Боярка ягода: свойства и применение¶

Боярышник (в народе — боярка, боярышник кроваво-красный, Crataegus sanguinea) — это плодовое и лекарственное растение семейства Розовые, кустарник или небольшое дерево, широко распространённое в умеренной зоне Евразии. В обиходе «бояркой» называют как само растение, так и его ягоды — небольшие красные или оранжевые плоды с мучнистой мякотью и крупными косточками. Плоды боярышника традиционно используются в народной и научной медицине, главным образом как средство, поддерживающее работу сердца и сосудов.

¶Ботаническое описание

Боярышник — листопадный кустарник или деревце высотой обычно 2–5 метров, реже до 8–10 метров. Побеги покрыты колючками длиной до 2–5 см. Листья трёх- или пятилопастные, с пильчатым краем, тёмно-зелёные сверху и светлее снизу. Цветёт в мае–июне белыми или розоватыми цветками, собранными в щитковидные соцветия. Цветки имеют характерный запах, который не всем приятен.

Плоды созревают в августе–сентябре. Это яблокообразные костянки диаметром 0,8–1,5 см, красного, оранжевого или жёлтого цвета, с 1–5 косточками внутри. Мякоть мучнистая, сладковато-вяжущая на вкус. Род Crataegus насчитывает, по разным оценкам, от нескольких десятков до нескольких сотен видов, многие из которых близки и трудноразличимы.

¶Химический состав

Биологически активные свойства плодов определяются их составом:

• Флавоноиды — гиперозид, кверцетин, витексин; обеспечивают антиоксидантное и кардиотоническое действие.
• Органические кислоты — яблочная, лимонная, винная, аскорбиновая.
• Дубильные вещества и пектины.
• Сахара, каротиноиды, витамины C, E, группы B, микроэлементы (калий, кальций, магний, железо).
• Тритерпеновые кислоты (олеаноловая, урсоловая).

В цветках и листьях концентрация флавоноидов выше, чем в плодах, поэтому в фармацевтике чаще используют цветки и листья.

¶От чего помогает

Основная сфера применения боярышника — сердечно-сосудистая система. Растение не является средством экстренной помощи и не заменяет рецептурные препараты; речь идёт о поддерживающем и профилактическом действии.

¶Сердце и сосуды

• Функциональные расстройства сердца — тахикардия, экстрасистолия, ощущение перебоев, «замирания» сердца при неврозах.
• Начальные стадии гипертонии — мягкое снижение артериального давления, уменьшение нагрузки на миокард.
• Хроническая сердечная недостаточность I–II функционального класса — в составе комплексной терапии.
• Вегетососудистая дистония, метеочувствительность, сопровождающиеся скачками давления и пульса.
• Атеросклероз — как вспомогательное средство, улучшающее состояние сосудистой стенки.

Действие связывают с расширением коронарных и периферических сосудов, усилением сократимости миокарда и одновременным снижением его возбудимости, а также с улучшением кровоснабжения сердечной мышцы.

¶Нервная система

Препараты боярышника оказывают мягкое седативное действие, помогают при бессоннице, повышенной тревожности, вызванных переутомлением. Часто входят в состав успокоительных сборов вместе с валерианой, пустырником, мелиссой.

¶Пищеварение и обмен веществ

Плоды применяют при расстройствах пищеварения, лёгких формах диареи (благодаря дубильным веществам), а также как общеукрепляющее средство при упадке сил и после перенесённых заболеваний.

¶Формы применения

Плоды также употребляют в пищу: из них варят варенье, компоты, кисели, готовят пастилу и начинку для пирогов. Мука из сушёных плодов добавлялась в хлеб в неурожайные годы.

¶Противопоказания и ограничения

Боярышник — не безвредное лакомство, бесконтрольный приём недопустим:

• Беременность и период лактации — приём только по назначению врача.
• Гипотония — возможное дальнейшее снижение давления.
• Брадикардия — замедление пульса.
• Детский возраст до 12 лет — без консультации специалиста.
• Одновременный приём с сердечными гликозидами, гипотензивными и седативными препаратами требует врачебного контроля.
• Возможны индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.

При передозировке наблюдаются сонливость, снижение давления, замедление пульса. В этом случае приём прекращают и обращаются к врачу.

¶Сбор и заготовка

Плоды собирают в период полного созревания, с конца августа до первых заморозков, срывая целиком щитки. Сушат в тёплых проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре не выше 40–50 °C, чтобы сохранить витамины. Хранят в бумажных или тканевых мешках в сухом месте не более двух лет. Цветки заготавливают в начале цветения, когда часть бутонов ещё не раскрылась.

¶Место в медицине

Боярышник включён в фармакопеи ряда стран, в том числе в Государственную фармакопею РФ. Европейское агентство по лекарственным средствам признаёт его традиционным растительным средством для поддержки сердечной деятельности при нервном напряжении. При этом доказательная база ограничена: крупные качественные клинические исследования немногочисленны, а эффект оценивается как умеренный. Растение рассматривается как дополнение, а не альтернатива терапии, назначенной кардиологом.