Душица как лекарственное растение¶

Душица (лат. Oríganum vulgáre) — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковых (Lamiaceae), известное также под названиями орегано, материнка, ладанка, лесная мята. Представляет собой невысокий полукустарник с прямостоячими стеблями, мелкими листьями и мелкими лилово-розовыми цветками, собранными в щитковидно-метельчатые соцветия. Растение широко распространено в Европе, Средиземноморье, Западной и Центральной Азии, на Кавказе; в России встречается в европейской части, на юге Сибири и Дальнем Востоке. Душица ценится как пряно-ароматическое, лекарственное и медоносное растение.

¶Ботаническое описание

Душица — травянистый многолетник высотой обычно 30–70 см, иногда до 80–90 см. Корневище ветвистое, ползучее, образует дерновины. Стебли прямые, четырёхгранные, ветвящиеся в верхней части, слегка опушённые. Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, цельнокрайние или слабозубчатые, длиной 2–4 см, с выраженными эфиромасличными желёзками.

Цветки мелкие, двугубые, розово-лиловые, реже белые, собраны в щитковидные соцветия на верхушках стеблей. Цветение приходится на июнь–август. Плод — ценобий, распадающийся на четыре орешка; созревает в августе–сентябре. Растение размножается семенами и вегетативно (корневищами, черенками).

¶Ареал и условия произрастания

Душица нетребовательна к почвам, но лучше растёт на дренированных, умеренно плодородных суглинках и супесях. Предпочитает открытые солнечные места: луга, опушки, поляны, склоны, обочины дорог, залежи. Встречается в лесной и лесостепной зонах, поднимается в горы до субальпийского пояса. Культивируется как пряность и лекарственное сырьё во многих странах, включая Россию, Украину, страны Средиземноморья и Северной Америки.

¶Химический состав

Основную ценность представляют эфирное масло (до 0,3–1,2 % в надземной части) и другие биологически активные соединения. Главные компоненты эфирного масла — тимол и карвакрол, а также γ-терпинен, цимол, линалоол, геранилацетат. Помимо эфирного масла, в траве содержатся:

• флавоноиды (апигенин, лютеолин, кверцетин);
• дубильные вещества;
• аскорбиновая кислота и каротиноиды;
• органические кислоты;
• горечи и фитонциды;
• макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, железо).

Именно тимол и карвакрол обуславливают антисептические и антимикробные свойства растения.

¶Применение в медицине

Душица — одно из наиболее известных лекарственных растений народной и официальной медицины. В качестве сырья используют траву (Herba Origani), собранную в период цветения и высушенную в тени.

Основные эффекты:

• Отхаркивающее и противовоспалительное — применяется при кашле, бронхитах, заболеваниях верхних дыхательных путей.
• Антисептическое — наружно для полосканий при ангине, стоматите, а также для компрессов при кожных заболеваниях.
• Седативное и спазмолитическое — при бессоннице, головной боли, нарушениях пищеварения.
• Мочегонное и потогонное — при отёках, простудных состояниях.

В аптечной сети распространены настои, отвары, грудные и успокоительные сборы с душицей. В ряде стран трава входит в фармакопеи как официальное сырьё.

¶Кулинарное и хозяйственное значение

Как пряность душица (орегано) широко используется в кухнях Средиземноморья, Кавказа и Ближнего Востока: добавляется в пиццу, соусы, мясные, рыбные и овощные блюда, супы, маринады. В России и Восточной Европе её нередко заваривают как чай, в том числе в составе травяных сборов. Листья и цветущие верхушки заготавливают впрок, сушат и хранят в закрытой таре.

Душица — хороший медонос: с гектара посевов пчёлы собирают десятки килограммов мёда. Растение применяется также в парфюмерно-косметической промышленности и при производстве ликёров.

¶Ограничения и меры предосторожности

Несмотря на широкое применение, душица имеет противопоказания. Её не рекомендуют при беременности (может тонизировать матку), при выраженных заболеваниях сердца и сосудов, тяжёлых поражениях печени и почек, повышенной кислотности желудка. Возможны индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. Перед применением в лечебных целях следует консультироваться с врачом; препараты принимают в указанных дозировках, поскольку эфирные масла в больших количествах токсичны.

¶Схожие виды и культивирование

Род Origanum насчитывает несколько десятков видов, среди которых ближайшие родственники душицы — орегано греческое (Origanum heracleoticum), майоран (Origanum majorana) и душица турецкая. В садах душицу выращивают семенами или делением куста, размещая на солнечных участках; срезку проводят в начале цветения, а сушку — при температуре не выше 35–40 °C, чтобы сохранить эфирное масло. При правильной заготовке сырьё сохраняет аромат и полезные свойства до двух лет.