Исландский мох и его применение¶

Исландский мох (лат. Cetraria islandica) — лишайник семейства пармелиевых, произрастающий в тундровой и лесной зонах Северного полушария. Несмотря на обиходное название, это не мох, а лишайник — симбиотический организм, образованный грибом и водорослью. Слоевище исландского мха содержит лишайниковые кислоты, полисахариды и горькие вещества, благодаря чему растение издавна используется в народной и официальной медицине, а также в пищевой промышленности.

¶Ботаническое описание

Слоевище исландского мха кустистое, высотой до 10–15 см, состоит из лентовидных, кожистых лопастей с загнутыми краями. Верхняя поверхность обычно оливково-зелёная или коричневатая, нижняя — светлее, с многочисленными белыми пятнами и ресничками по краям. Лишайник прикрепляется к почве ризоидами, растёт крайне медленно — прирост составляет 2–5 мм в год.

Растение распространено в арктических и субарктических регионах: в Исландии, Скандинавии, на севере России, в Канаде и на Аляске. Встречается в сухих сосновых борах, на торфяниках, в тундре и лесотундре, нередко образуя сплошной покров.

¶Химический состав

Основные действующие вещества:

• Лишайниковые кислоты — усниновая, протолихестериновая, фумарпротоцетраровая; обладают антибактериальным и антисептическим действием.
• Полисахариды — лихенин (крахмалоподобное вещество) и изолихенин; обеспечивают обволакивающий и смягчающий эффект.
• Горькое вещество — цетрарин, стимулирующее аппетит и рефлекторно повышающее тонус.
• Микроэлементы — йод, железо, марганец, титан, медь.
• Витамины — аскорбиновая кислота, витамины группы B.

¶Зачем применяют исландский мох

¶В медицине

Главное назначение исландского мха — лечение заболеваний дыхательных путей. Полисахариды образуют на слизистых оболочках защитную плёнку, снимая раздражение и кашель. Отвары и настои используют при:

• бронхите, трахеите, ларингите, коклюше;
• бронхиальной астме (как вспомогательное средство);
• туберкулёзе лёгких (в народной медицине);
• воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• ожогах и гнойных ранах (наружно).

Лишайниковые кислоты подавляют рост стафилококков и некоторых других бактерий, что объясняет антисептическое действие. Горечь цетрарина возбуждает аппетит и стимулирует секрецию желудочного сока.

¶В питании

Лихенин при гидролизе превращается в глюкозу, поэтому исландский мох служит источником углеводов. В Скандинавии и Исландии из него готовили хлеб, каши и кисели, добавляли в супы. Перед употреблением слоевище вымачивают в воде с содой для удаления горечи. В современной пищевой промышленности из лишайника получают студнеобразующие вещества, используемые как загустители.

¶В косметологии и других сферах

Экстракты входят в состав кремов, лосьонов и шампуней — как успокаивающий и антибактериальный компонент. В северных регионах лишайник заготавливают как корм для оленей и домашнего скота в зимний период.

¶Формы выпуска и способы применения

Отвар готовят из 1–2 чайных ложек сырья на стакан воды, кипятят 5–10 минут и настаивают. Курс и дозировку определяет врач.

¶Противопоказания и ограничения

Исландский мох не рекомендуется при индивидуальной непереносимости, обострениях язвенной болезни, беременности и в период лактации без консультации специалиста. Длительное бесконтрольное употребление может вызвать дискомфорт в желудке. Препарат не заменяет основного лечения — при серьёзных заболеваниях требуется медицинская помощь.

¶Заготовка сырья

Слоевище собирают вручную в сухую погоду с мая по сентябрь, отделяя от почвы и посторонних примесей. Сушат в тени, на открытом воздухе или в сушилках при температуре не выше 40 °C. Хранят в бумажных или тканевых мешках в сухом месте до двух лет. Из-за медленного роста лишайника массовые заготовки в одном месте могут истощать популяцию, поэтому сбор проводят щадящими методами.

¶Значение и статус

Исландский мох — один из немногих лишайников, официально признанных лекарственным сырьём в ряде стран, включая Россию. Он сочетает свойства антисептика, обволакивающего и общеукрепляющего средства. Интерес к нему поддерживается как традицией северных народов, так и современными исследованиями лишайниковых кислот. В то же время растение остаётся в первую очередь вспомогательным средством, а не самостоятельным лекарством от тяжёлых болезней.