Целебные свойства укропа¶

Укроп (лат. Anethum graveolens) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных (Apiaceae), культивируемое как пряно-ароматическая, пищевая и лекарственная культура. В пищу и для лечебных целей используют молодые листья, стебли, а также зрелые и незрелые плоды (в быту называемые семенами). Целебные свойства укропа определяются его химическим составом: эфирным маслом с преобладанием карвона, флавоноидами, витаминами (C, группы B, каротиноиды), минеральными веществами (калий, кальций, магний, фосфор, железо), органическими кислотами и фитонцидами. Растение применяется в народной и научной медицине преимущественно как ветрогонное, спазмолитическое, лёгкое мочегонное и отхаркивающее средство.

¶Химический состав

Основные биологически активные компоненты укропа:

• Эфирное масло — до 2–4 % в плодах; главный компонент — карвон, также присутствуют лимонен, фелландрен, диллапиол.
• Флавоноиды — кверцетин, кемпферол, изорамнетин, обладающие антиоксидантными свойствами.
• Витамины — аскорбиновая кислота, рибофлавин, тиамин, никотиновая и фолиевая кислоты, β-каротин.
• Минеральные элементы — калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец.
• Органические кислоты — аскорбиновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая.
• Фитонциды и хлорофилл.

Именно сочетание эфирного масла, флавоноидов и минералов обусловливает фармакологическую активность растения.

¶Действие на организм

¶Ветрогонное и спазмолитическое

Наиболее изученное свойство укропа — способность уменьшать газообразование в кишечнике и снимать спазмы гладкой мускулатуры. Эфирное масло расслабляет сфинктеры и стимулирует перистальтику, облегчая отхождение газов. На этом основано применение «укропной воды» — водного настоя плодов — в педиатрии при кишечных коликах у младенцев, а также при метеоризме у взрослых.

¶Мочегонное

Укроп усиливает мочеотделение, что связывают с содержанием калия и эфирных компонентов. Умеренный диуретический эффект используют при отёках, связанных с задержкой жидкости, и в комплексной терапии воспалительных заболеваний мочевыводящих путей.

¶Отхаркивающее

Настои травы применяют как мягкое отхаркивающее и противовоспалительное средство при кашле, бронхите, простудных заболеваниях верхних дыхательных путей.

¶Седативное и лактогенное

В народной медицине укроп используют как успокаивающее средство при бессоннице и повышенной возбудимости. Также ему приписывают лактогенное действие — способность стимулировать выработку грудного молока у кормящих женщин, хотя клинические доказательства ограничены.

¶Антисептическое

Фитонциды и эфирное масло проявляют антибактериальную и противогрибковую активность, что позволяет применять настои наружно при гнойничковых поражениях кожи, для полосканий при стоматите и ангине.

¶Формы применения

¶Применение в медицине и косметологии

В официальной фармакопее ряда стран плоды укропа включены как сырьё для получения ветрогонных и спазмолитических препаратов. Экстракты укропа входят в состав средств для нормализации пищеварения, успокоительных сборов и отхаркивающих микстур. В косметологии настои и масло применяют для ухода за кожей, склонной к воспалениям, и в составе лосьонов.

¶Ограничения и противопоказания

Укроп, как правило, хорошо переносится, однако существуют ограничения:

• индивидуальная непереносимость и аллергия на растения семейства зонтичных;
• гипотония — из-за возможного снижения артериального давления;
• беременность — эфирное масло в высоких дозах может тонизировать матку, поэтому концентрированные препараты не рекомендуются;
• обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Длительное бесконтрольное употребление больших количеств эфирного масла нежелательно. Перед применением препаратов укропа при хронических заболеваниях целесообразна консультация врача.

¶Научная оценка

Часть традиционных представлений о целебных свойствах укропа подтверждена экспериментальными и клиническими исследованиями — прежде всего ветрогонное и спазмолитическое действие. Другие эффекты (лактогенный, выраженное седативное) изучены недостаточно и опираются преимущественно на народный опыт. Современная фитотерапия рассматривает укроп как мягкое вспомогательное средство, дополняющее, но не заменяющее основное лечение.