Гуарана: приём, дозировка и эффекты¶

Гуарана — растение Paullinia cupana (семейство Сапиндовые), произрастающее в бассейне Амазонки, преимущественно в Бразилии. Его семена содержат кофеин в концентрации, значительно превышающей содержание кофеина в кофейных зёрнах, и используются как стимулирующее средство. Под «правильным приёмом гуараны» понимают соблюдение дозировки, времени употребления и учёт противопоказаний, поскольку вещество является сильным психостимулятором.

¶Действующее вещество и его содержание

Основной активный компонент гуараны — кофеин, содержание которого в сухих семенах составляет от 2 до 7 % (в среднем около 4 %). Помимо кофеина, семена содержат теобромин, теофиллин, танины и сапонины. Именно комплекс этих алкалоидов обеспечивает пролонгированное действие: эффект наступает медленнее, чем от кофе, но длится дольше.

Важно учитывать, что в составе биологически активных добавок и энергетических напитков гуарана часто комбинируется с другими источниками кофеина (матэ, зелёный чай, синтетический кофеин). Суммарная доза при этом может оказаться выше ожидаемой.

¶Рекомендуемые дозировки

Единого стандарта не существует, однако большинство источников и производителей добавок ориентируются на следующие диапазоны:

Ориентиром служит не масса гуараны, а количество кофеина. Для здорового взрослого человека безопасной считается суммарная доза кофеина до 400 мг в сутки (данные Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов). Разовая доза свыше 200 мг кофеина может вызывать тревожность, тахикардию и тремор.

¶Время и способ приёма

• Утро и первая половина дня. Гуарану принимают не позднее чем за 6–8 часов до сна, иначе возможны нарушения засыпания. Период полувыведения кофеина составляет 3–7 часов, но у части людей он удлиняется.
• Во время или после еды. Приём натощак усиливает раздражение слизистой желудка, поэтому порошок и экстракт лучше сочетать с пищей.
• Разовая, а не дробная нагрузка. Эффект развивается постепенно, поэтому не следует повторять приём каждый час в надежде «усилить» бодрость.
• Достаточное количество воды. Кофеин обладает лёгким мочегонным действием; при употреблении гуараны рекомендуется пить больше жидкости.
• Отказ от сочетания с другими стимуляторами. Кофе, чай, энергетики, предтренировочные комплексы в один день с гуараной повышают риск передозировки кофеина.

¶Формы выпуска

Гуарана встречается в виде молотого порошка, капсул и таблеток с экстрактом, а также в составе энергетических и «функциональных» напитков. Порошок обычно растворяют в воде или соке; из-за горького вкуса его нередко смешивают с другими компонентами. Экстракты маркируются по проценту кофеина, что позволяет точнее рассчитывать дозу.

¶Кому приём противопоказан

Гуарана не рекомендуется:

• беременным и кормящим женщинам;
• детям и подросткам;
• лицам с гипертонией, аритмией, ишемической болезнью сердца;
• людям с тревожными расстройствами, бессонницей, эпилепсией;
• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;
• при повышенной чувствительности к кофеину.

Отдельную осторожность следует соблюдать при приёме лекарств: кофеин взаимодействует с антидепрессантами, антикоагулянтами, некоторыми антиаритмическими препаратами и средствами от давления. Перед началом приёма при наличии хронических заболеваний целесообразна консультация врача.

¶Возможные побочные эффекты

При превышении дозы или индивидуальной чувствительности возможны:

• бессонница, нервозность, раздражительность;
• учащённое сердцебиение, повышение артериального давления;
• головная боль, головокружение;
• тошнота, дискомфорт в желудке;
• при регулярном злоупотреблении — формирование зависимости от кофеина и синдром отмены (усталость, головная боль при прекращении приёма).

¶Особенности действия

Эффект гуараны отличается от действия кофе: благодаря танинам и сопутствующим алкалоидам кофеин высвобождается постепенно, что даёт более ровную и продолжительную стимуляцию без резкого «пика». По этой же причине передозировку бывает сложнее распознать сразу. При регулярном употреблении развивается толерантность — для достижения прежнего эффекта требуется большая доза, что повышает риски. Разумная практика — периодические перерывы в приёме и отказ от ежедневного использования.

¶Правовой статус

В России гуарана как пищевое растение и компонент биологически активных добавок не запрещена; добавки подлежат государственной регистрации. В ряде стран (например, в некоторых государствах ЕС и в США) действуют ограничения на содержание кофеина в напитках и обязательная маркировка о повышенном содержании кофеина. Продажа чистого кофеина в порошке в некоторых юрисдикциях ограничена.