Цветы полыни горькой и их применение¶

Цветы полыни горькой — соцветия (корзинки) многолетнего травянистого растения Artemisia absinthium семейства Астровых, или Сложноцветных. Полынь горькая распространена в Европе, Западной Азии, Северной Африке и натурализована в Северной Америке; в России встречается почти повсеместно, кроме Крайнего Севера, как дикорастущее и культивируемое растение. В медицине и народной практике используют преимущественно листья и верхушки цветущих побегов, тогда как сами соцветия служат источником эфирного масла, флавоноидов и других биологически активных веществ.

¶Ботаническое описание соцветий

Полынь горькая цветёт в июне — августе. Цветки мелкие, трубчатые, жёлтые, собраны в поникающие шаровидные или овальные корзинки диаметром 2,5–4 мм. Корзинки образуют рыхлое метельчатое соцветие на верхушках стеблей. Обёртка корзинок черепитчатая, из широких листочков с плёнчатым краем. Растение ветроопыляемое, но возможно и самоопыление; плоды — мелкие бурые семянки — созревают в августе — сентябре.

¶Химический состав

В цветках и цветущих верхушках содержатся:

• эфирное масло (0,3–2 %), главные компоненты которого — туйон, туйол, пинен, кадинен, фелландрен;
• горькие гликозиды (абсинтин, анабсинтин);
• флавоноиды (артемизин, кверцетин, рутин);
• дубильные вещества;
• органические кислоты (яблочная, янтарная, аскорбиновая);
• каротиноиды и следовые количества алкалоидов.

Именно сочетание эфирного масла и горьких гликозидов определяет основные фармакологические свойства сырья.

¶Заготовка

Сырьё собирают в начале цветения, когда корзинки ещё не полностью раскрылись. Срезают верхушки побегов длиной 20–25 см, сушат в тени при температуре не выше 40 °C или в сушилках, чтобы сохранить эфирное масло. Готовое сырьё хранят в плотно закрытой таре не более двух лет, отдельно от других трав, поскольку запах полыни легко передаётся.

¶Применение в медицине

¶Официальная медицина

Полынь горькая включена в фармакопеи ряда стран, в том числе в Государственную фармакопею РФ. Препараты на её основе применяют:

• как горечь — для возбуждения аппетита и усиления секреции пищеварительных желёз при гипо- и анацидном гастрите;
• при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта с пониженной кислотностью;
• как желчегонное средство при дискенезии желчевыводящих путей;
• наружно — в составе мазей и настоек при ушибах, растяжениях, кожных заболеваниях.

Из цветущих верхушек готовят настой, настойку и густой экстракт. Настойку полыни нередко назначают в комбинации с другими горечами.

¶Народная медицина

В народной практике отвары и настои цветков применяли:

• при лихорадке и простуде;
• как противоглистное средство (в частности, против аскарид и остриц);
• при нарушениях менструального цикла;
• при бессоннице и нервном возбуждении;
• наружно — для полосканий при стоматите, для примочек при гнойных ранах и язвах.

¶Противопаразитарное и антимикробное действие

Эфирное масло полыни проявляет активность в отношении ряда простейших, гельминтов и бактерий. Это послужило основой для создания препаратов, применявшихся при малярии и кишечных паразитозах, хотя в современной терапии их вытеснили более эффективные и безопасные средства.

¶Другие сферы применения

• Пищевая промышленность. Цветки и листья используют для ароматизации вермута, абсента, некоторых ликёров и настоек. Туйон придаёт напиткам характерную горькую ноту.
• Парфюмерия и косметика. Эфирное масло входит в состав отдушек, лосьонов, средств для ухода за кожей головы.
• Ветеринария. Полынь добавляют в корма как горечь и антигельминтное средство.
• Инсектициды. Отвары и порошок применяют для отпугивания бытовых насекомых, моли, блох.
• Красильное дело. Из надземной части получали зеленовато-жёлтые красители для тканей.

¶Меры предосторожности

Полынь горькая относится к растениям с выраженным действием, поэтому требует осторожности:

• длительный приём и превышение доз могут вызвать тошноту, рвоту, головную боль, судороги, поражение печени и почек;
• туйон в больших количествах токсичен и способен накапливаться в организме;
• препараты противопоказаны при беременности и в период лактации, при язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью, острых воспалениях желудочно-кишечного тракта, эпилепсии, тяжёлых заболеваниях печени и почек;
• не рекомендуется детям и лицам с индивидуальной непереносимостью;
• перед применением необходима консультация врача.

¶Культурное и историческое значение

Полынь упоминается в античных и средневековых источниках как средство от лихорадки, «камней» и глистов. В Древнем Египте и Греции её посвящали богине Артемиде, отсюда родовое название Artemisia. В России и Центральной Азии полынь издавна использовали в обрядах очищения, а также как средство от «дурного глаза». Горький вкус растения сделал его символом горечи и разочарования в литературе и фольклоре.

¶Современное состояние вопроса

Научные исследования подтверждают антиоксидантные, противовоспалительные, антимикробные и противопаразитарные свойства экстрактов полыни горькой. Ведутся работы по изучению её противоопухолевой активности и влияния на метаболический синдром. Одновременно обсуждается необходимость стандартизации сырья по содержанию туйона, поскольку именно этот компонент определяет как терапевтический потенциал, так и токсикологические риски.