Жидкий хлорофилл как биологическая добавка¶

Жидкий хлорофилл — водный раствор хлорофилла или его производных (чаще всего хлорофиллина меди натрия), выпускаемый в виде концентрата, капель или напитка и позиционируемый производителями как биологически активная добавка к пище. Продукт не является лекарственным средством и не имеет подтверждённых клиническими исследованиями показаний к применению внутрь; в научной литературе его свойства изучены преимущественно на клеточных культурах и животных.

¶Состав и формы выпуска

Основу препарата составляет хлорофилл — зелёный пигмент растений, участвующий в фотосинтезе. В чистом виде молекула хлорофилла неустойчива, поэтому в добавках используют её стабилизированные производные:

• хлорофиллин (водорастворимая форма, получаемая при замене центрального атома магния на медь) — наиболее распространён в жидких концентратах;
• хлорофилл a и b — природные формы, различающиеся боковыми группами;
• хлорофиллид — форма без фитольного хвоста.

Жидкие продукты обычно содержат воду, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), подсластители (стевия, глицерин), иногда мяту или другие ароматизаторы. Концентрация хлорофиллина в каплях для приёма внутрь варьирует от 1 до 5 %, в готовых напитках — значительно ниже.

¶Заявленные производителями свойства

Рекламные описания добавки приписывают ей широкий спектр действий:

• «ощелачивание» организма и нормализация кислотно-щелочного баланса;
• выведение токсинов и тяжёлых металлов;
• улучшение пищеварения и устранение запаха тела;
• повышение уровня гемоглобина;
• укрепление иммунитета и антиоксидантная защита;
• ускорение заживления ран.

Большинство этих утверждений не подтверждено контролируемыми исследованиями на людях. Организм человека имеет собственные буферные системы, поддерживающие pH крови в узком диапазоне (7,35–7,45), и приём хлорофилла на них существенно не влияет.

¶Научные данные

Хлорофиллин изучался в нескольких направлениях:

В медицине производные хлорофилла применяются наружно и местно — например, препарат хлорофиллипт используется как антисептик для полосканий и обработки слизистых. Приём внутрь с лечебной целью официальной медициной не практикуется.

¶Причины популярности

Интерес к жидкому хлорофиллу вырос в 2010-х годах благодаря социальным сетям, где добавку продвигали блогеры и инфлюенсеры как средство «детокса» и улучшения кожи. Этому способствовали:

• доступность и низкая цена по сравнению с другими добавками;
• наглядность (зелёный цвет ассоциируется с «природностью» и «чистотой»);
• отсутствие рецептурного отпуска;
• маркетинг производителей, использующих расплывчатые формулировки «поддерживает», «способствует».

¶Возможные побочные эффекты

При приёме внутрь в рекомендуемых производителем дозах серьёзные нежелательные реакции редки. Описаны:

• тошнота, диарея, боли в животе;
• зелёное окрашивание языка, стула и мочи;
• фотосенсибилизация (повышенная чувствительность кожи к солнцу) — при высоких дозах;
• аллергические реакции у лиц с непереносимостью компонентов.

Добавка не рекомендована беременным, кормящим женщинам и детям без консультации врача. Хлорофиллин может снижать всасывание некоторых лекарств, поэтому приём следует разносить по времени.

¶Правовой статус

В России жидкий хлорофилл реализуется как биологически активная добавка (БАД) и подлежит государственной регистрации в Роспотребнадзоре. Производители не вправе указывать на упаковке лечебные свойства. В США добавка регулируется FDA как пищевой продукт (dietary supplement) без обязательного подтверждения эффективности. В Евросоюзе хлорофиллин меди натрия разрешён как пищевая добавка E141.

¶Рациональный подход

С точки зрения доказательной медицины приём жидкого хлорофилла внутрь не имеет обоснованных показаний. Зелёные овощи и листовые культуры содержат хлорофилл в естественном виде вместе с клетчаткой, витаминами и минералами, что делает их предпочтительнее концентрата. При наличии конкретных жалоб (утомляемость, проблемы с пищеварением, анемия) целесообразно обратиться к врачу для выяснения причины, а не заменять диагностику приёмом добавки.