Чага: полезные свойства и противопоказания¶

Чага (лат. Inonotus obliquus, ранее Fungus betulinus) — стерильная (бесплодная) форма трутового гриба семейства гименохетовых, паразитирующего преимущественно на стволах берёзы. Представляет собой многолетнее наростовое образование неправильной формы, покрытое чёрной растрескавшейся коркой, с плотной тёмно-коричневой тканью внутри. Используется в народной медицине и в составе биологически активных добавок; в России и ряде стран СНГ известен как «берёзовый гриб».

¶Биологические характеристики

Плодовое тело чаги развивается в местах повреждения коры дерева — морозобоин, солнечных ожогов, механических задиров. Грибница проникает в древесину и вызывает белую (коррозионную) гниль. Нарост растёт медленно: за год прибавляет 0,5–1 см в диаметре, отдельные экземпляры достигают 30–40 см и массы 2–5 кг. Возраст крупных наростов оценивают в 10–20 лет.

Плодоносящее (спороносящее) тело гриба — плоское, распростёртое, буроватое — образуется под корой после гибели дерева и почти не встречается в сборе. Именно поэтому в заготовку попадает только стерильная форма — тёмный нарост. Ареал охватывает зону берёзовых и смешанных лесов умеренного пояса Северного полушария: Россию, страны Балтии, Белоруссию, Скандинавию, Канаду, север США.

¶Химический состав

В тканях чаги обнаружены:

• водорастворимые пигменты — меланины, придающие наросту чёрный цвет;
• полисахариды, в том числе β-глюканы;
• тритерпеноиды — инотодиол, инонотсуол, лупеол;
• фенольные соединения и их производные;
• гуминоподобные чаговые кислоты;
• микроэлементы (марганец, цинк, медь, железо), зола до 10–15 %.

Именно меланиновый комплекс и тритерпеноиды рассматриваются как основные биологически активные фракции.

¶Полезные свойства

Сведения о действии чаги опираются в основном на лабораторные и доклинические исследования, а также на длительный опыт народной медицины; качественных клинических испытаний на людях мало.

• Иммуномодулирующее действие. Полисахариды и меланины в экспериментах стимулировали фагоцитарную активность и продукцию цитокинов.
• Антиоксидантная активность. Фенольные соединения связывают свободные радикалы in vitro.
• Противовоспалительный эффект. Отмечен в моделях на животных.
• Гипогликемическое действие. Отдельные работы показывают снижение уровня глюкозы у лабораторных животных; данные по человеку ограничены.
• Противоопухолевая активность. В опытах на культурах клеток и животных экстракты чаги тормозили рост некоторых опухолей. Прямых доказательств эффективности при онкологических заболеваниях у человека нет; препараты на основе чаги (например, «Бефунгин») применяются в России как симптоматическое средство, а не как противоопухолевый препарат.
• Влияние на желудочно-кишечный тракт. Настои традиционно использовали при гастритах, язвенной болезни, дискинезиях; отчасти это связывают с обволакивающим и противовоспалительным действием.

В официальной медицине России чага включена в государственный реестр лекарственных средств в составе препарата «Бефунгин» и разрешена к применению как симптоматическое средство при хронических гастритах, язвенной болезни и в комплексной терапии онкологических больных.

¶Противопоказания и ограничения

• Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.
• Беременность и период лактации — данные о безопасности отсутствуют.
• Детский возраст — применение без назначения врача не рекомендуется.
• Хронические заболевания ЖКТ в стадии обострения, склонность к запорам и задержке жидкости.
• Аутоиммунные заболевания — из-за возможной стимуляции иммунной системы.
• Онкологические заболевания — чага не заменяет противоопухолевого лечения; решение о применении согласовывают с врачом.
• Совместимость с лекарствами. Есть указания на влияние чаги на свёртываемость крови, поэтому её осторожно сочетают с антикоагулянтами и антиагрегантами. Возможно взаимодействие с гипогликемическими препаратами.

При длительном приёме больших доз возможны тошнота, головная боль, диспепсия, повышенная возбудимость. В период лечения чагой традиционно рекомендуют ограничить крепкий чай, кофе и острые блюда.

¶Формы применения

• Настой. Измельчённое сырьё заливают тёплой водой (около 50 °C) и настаивают 1–2 суток; настой используют внутрь и наружно.
• Отвар. Сырьё кипятят или прогревают на водяной бане, затем процеживают.
• Масляный экстракт — для наружного применения при повреждениях кожи.
• Аптечные препараты — «Бефунгин», густой экстракт, чайные напитки и БАДы.

¶Заготовка сырья

Собирают наросты с живых берёз (реже — с ольхи, рябины, вяза) в течение всего года, чаще осенью и зимой, когда дерево не имеет листвы. Нарост подрубают у ствола, очищают от рыхлой светлой части и берёзовой коры, удаляют остатки древесины. Сушат при температуре до 50 °C в проветриваемом помещении. Хранят в сухом месте в бумажной или тканевой упаковке до двух лет.

Не следует заготавливать чагу с сухостойных и поваленных деревьев: такое сырьё рыхлое, крошится и содержит меньше активных веществ. Не путают чагу с ложным трутовиком и другими наростами — у настоящей чаги поверхность чёрная, как уголь, и твёрдая, а излом тёмно-коричневый с белыми прожилками.

¶Правовой статус и регулирование

В России чага и препараты на её основе реализуются как лекарственные средства (по рецепту или без) и как биологически активные добавки. Требования к качеству сырья регулируются фармакопейными статьями. За пределами СНГ чага чаще продаётся как пищевая добавка или травяной чай, поскольку в западной медицине она не имеет статуса лекарственного средства.