Лимонник дальневосточный и его свойства¶

Лимонник дальневосточный (лат. Schisandra chinensis) — многолетняя деревянистая листопадная лиана семейства Лимонниковые (Schisandraceae), произрастающая в природе на территории Дальнего Востока России, Северо-Восточного Китая, Корейского полуострова и Японии. Растение известно прежде всего как лекарственное: его плоды, а также кора и листья содержат биологически активные вещества, благодаря чему лимонник применяется в народной и официальной медицине, а также в пищевой промышленности. Русское название дано за характерный запах лимона, который издают растёртые листья и кора.

¶Ботаническое описание

Лимонник дальневосточный — лиана длиной до 10–15 метров, в культуре обычно не превышающая 4–6 метров. Стебель одревесневающий, диаметром до 1,5–2 см, покрытый коричневатой шелушащейся корой. Молодые побеги гладкие, зеленоватые или красноватые.

Листья простые, очерёдные, эллиптические или обратнояйцевидные, длиной 5–10 см, с клиновидным основанием и слегка зубчатым краем. Цветки раздельнополые, но растение чаще однодомное: на одной лиане могут располагаться и женские, и мужские цветки. Околоцветник белый или розоватый, состоит из 6–9 долей. Цветение приходится на май — июнь.

Плод — сочная многолистовка, состоящая из 20–50 красных ягодообразных костянок, собранных в кисть длиной до 10 см. Каждая костянка содержит 1–2 семени. Плоды созревают в августе — сентябре, имеют кисло-сладкий вкус с выраженным лимонным ароматом и пряным смолистым привкусом. В естественных условиях лимонник растёт в кедрово-широколиственных лесах, по опушкам, вдоль ручьёв и на склонах, предпочитая дренированные, влажные, плодородные почвы. Растение теневыносливо, но лучше плодоносит при достаточном освещении.

¶Химический состав

Основные действующие вещества лимонника — лигнаны, среди которых наиболее изучены схизандрин, схизандрол, дезоксисхизандрин, гомизин и γ-схизандрин. Именно с ними связывают тонизирующее и адаптогенное действие растения. Помимо лигнанов, в плодах и семенах присутствуют:

• органические кислоты (лимонная, яблочная, винная);
• витамины C, E, группы B;
• флавоноиды и дубильные вещества;
• эфирное масло, обусловливающее аромат;
• макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк).

Максимальная концентрация лигнанов отмечена в семенах и кожице плодов; в листьях и коре содержание этих соединений ниже, но также существенно.

¶Лечебные свойства

В традиционной китайской медицине лимонник известен более двух тысяч лет и применяется как средство, «укрепляющее пять внутренних органов». В отечественной медицине препараты лимонника вошли в практику в середине XX века, в том числе в годы Великой Отечественной войны, когда их использовали как стимулятор для лётчиков и разведчиков.

Основные эффекты, приписываемые растению:

• Тонизирующее и адаптогенное действие. Схизандрины повышают физическую и умственную работоспособность, снижают утомляемость, помогают организму противостоять стрессу и неблагоприятным условиям среды.
• Стимуляция центральной нервной системы. В отличие от кофеина, эффект лимонника более мягкий и продолжительный, реже сопровождается истощением резервов организма.
• Улучшение обмена веществ. Отмечается положительное влияние на углеводный обмен и кислотность желудочного сока.
• Антиоксидантные свойства. Флавоноиды и витамины нейтрализуют свободные радикалы.
• Тонизирующее влияние на сердечно-сосудистую систему. Возможно небольшое повышение артериального давления и усиление сердечных сокращений.
• Желчегонное и противовоспалительное действие умеренной выраженности.

В официальной медицине применяется спиртовая настойка плодов и семян лимонника, реже — порошок и таблетки. Препарат назначают при астенических состояниях, переутомлении, пониженном давлении, в период восстановления после тяжёлых заболеваний. Настойку обычно принимают утром и в первой половине дня, поскольку она может нарушать сон.

¶Ограничения и противопоказания

Лимонник — сильнодействующее растительное средство, поэтому имеет ряд ограничений. Его не рекомендуют при:

• повышенной нервной возбудимости, бессоннице;
• гипертонии и нарушениях сердечного ритма;
• эпилепсии и склонности к судорогам;
• острых инфекционных заболеваниях и высокой температуре;
• беременности и в период грудного вскармливания;
• детском возрасте (до 12 лет);
• повышенном внутричерепном давлении.

Передозировка вызывает перевозбуждение, головную боль, тахикардию, бессонницу, возможны аллергические реакции. Перед применением необходима консультация врача.

¶Применение

Помимо медицины, плоды лимонника используют в кулинарии: из них готовят соки, морсы, варенья, сиропы, настойки, добавляют в кондитерские изделия и чаи. В регионах Дальнего Востока практикуется заготовка сушёных плодов и порошка из них. Листья и молодые побеги иногда используют как ароматическую добавку к чаю.

Лимонник выращивают и как декоративное растение: густая лиана с яркой зеленью и гроздьями красных ягод пригодна для вертикального озеленения беседок, пергол и стен. В культуре растение размножают семенами, черенками и отводками; оно относительно неприхотливо, но требует опоры и регулярного полива.

Сбор плодов проводят в период полного созревания, обычно в сентябре. Ягоды перерабатывают в день сбора либо сушат в тени при температуре не выше 40–50 °C, чтобы сохранить полезные вещества. Заготовка дикорастущего лимонника в ряде регионов ограничена из-за сокращения естественных ареалов, поэтому растение нередко культивируют на плантациях.