Листья лимонника и их полезные свойства¶

Листья лимонника — вегетативные органы растений рода Лимонник (Schisandra), в первую очередь лимонника китайского (Schisandra chinensis) — деревянистой лианы семейства Лимонниковые. Наряду с плодами и семенами листья содержат биологически активные вещества (лигнаны, флавоноиды, органические кислоты, эфирные масла) и применяются в народной медицине, фитотерапии и пищевой промышленности. Наиболее изученным и распространённым видом остаётся лимонник китайский, произрастающий на Дальнем Востоке России, в Китае, Корее и Японии.

¶Ботаническая характеристика

Лимонник китайский — листопадная лиана длиной до 10–15 м, обвивающая опору. Листья простые, очерёдные, эллиптические или обратнояйцевидные, длиной 5–10 см, с клиновидным основанием и заострённой верхушкой, по краю слабозубчатые. Черешки розоватые или красноватые. При растирании листья издают характерный лимонный запах, обусловленный эфирными маслами, — отсюда русское название рода.

Цветки раздельнополые, собраны по 2–5 в пазухах листьев; растение чаще двудомное. Плоды — сочные красные ягоды, собранные в гроздь. Листья распускаются в апреле — мае, опадают в сентябре — октябре. Именно в период вегетации в них накапливается максимальное количество действующих веществ.

¶Химический состав

В листьях лимонника обнаружены:

• Лигнаны — схисандин, схисантерин A и B, гомисин A, дезоксисхисантерин; эти соединения близки к тем, что содержатся в семенах и плодах, и рассматриваются как основные адаптогенные компоненты.
• Флавоноиды — кверцетин, кемпферол, изорамнетин, рутин, катехины.
• Органические кислоты — лимонная, яблочная, винная, аскорбиновая.
• Эфирное масло — в его составе сесквитерпены, цитраль и другие терпеноиды, придающие аромат.
• Дубильные вещества, микроэлементы (калий, магний, марганец, медь, цинк), витамины группы B, каротиноиды.

Концентрация действующих веществ в листьях ниже, чем в семенах и плодах, поэтому как самостоятельное лекарственное сырьё листья уступают последним, но остаются ценным источником флавоноидов и лигнанов.

¶Полезные свойства

В народной медицине Дальнего Востока и в фитотерапии листьям приписывают следующие действия:

• Тонизирующее и адаптогенное — способность повышать устойчивость организма к нагрузкам, умственную и физическую работоспособность. Сходно с действием плодов, но выражено слабее.
• Антиоксидантное — обусловлено флавоноидами и лигнанами, нейтрализующими свободные радикалы.
• Противовоспалительное — отвары и настои применяют при простудных заболеваниях, ангине, для полосканий.
• Антимикробное — эфирное масло и органические кислоты проявляют активность в отношении ряда бактерий.
• Общеукрепляющее и витаминное — за счёт аскорбиновой кислоты и микроэлементов.
• Стимулирующее пищеварение — умеренное повышение секреции желудочного сока.

В официальной медицине России листья лимонника как отдельное фармакопейное сырьё не стандартизированы; препараты на основе плодов и семян применяются как адаптогены и тонизирующие средства. Листья чаще используются в составе сборов, чаёв и биологически активных добавок.

¶Применение

¶Народная медицина

Из свежих или высушенных листьев готовят настои, отвары и спиртовые настойки. Типичные способы:

¶Кулинария и напитки

Молодые листья и побеги используют как пряность, добавляют в чай, салаты, маринады. Дальневосточный «лимонниковый чай» сочетает листья с плодами и другими травами. Листья придают напитку цитрусовый аромат и лёгкую кислинку.

¶Косметология

Экстракты листьев вводят в тонизирующие лосьоны и маски благодаря антиоксидантным и вяжущим свойствам.

¶Сбор и заготовка

Листья заготавливают в период бутонизации и цветения (май — июнь), когда концентрация биологически активных веществ наиболее высока. Собирают неповреждённые листья, сушат в тени при температуре не выше 40 °C или в сушилках, хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в сухом тёмном месте не более 1–2 лет. Повторный сбор с одного растения проводят не чаще чем раз в 2–3 года, чтобы не истощать лиану.

¶Ограничения и меры предосторожности

Листья лимонника, как и другие части растения, обладают выраженным тонизирующим действием. Их не рекомендуют применять:

• при повышенной нервной возбудимости, бессоннице;
• при артериальной гипертензии и нарушениях сердечного ритма;
• при эпилепсии и судорожных состояниях;
• при острых инфекционных заболеваниях и высокой температуре;
• в период беременности и лактации;
• детям раннего возраста.

Возможны индивидуальная непереносимость, аллергические реакции, головная боль, повышение артериального давления. Приём тонизирующих средств во второй половине дня может нарушать сон. Перед применением необходима консультация врача; самолечение недопустимо.

¶Научная изученность

Основная масса исследований посвящена плодам и семенам лимонника китайского, тогда как листья изучены меньше. Экспериментальные работы подтверждают наличие в листьях лигнанов и флавоноидов, проявляющих антиоксидантную и противовоспалительную активность in vitro и на животных моделях. Клинических исследований, доказывающих эффективность листьев у человека, недостаточно, поэтому многие заявленные свойства остаются на уровне традиционного применения и требуют дальнейшего изучения.