Цветки одуванчика: применение и свойства¶

Цветки одуванчика — соцветия (корзинки) многолетнего травянистого растения одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale), используемые в народной медицине, фитотерапии, кулинарии и косметике. Представляют собой жёлтые язычковые корзинки, раскрывающиеся в апреле — мае и содержащие флавоноиды, каротиноиды, тритерпеновые спирты, горечи и витамины. В фармакопеях ряда стран сырьё регламентируется как лекарственное растительное; в России цветки одуванчика применяются преимущественно в составе сборов и в народной практике.

¶Ботаническая характеристика

Одуванчик лекарственный — растение семейства Астровых (Сложноцветных). Цветочная корзинка состоит из множества язычковых обоеполых цветков жёлтого цвета, расположенных на полом цветоносе. Цветение длится с апреля по июнь, иногда повторяется осенью. Сырьём служат как отдельные корзинки, так и цветки, отделённые от цветоложа. Заготовку ведут в сухую погоду утром, после схода росы, когда корзинки раскрыты.

¶Химический состав

В цветках содержатся:

• флавоноиды (лютеолин, кверцетин и их гликозиды);
• каротиноиды (тараксантин, лютеин);
• тритерпеновые спирты (арнидиол, фарадиол);
• горечи (тараксацин);
• витамины A, C, группы B;
• минеральные вещества (калий, кальций, железо, марганец);
• следовые количества эфирного масла.

Именно флавоноиды и горечи определяют основные фармакологические эффекты сырья.

¶Фармакологические свойства

В традиционной и народной медицине цветкам приписывают:

• желчегонное и умеренное мочегонное действие;
• противовоспалительный и антиоксидантный эффект;
• возбуждение аппетита за счёт горечей;
• лёгкое седативное и общеукрепляющее действие;
• отхаркивающий эффект.

Клинические исследования ограничены; большая часть данных получена в экспериментах in vitro и на животных, поэтому свойства рассматриваются как традиционно используемые, а не доказанные.

¶Формы применения

¶Инструкция по применению

Обобщённая схема приёма, встречающаяся в справочниках по фитотерапии:

1. Настой внутрь. 1 столовую ложку сухих цветков залить стаканом кипятка, накрыть, настаивать 15–20 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
2. Отвар. 10 г сырья залить 200 мл воды, кипятить на слабом огне 10–15 минут, охладить, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день.
3. Спиртовая настойка. 20 г цветков на 200 мл 40 % спирта, настаивать в тёмном месте 2–3 недели, периодически взбалтывая. Принимать по 15–20 капель 2–3 раза в день.
4. Наружно. Настоем или отваром протирают кожу при угревой сыпи, используют для примочек и полосканий.
5. Курс. Обычно 2–4 недели, с перерывом; длительный приём без консультации специалиста не рекомендуется.

Дозировки ориентировочные и различаются в разных источниках; перед применением следует проконсультироваться с врачом.

¶Противопоказания и меры предосторожности

• индивидуальная непереносимость и аллергия на растения семейства Астровых;
• обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• желчнокаменная болезнь (желчегонный эффект может спровоцировать колику);
• острые состояния желудочно-кишечного тракта;
• беременность и период лактации — с осторожностью, по согласованию с врачом;
• детский возраст до 12 лет — только по назначению специалиста.

Возможны побочные эффекты: послабление стула, изжога, аллергические реакции. При появлении симптомов приём прекращают.

¶Применение в кулинарии и косметике

Цветки одуванчика используют для приготовления варенья, мёда-«одуванчика», вина, салатов и напитков. В косметике настои и масляные экстракты входят в состав лосьонов, кремов и масок для осветления пигментации и ухода за кожей.

¶Сбор, сушка и хранение

Корзинки собирают в фазе полного раскрытия, сушат в тени при температуре до 40 °C или в сушилках, раскладывая тонким слоем. Хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в сухом тёмном месте не более 1–2 лет. Сырьё, собранное у дорог и в черте промышленных зон, к применению не пригодно.

¶Правовой статус

В России цветки одуванчика не являются официальным фармакопейным сырьём в отличие от корней, которые включены в Государственную фармакопею. Продукция на основе цветков реализуется преимущественно как биологически активные добавки и растительное сырьё; такие средства не заменяют назначенную терапию.