Крапива: полезные свойства и применение¶

Крапива — род многолетних травянистых растений семейства Крапивные (Urticaceae), объединяющий, по разным оценкам, от 40 до 50 видов. Наиболее известны крапива двудомная (Urtica dioica) и крапива жгучая (Urtica urens). Растение распространено в умеренном климате Европы, Азии, Северной Америки, растёт по берегам рек, в оврагах, на пустырях, в садах и близ жилья. Характерная особенность — жгучие волоски на листьях и стеблях, при контакте выделяющие смесь гистамина, ацетилхолина и муравьиной кислоты, что вызывает жжение и зуд. Наряду с этим крапива издавна используется как пищевое, лекарственное и техническое растение.

¶Химический состав

Листья крапивы содержат комплекс биологически активных веществ:

• витамины — аскорбиновая кислота (витамин C), витамины группы B, витамин K, каротиноиды (провитамин A);
• минеральные элементы — калий, кальций, магний, железо, кремний, марганец;
• органические кислоты — муравьиная, аскорбиновая, яблочная;
• флавоноиды и фитостеролы;
• хлорофилл и дубильные вещества;
• в корневищах — стерины и лигнаны.

Концентрация витамина C в молодых листьях сопоставима или превышает его содержание в цитрусовых и чёрной смородине. Именно состав определяет основные направления применения растения.

¶Лекарственное применение

В официальной и народной медицине крапива используется в нескольких формах: настой, отвар, сок, экстракт, а также в составе сборов и аптечных препаратов.

¶Кровоостанавливающее действие

Витамин K и хлорофилл способствуют повышению свёртываемости крови. Отвары и экстракты листьев применяют при внутренних кровотечениях — маточных, лёгочных, кишечных, а также при наружных повреждениях. В гинекологии крапива входит в состав сборов при обильных менструациях.

¶Мочегонное и противовоспалительное действие

Настои крапивы обладают мочегонным эффектом и применяются при отёках, заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также при воспалительных процессах. Растение способствует выведению избыточной жидкости и солей.

¶Кроветворение и обмен веществ

Благодаря железу и витаминам крапива традиционно используется при анемии, для стимуляции кроветворения и повышения уровня гемоглобина. Её включают в сборы при нарушениях обмена веществ, подагре, ревматизме.

¶Кожа и волосы

Отвары крапивы применяют наружно при выпадении волос, перхоти, себорее, для укрепления корней волос и улучшения их структуры. Средство втирают в кожу головы или используют как ополаскиватель. Также крапиву применяют при угревой сыпи и некоторых кожных заболеваниях.

¶Пищеварительная система

Крапива стимулирует секрецию желудочного сока, применяется при гастритах с пониженной кислотностью, улучшает аппетит и перистальтику кишечника.

¶Крапива в питании

Молодые листья и побеги крапивы съедобны. Их используют в супах, салатах, начинках для пирогов, соусах. По пищевой ценности крапива близка к бобовым и шпинату. Из неё готовят зелёные щи, пюре, добавляют в омлеты. Перед употреблением листья обдают кипятком, что нейтрализует жгучесть. В ряде регионов крапиву заготавливают на зиму — сушат, квасят, консервируют.

¶Применение в хозяйстве

• Текстиль. Из стеблей крапивы получают прочное волокно, пригодное для изготовления ткани, верёвок, мешковины. Исторически «крапивное полотно» использовалось в Европе до распространения хлопка и льна.
• Корм для животных. Крапива идёт на корм скоту и птице, повышая яйценоскость и продуктивность.
• Удобрение. Растение применяют для приготовления настоев-подкормок и компоста.
• Краситель. Из крапивы получают зелёный пигмент для окраски тканей.

¶Заготовка и формы применения

Листья собирают в период цветения (июнь–август), сушат в тени при хорошей вентиляции. Корневища заготавливают осенью. Срок хранения сухого сырья — до двух лет. Аптечные формы включают измельчённое сырьё, экстракты, таблетки и жидкие препараты.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Крапива не рекомендуется при повышенной свёртываемости крови, тромбозах, варикозном расширении вен, гипертонии в тяжёлой форме, а также при индивидуальной непереносимости. При беременности и в период лактации, а также при лечении детей применение следует согласовывать с врачом. Длительный бесконтрольный приём отваров может нарушить водно-солевой баланс.

¶Значение и распространённость

Крапива — одно из наиболее универсальных дикорастущих растений умеренной зоны: она сочетает пищевую, лекарственную и техническую ценность. В народной медицине разных стран ей приписывают широкий спектр действий, часть из которых подтверждена фармакологическими исследованиями, часть остаётся областью традиционного применения. Растение легко заготавливается, доступно и занимает устойчивое место в фитотерапии и кулинарии.