Календула лекарственная и её свойства¶

Календула лекарственная (лат. Calendula officinalis) — травянистое однолетнее растение семейства Астровых (Сложноцветных), культивируемое как декоративное, лекарственное и медоносное. Народное название — ноготки. Характеризуется оранжевыми или жёлтыми соцветиями-корзинками, раскрывающимися с восходом солнца и закрывающимися на ночь, и продолжительным периодом цветения — с июня до первых заморозков.

¶Ботаническое описание

Календула — однолетник высотой обычно 30–60 см, иногда до 75 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, слегка опушённый. Листья очерёдные, простые, удлинённо-овальные или ланцетные, нижние — черешковые, верхние — сидячие. Пластина листа покрыта короткими железистыми волосками, которые придают растению специфический запах.

Корневая система стержневая, ветвящаяся. Соцветие — одиночная корзинка диаметром 4–8 см (у садовых сортов до 10 см). Краевые цветки язычковые, пестичные, плодущие; срединные — трубчатые, обоеполые, часто бесплодные. Окраска варьирует от бледно-жёлтой до насыщенно-оранжевой. Плод — семянка серповидной или кольцеобразной формы, созревает неравномерно: от центра корзинки к периферии. Масса 1000 семян — около 10–15 г. Всхожесть сохраняется 3–4 года.

Растение холодостойко: всходы переносят заморозки до −5 °C, взрослые растения — до −8 °C. Предпочитает хорошо освещённые участки и дренированные почвы нейтральной кислотности.

¶Ареал и история культивирования

Родиной календулы считают Средиземноморье и Южную Европу, где она встречается как дикорастущее растение. В культуру введена очень давно: письменные упоминания относятся к античности. В Древней Греции и Риме её выращивали как пряность и лекарство; название связывают с латинским calendae — первым днём месяца, что отражает длительность цветения.

В Средние века календула распространилась по Европе, её разводили в монастырских садах и применяли в народной медицине. В России ноготки известны с XVI–XVII веков. Сегодня растение культивируют повсеместно в умеренной зоне — в Европе, Северной Америке, Азии, Австралии. Промышленные плантации сосредоточены в Германии, Венгрии, Польше, России, Украине, Молдове, Египте, Индии.

¶Химический состав

Основную ценность представляют цветочные корзинки. В них содержатся:

• Каротиноиды — каротин, ликопин, рубиксантин, флавохром; обусловливают оранжевую окраску и антиоксидантные свойства.
• Флавоноиды — рутин, кверцетин, изорамнетин, нарциссин.
• Эфирное масло (до 0,02 %) с терпеноидами и сесквитерпенами.
• Тритерпеновые сапонины — календулозиды, олеаноловая кислота.
• Кумарины, дубильные вещества, слизи, органические кислоты (яблочная, салициловая).
• Витамины — аскорбиновая кислота, токоферолы.
• Микроэлементы — цинк, медь, молибден, селен.

¶Лечебные свойства и применение

Календула — одно из наиболее изученных лекарственных растений. Её препараты обладают противовоспалительным, антисептическим, ранозаживляющим, спазмолитическим и желчегонным действием. Экстракты угнетают рост ряда бактерий и грибков, ускоряют регенерацию тканей.

Основные формы применения:

В официальной медицине России календула включена в Государственную фармакопею; сырьё (цветки) заготавливают в фазу массового цветения, сушат при температуре до 40 °C. Растение разрешено к применению как в традиционной, так и в народной медицине. Препараты обычно хорошо переносятся; ограничения касаются индивидуальной непереносимости и одновременного приёма с седативными средствами.

¶Применение в других сферах

• Кулинария. Сушёные цветки используют как пряность (шафрановый заменитель) в супах, соусах, выпечке; из лепестков получают пищевой краситель.
• Косметология. Экстракты входят в кремы, лосьоны, зубные пасты, средства для ухода за проблемной кожей.
• Сельское хозяйство. Календулу высевают как медонос и сидерат; она отпугивает некоторых вредителей (нематод) и привлекает опылителей.
• Декоративное садоводство. Выведено множество сортов: махровые, кактусовые, радио- и гном-формы, различающиеся высотой и окраской.

¶Выращивание

Календулу размножают семенами, высевая их в открытый грунт в апреле–мае или под зиму. Всходы появляются через 7–14 дней. Расстояние между растениями — 20–30 см. Уход включает рыхление, полив в засуху и удаление отцветших корзинок для продления цветения. Болезни — мучнистая роса, пятнистости; вредители — тля, слизни. Для лекарственных целей срезают раскрывшиеся корзинки через каждые 3–5 дней.

¶Интересные факты

• Соцветия календулы реагируют на погоду: закрываются перед дождём, что в народе считали признаком приближения ненастья.
• Растение упоминается в произведениях Шекспира и в травниках Парацельса.
• Окраска лепестков зависит от соотношения каротиноидов; селекционеры вывели сорта с двухцветными и розоватыми корзинками.