Сосновое масло: свойства и применение¶

Сосновое масло — продукт переработки хвои и древесины сосны, существующий в двух принципиально разных формах: эфирное масло, получаемое перегонкой хвои, и жирное масло, извлекаемое из семян сосны. Обе формы существенно различаются по составу, свойствам и сферам применения, поэтому термин требует уточнения в каждом конкретном контексте. В быту и торговле под «сосновым маслом» чаще понимают эфирное масло хвои, используемое в ароматерапии, косметике и медицине.

¶Эфирное масло хвои

¶Получение

Эфирное сосновое масло добывают методом паровой дистилляции из молодых побегов, хвои и шишек различных видов сосны. Основным сырьём служат сосна обыкновенная (Pinus sylvestris), сосна горная (Pinus mugo), сосна сибирская кедровая (Pinus sibirica) и сосна длиннохвойная (Pinus palustris). Выход масла составляет от 0,1 до 0,5 % от массы сырья. Крупнейшие производители — Франция, Венгрия, Россия, США и Китай.

¶Состав

Химический состав зависит от вида сырья, региона произрастания и сезона сбора. Основные компоненты:

• α-пинен и β-пинен — монотерпены, определяющие характерный хвойный запах;
• камфен, мирцен, лимонен — дополнительные терпены;
• борнилацетат — сложный эфир, придающий мягкость аромату;
• кадинен, кариофиллен — сесквитерпены;
• борнеол — терпеновый спирт.

Содержание α-пинена может достигать 40–60 %. Именно он обусловливает антисептические свойства продукта.

¶Физические свойства

Свежее эфирное масло — прозрачная или слегка желтоватая жидкость с сильным смолистым запахом. Плотность около 0,86–0,89 г/см³, температура кипения основных фракций — 155–170 °C. Хорошо растворяется в спиртах и жирных маслах, практически нерастворимо в воде. На воздухе окисляется, темнеет и густеет, поэтому хранится в герметичной таре из тёмного стекла при пониженной температуре.

¶Жирное масло из семян

Жирное сосновое масло получают холодным прессованием семян сосны, чаще всего сибирской кедровой сосны. Оно представляет собой светло-жёлтую маслянистую жидкость с ореховым вкусом и содержит до 70 % полиненасыщенных жирных кислот, включая линолевую и линоленовую, а также витамины E и группы B, токоферолы и микроэлементы. Это пищевой продукт, близкий по свойствам к кедровому маслу.

¶Применение

¶Ароматерапия и косметика

Эфирное масло используют в аромалампах, массажных смесях, ваннах и ингаляциях. В косметике оно входит в состав кремов для проблемной кожи, шампуней против перхоти, средств для укрепления волос. Рекомендуемая концентрация в базовых маслах — 1–3 %.

¶Медицина и народная практика

В традиционной медицине сосновое масло применяли как отхаркивающее, антисептическое и местнораздражающее средство. Современные препараты на его основе используются при заболеваниях верхних дыхательных путей, для ингаляций и растираний. Входит в состав мазей от мышечных болей и средств от насморка.

¶Технические сферы

Сосновое эфирное масло применяется как ароматизатор бытовой химии, освежителей воздуха, моющих средств. Служит сырьём для получения камфоры и растворителей в лакокрасочной промышленности. Жирное масло семян используется в пищевой отрасли и кулинарии.

¶Безопасность

Эфирное масло относится к сильнодействующим веществам и требует разведения перед нанесением на кожу. Возможны аллергические реакции, раздражение, фотосенсибилизация. Не рекомендуется при беременности, эпилепсии, бронхиальной астме в период обострения и детям до трёх лет. Приём внутрь без назначения врача недопустим. Жирное масло семян при умеренном употреблении безопасно, но противопоказано при индивидуальной непереносимости.

¶Сходные продукты

Термин часто путают с близкими по названию продуктами:

¶Стандартизация и идентификация

Качество эфирного масла регламентируется национальными стандартами и фармакопейными статьями, устанавливающими диапазоны плотности, показателя преломления, оптического вращения и содержания основного компонента. Фальсификация возможна путём добавления синтетического α-пинена или дешёвых терпентинных фракций, поэтому подлинность проверяют газовой хроматографией и масс-спектрометрией. Натуральное масло имеет сложный профиль десятков компонентов, тогда как подделка содержит ограниченный набор веществ.

¶Экономика и рынок

Мировое производство эфирного соснового масла оценивается в несколько тысяч тонн в год. Цена зависит от вида сырья и способа дистилляции: масло сосны обыкновенной дешевле, чем редких видов. Значительная часть объёмов идёт на нужды парфюмерно-косметической и бытовой химии. Жирное масло семян — нишевый продукт с более высокой стоимостью, связанной с трудоёмкостью сбора семян.