Исландский мох: свойства и применение¶

Исландский мох (лат. Cetraria islandica) — лишайник семейства пармелиевых, произрастающий в тундровой и лесной зонах Северного полушария. Несмотря на название, это не мох, а симбиотический организм, образованный грибом и водорослью. Слоевище лишайника содержит комплекс биологически активных веществ, благодаря чему сырьё издавна используется в народной и официальной медицине как средство от кашля, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и для укрепления иммунитета.

¶Ботаническое описание

Слоевище исландского мха кустистое, высотой до 10–15 см, с лентовидными, кожистыми, слегка ветвящимися лопастями. Верхняя поверхность обычно оливково-зелёная или серовато-коричневая, нижняя — светлее, с многочисленными белыми пятнами и ресничками по краям. Растёт лишайник медленно — прирост составляет 2–5 мм в год. Встречается в сухих сосновых борах, на торфяниках, в тундре и лесотундре, нередко образуя сплошные куртины. Сырьё заготавливают летом, высушивают на открытом воздухе или в сушилках при температуре не выше 40 °C.

¶Химический состав

Основные действующие компоненты исландского мха:

• Лишайниковые кислоты — усниновая, протолихестериновая, фумарпротоцетраровая. Обладают антибактериальным и антисептическим действием.
• Полисахариды — лихенин (крахмалоподобное вещество) и изолихенин. Образуют слизистые растворы, обволакивающие слизистые оболочки.
• Горькое вещество — цетрарин, стимулирующий аппетит и тонус.
• Микроэлементы — йод, марганец, титан, никель, бор.
• Витамины — аскорбиновая кислота, витамины группы B.
• Аминокислоты и белки (до 3 %).

Именно сочетание слизистых полисахаридов и лишайниковых кислот определяет основные лечебные свойства растения.

¶Полезные свойства

¶Отхаркивающее и противокашлевое действие

Слизи, образующиеся при заваривании исландского мха, обволакивают слизистую оболочку дыхательных путей, уменьшают раздражение и способствуют разжижению мокроты. Это делает средство эффективным при сухом, навязчивом кашле, бронхите, трахеите, коклюше и воспалении лёгких в период выздоровления. Усниновая кислота подавляет рост ряда бактерий, включая стафилококки и стрептококки.

¶Действие на пищеварительную систему

Полисахариды защищают слизистую желудка и кишечника, поэтому отвары применяют при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни, диспепсии. Горечь цетрарина рефлекторно усиливает секрецию желудочного сока и повышает аппетит.

¶Иммуномодулирующее и общеукрепляющее действие

Полисахариды исландского мха стимулируют фагоцитоз и активируют защитные силы организма. В народной медицине отвары используют при истощении, после тяжёлых заболеваний и для поддержания организма в период сезонных простуд.

¶Антисептическое применение

Наружно отвар или настой применяют для полосканий при ангине, стоматите, гингивите, а также для обработки ран и трофических язв. Усниновая кислота проявляет активность в отношении некоторых грибков и микобактерий.

¶Формы применения

В аптечной сети распространены сиропы и пастилки на основе исландского мха, часто в комбинации с другими растительными компонентами.

¶Применение в питании

Лихенин при гидролизе превращается в глюкозу, поэтому в Скандинавии и Исландии исландский мох издавна использовали как пищевое сырьё. Из него готовили муку, добавляли в хлеб, каши и кисели. В северных регионах лишайник служил подспорьем в неурожайные годы. Для удаления горечи сырьё вымачивали в воде с добавлением соды или золы.

¶Ограничения и меры предосторожности

Исландский мох не является токсичным растением, однако при длительном применении в больших дозах возможны нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется использовать средства на его основе при индивидуальной непереносимости, в период беременности и лактации без консультации врача. Лишайник способен накапливать тяжёлые металлы из загрязнённой среды, поэтому сырьё следует собирать в экологически чистых районах или приобретать в аптеке.

¶Сбор и хранение

Слоевища отделяют от субстрата, очищают от примесей и сушат. Хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в сухом тёмном месте. Срок годности сухого сырья — до двух лет. При заготовке важно оставлять часть куртины для восстановления лишайника, поскольку он растёт очень медленно.

¶Место в медицине

Исландский мох входит в фармакопеи ряда европейских стран. В России он используется преимущественно как компонент биологически активных добавок и растительных сборов, а также в народной медицине. Научные исследования подтверждают антибактериальные, противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства экстрактов лишайника, однако клинических испытаний, соответствующих современным стандартам доказательной медицины, по большинству показаний проведено недостаточно. Средство рассматривается как вспомогательное при комплексной терапии респираторных и желудочно-кишечных заболеваний.