке, с учётом возрастных ограничений, указанных производителем.

¶Показания

Исландский мох применяют при:

• заболеваниях верхних дыхательных путей, сопровождающихся сухим или влажным кашлем (бронхит, трахеит, ларингит);
• воспалительных процессах в полости рта и глотки (тонзиллит, стоматит, фарингит);
• пониженной секреции желудочного сока и снижении аппетита;
• нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся дискомфортом (в составе комплексной терапии);
• трофических нарушениях кожи — наружно, в виде примочек и мазей.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Средства на основе исландского мха не следует применять при:

• индивидуальной непереносимости компонентов;
• повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни в период обострения;
• беременности и в период грудного вскармливания — без консультации врача;
• детском возрасте до 3 лет (для большинства форм; конкретные ограничения указаны в инструкции препарата).

Возможны аллергические реакции, диспептические явления. При длительном приёме отваров в больших количествах возможно раздражение слизистой желудка из-за горечей. Перед началом применения при хронических заболеваниях необходима консультация специалиста.

¶Применение в пищевой промышленности

Помимо медицины, исландский мох традиционно использовался в пищу в скандинавских и северных регионах. Из него готовили каши, кисели и хлебные добавки: полисахариды придают блюдам питательность и вязкость. В Исландии и Норвегии из мха делали «моховое молоко» и добавляли его в муку в неурожайные годы. В современной кулинарии лишайник применяется редко, преимущественно как экзотический ингредиент.

¶Правовой статус и регулирование

В России исландский мох не является рецептурным лекарственным средством и реализуется как биологически активная добавка или как растительное сырьё. Качество сырья регламентируется фармакопейными требованиями к лишайниковому сырью. Препараты с доказанной эффективностью проходят регистрацию как лекарственные средства; биологически активные добавки не требуют подтверждения клинической эффективности, что следует учитывать при выборе продукта.