Дрожжевые таблетки для набора веса¶

Дрожжевые таблетки для набора веса — биологически активные добавки и лекарственные средства на основе пивных дрожжей (Saccharomyces cerevisiae), позиционируемые производителями как средство для увеличения массы тела и улучшения обмена веществ. Представляют собой высушенные инактивированные клетки дрожжей, спрессованные в таблетки, часто с добавлением витаминов группы B, минералов (цинк, селен, магний) и аминокислот. Применяются в диетологии, дерматологии и ветеринарии; в спортивной практике используются ограниченно.

¶Состав и действующие компоненты

Основу препарата составляют высушенные клетки пивных дрожжей — одноклеточных грибов, богатых белком (до 40–50 % сухой массы), витаминами группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), аминокислотами, нуклеиновыми кислотами и минеральными веществами. В составе также присутствуют гликаны и маннаны клеточной стенки, обладающие сорбционными и иммуномодулирующими свойствами. В коммерческих формах нередко добавляют витамин B12, железо, кальций, цинк, магний, а также растительные экстракты.

Важно различать живые (активные) и инактивированные дрожжи: в таблетках, как правило, используются убитые нагреванием или высушиванием клетки, не способные к брожению в кишечнике. Это отличает их от прессованных пекарских дрожжей, употребление которых в сыром виде связано с рисками.

¶Механизм действия и обоснование

Дрожжевые таблетки не являются самостоятельным средством, непосредственно увеличивающим жировую или мышечную массу. Их действие опосредовано несколькими факторами:

• Восполнение дефицита витаминов группы B, участвующих в энергетическом обмене и синтезе белка.
• Улучшение аппетита за счёт нормализации работы желудочно-кишечного тракта и стимуляции секреции пищеварительных соков.
• Источник легкоусвояемого белка и аминокислот, дополняющий рацион.
• Улучшение всасывания нутриентов при нарушениях пищеварения.

Таким образом, набор веса происходит не за счёт самих дрожжей, а за счёт повышения калорийности и усвояемости питания при устранении витаминной недостаточности. При достаточном и сбалансированном рационе эффект добавки близок к нулю.

¶Применение

Основные области применения:

Курс приёма обычно составляет 1–2 месяца, дозировка — от 1 до 3 таблеток 2–3 раза в день во время еды, в зависимости от концентрации действующего вещества и рекомендаций производителя.

¶Эффективность и критика

Клинические доказательства эффективности дрожжевых таблеток именно как средства для набора веса ограничены и неоднородны. Систематические обзоры подтверждают пользу дрожжевых добавок при дефиците витаминов группы B и некоторых нарушениях пищеварения, однако прямой связи между приёмом таблеток и приростом массы тела в контролируемых исследованиях не установлено. Набор веса в любом случае требует положительного энергетического баланса — превышения калорийности питания над энергозатратами.

Ряд специалистов указывает на маркетинговый характер позиционирования: сама по себе добавка не заменяет полноценный рацион и силовые тренировки. Кроме того, приём дрожжевых препаратов может вызывать побочные эффекты — метеоризм, вздутие, аллергические реакции у лиц с непереносимостью грибковых белков. Противопоказания включают кандидоз, подагру, почечную недостаточность, беременность и период лактации (по согласованию с врачом).

¶Отличия от других средств

Дрожжевые таблетки не следует путать с:

• Пекарскими дрожжами — живыми культурами, используемыми в хлебопечении.
• Пивными дрожжами в порошке — близкой формой, отличающейся лишь способом фасовки.
• Анаболическими стероидами и гейнерами — средствами с принципиально иным механизмом действия.
• Пробиотиками — препаратами живых бактерий, а не грибков.

¶Нормативное регулирование

В России дрожжевые таблетки регистрируются либо как биологически активные добавки (БАД) в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза, либо как лекарственные средства (например, «Пивные дрожжи» в таблетках). БАД не проходят полный цикл клинических испытаний, обязательный для лекарств, что ограничивает доказательную базу их эффективности. Реклама подобных средств подчиняется требованиям законодательства о рекламе и не должна содержать утверждений о лечебных свойствах без соответствующей регистрации.

¶См. также

• Витамины группы B
• Пищевые добавки
• Нутрициология