Корень женьшеня: свойства и применение¶

Корень женьшеня — корневище и корень многолетнего травянистого растения рода Панакс (лат. Panax), прежде всего женьшеня обыкновенного (Panax ginseng), используемое в традиционной восточной медицине и в производстве биологически активных добавок. Относится к адаптогенам — группе веществ, которые, как считается, повышают неспецифическую устойчивость организма к стрессу, утомлению и неблагоприятным воздействиям среды. Основными действующими компонентами считаются тритерпеновые сапонины — гинзенозиды (панаксозиды), а также полисахариды, полиацетилены и эфирные масла.

¶Ботаническая характеристика

Женьшень обыкновенный — многолетнее растение семейства аралиевых высотой 30–70 см с пальчато-сложными листьями и зонтиком мелких зеленовато-белых цветов. Корень стержневой, мясистый, ветвистый, нередко напоминающий по форме человеческую фигуру, из-за чего в китайской традиции растение получило название «корень жизни» (жень-шень означает «человек-корень»). Растёт медленно: товарной массы корень достигает за 4–6 лет, а продолжительность жизни растения может достигать нескольких десятилетий. Естественный ареал охватывает тенистые широколиственные леса Северо-Восточного Китая, Корейского полуострова и российского Приморья; из-за интенсивного сбора дикорастущий женьшень редок и охраняется, а основную часть сырья получают на плантациях.

¶История использования

Женьшень упоминается в китайских медицинских трактатах, древнейшие из которых датируются первыми веками нашей эры. В традиционной китайской медицине корень относили к средствам, «укрепляющим жизненную энергию ци», и применяли при слабости, истощении, упадке сил. В Корее и Японии сложились собственные традиции его переработки, включая приготовление красного женьшеня (обработанного паром и высушенного). В Европе и России растение стало известно в XVII–XVIII веках; в отечественной фармакопейной практике настойку женьшеня начали применять с середины XX века как тонизирующее средство.

¶Действующие вещества

Основные группы соединений, которым приписывают биологическую активность:

• Гинзенозиды — даммарановые сапонины (Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re, Rg1 и другие); их содержание и соотношение зависят от вида, возраста корня и способа обработки.
• Полисахариды — водорастворимые фракции, изучаемые в связи с иммуномодулирующими эффектами.
• Полиацетилены — соединения, рассматриваемые как возможные компоненты противовоспалительного действия.
• Пептиды и аминокислоты, а также микроэлементы (германий, марганец, цинк).

Красный женьшень отличается от белого (высушенного без обработки паром) повышенным содержанием гинзенозидов Rg3 и Rh2, образующихся при термической обработке.

¶Заявленные полезные свойства

В традиционной медицине и в популярной литературе корню женьшеня приписывают широкий спектр действий:

Современные исследования частично подтверждают некоторые из этих эффектов, однако большинство работ выполнено на клеточных культурах и животных, а клинические испытания немногочисленны, разнородны по дизайну и часто дают противоречивые результаты. Наиболее воспроизводимые данные касаются умеренного влияния на утомляемость и субъективное самочувствие; доказательства влияния на когнитивные функции и иммунитет остаются слабыми.

¶Формы применения и дозирование

Корень женьшеня используют в нескольких видах:

• Сухой корень — для отваров, настоев и порошков.
• Красный женьшень — в виде экстрактов, капсул, чаёв.
• Спиртовая настойка — распространённая в России форма, обычно принимаемая курсами.
• Экстракты и стандартизированные добавки — с указанием содержания гинзенозидов.

Курсовой приём, как правило, ограничивают несколькими неделями с перерывами; длительное непрерывное употребление не рекомендуется.

¶Ограничения и риски

Женьшень не является безвредным средством. К возможным побочным эффектам относят бессонницу, головную боль, повышение артериального давления, раздражительность, расстройства желудка. Препарат не рекомендуется при гипертонии, повышенной нервной возбудимости, острых инфекционных заболеваниях, беременности и в детском возрасте. Описаны взаимодействия с антикоагулянтами, антидепрессантами (в частности, ингибиторами МАО) и гипогликемическими средствами. Перед применением требуется консультация врача.

¶Правовой статус и рынок

В России женьшень включён в государственный реестр лекарственных средств; настойка женьшеня выпускается как фармакопейный препарат. В ряде стран (США, государства ЕС) корень реализуется преимущественно как пищевая добавка, а не как лекарство, что означает менее строгий контроль доказательств эффективности. Мировой рынок продуктов из женьшеня оценивается в миллиарды долларов, значительная часть сырья производится в Южной Корее, Китае и Канаде. Дикорастущий женьшень внесён в Красные книги России и Международного союза охраны природы.

¶Критика и научная оценка

Основные претензии к популярным представлениям о пользе корня касаются слабости доказательной базы: небольшие выборки, отсутствие стандартизации экстрактов, разные дозы и формы приёма затрудняют сравнение исследований. Часть эффектов, приписываемых женьшеню, может объясняться эффектом плацебо. Тем не менее ряд систематических обзоров указывает на безопасность краткосрочного применения у здоровых взрослых и на возможную умеренную пользу при утомляемости, что поддерживает интерес к дальнейшим клиническим испытаниям.