Лемонграсс: свойства и показания к применению¶

Лемонграсс (также лимонное сорго, цимбопогон, Cymbopogon citratus) — многолетнее травянистое растение семейства Злаковые (Poaceae), культивируемое в тропических и субтропических регионах. Известен прежде всего как пряность с выраженным лимонным ароматом и как лекарственное растение, применяемое в народной и традиционной медицине. В пищу и для лечебных целей используют преимущественно листья и нижнюю часть стебля, из которых получают эфирное масло.

¶Ботаническое описание

Лемонграсс образует плотные кусты высотой от 0,5 до 1,5 м. Листья узкие, линейные, длиной до 1 м, с гладкой поверхностью и характерным запахом цитруса. Корневище короткое, мочковатое. Соцветия — сложные метёлки, в культуре растение цветёт редко. Основное сырьё — свежие или высушенные листья и стебли, а также эфирное масло, получаемое методом паровой дистилляции.

Род Cymbopogon включает несколько близких видов: западно-индийский лемонграсс (C. citratus), восточно-индийский (C. flexuosus), а также пальмарозу (C. martinii) и цитронеллу (C. nardus), которые отличаются составом эфирного масла и сферой применения.

¶Химический состав

Основной действующий компонент эфирного масла лемонграсса — цитраль (смесь гераниаля и нераля), содержание которого достигает 65–85 %. В состав также входят гераниол, лимонен, мирцен, цитронеллол и другие терпеноиды. В листьях присутствуют флавоноиды, фенольные кислоты, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, марганец).

Именно цитраль обусловливает антибактериальные, противогрибковые и противовоспалительные свойства растения, а также его характерный аромат.

¶Показания к применению

В традиционной медицине стран Юго-Восточной Азии, Индии и Латинской Америки лемонграсс применяют при широком круге состояний. Наиболее часто упоминаемые показания:

• Расстройства пищеварения — чай из лемонграсса используют при метеоризме, спазмах кишечника, диспепсии, лёгких формах диареи. Растение проявляет спазмолитическое и ветрогонное действие.
• Простудные заболевания — настой применяют как жаропонижающее и потогонное средство при ОРЗ, гриппе, кашле; он облегчает симптомы интоксикации.
• Воспалительные процессы — наружно и внутрь при воспалениях полости рта, горла, кожных раздражениях.
• Бессонница и тревожность — лемонграсс входит в состав успокаивающих сборов, его аромат используют в ароматерапии для снижения нервного напряжения.
• Грибковые и бактериальные поражения кожи — эфирное масло применяют наружно при микозах, акне, потливости ног.
• Нарушения менструального цикла — в народной медицине отвар используют как средство, стимулирующее менструацию.

Следует подчеркнуть, что большая часть этих показаний опирается на традицию и доклинические исследования; клинические испытания на людях ограничены. Лемонграсс не является лекарственным препаратом и не заменяет доказанную терапию.

¶Формы применения

Эфирное масло в чистом виде внутрь не принимают: оно концентрированное и может вызвать ожог слизистых. Для внутреннего употребления используют водные настои или разведённые формы.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Лемонграсс не рекомендуется при индивидуальной непереносимости, беременности и в период лактации, а также детям раннего возраста. Осторожность требуется при гипотонии, поскольку растение может незначительно снижать артериальное давление. Эфирное масло перед наружным применением разводят в базовом масле и проверяют на небольшом участке кожи из-за риска аллергической реакции. При хронических заболеваниях и приёме лекарств необходима консультация врача.

¶Применение в кулинарии

Помимо медицины, лемонграсс широко используют в кухне Юго-Восточной Азии и Индии: он входит в состав тайских супов том-ям и том-кха, карри, маринадов, напитков. Стебли добавляют целиком и удаляют перед подачей либо мелко нарезают. В качестве пряности растение сочетается с кокосовым молоком, имбирём, чили, лаймом.

¶Культивирование

Лемонграсс размножают делением куста и семенами. Растение теплолюбиво, предпочитает солнечные участки и хорошо дренированные почвы. В регионах с холодным климатом его выращивают как однолетник или в контейнерах с зимовкой в помещении. Сбор сырья проводят в период активного роста, срезая стебли у основания.

¶Правовой статус и научная оценка

В России и большинстве стран лемонграсс зарегистрирован как пищевое и пряно-ароматическое растение; биологически активные добавки на его основе подлежат государственной регистрации. Европейское агентство по лекарственным средствам относит лимонное сорго к традиционным растительным средствам, применяемым при лёгких расстройствах пищеварения и как вспомогательное средство при простуде. Научные данные подтверждают антимикробную и антиоксидантную активность экстрактов in vitro, однако доказательная база для клинического применения остаётся недостаточной.