Состав ромашки аптечной¶

Ромашка аптечная (лат. Matricaria chamomilla, син. Chamomilla recutita) — однолетнее травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), широко используемое в медицине, косметике и пищевой промышленности. Под «составом ромашки» обычно понимают совокупность биологически активных веществ, содержащихся в цветочных корзинках — основном лекарственном сырье. Химический профиль растения определяет его противовоспалительные, спазмолитические, антисептические и успокаивающие свойства.

¶Ботаническая характеристика сырья

Лекарственным сырьём служат цветочные корзинки, собранные в начале цветения. Корзинка состоит из краевых язычковых цветков (белые лепестки) и внутренних трубчатых (жёлтый центр). Именно в них сосредоточена основная масса действующих веществ. Трава и корни содержат значительно меньше активных компонентов и в фармакопее обычно не используются.

¶Основные группы веществ

Химический состав ромашки включает несколько классов соединений.

¶Эфирное масло

Ключевой компонент — эфирное масло (до 1,5 % в цветках). Его главные составляющие:

• хамазулен — образуется из предшественника матрицина при перегонке с паром; обладает выраженным противовоспалительным и антиаллергическим действием;
• α-бисаболол и его оксиды — противовоспалительный и спазмолитический эффект;
• фарнезен — сесквитерпен, участвующий в антибактериальном действии;
• кадинен, кариофиллен — сесквитерпеноиды.

Содержание хамазулена зависит от сорта, региона произрастания и условий сушки.

¶Флавоноиды

Флавоноидный комплекс представлен апигенином, лютеолином, кверцетином, патулетином и их гликозидами (апигенин-7-глюкозид, лютеолин-7-глюкозид). Эти соединения обеспечивают антиоксидантные, противовоспалительные и умеренные спазмолитические свойства.

¶Кумарины и гидроксикумарины

В составе присутствуют умбеллиферон и герниарин. Умбеллиферон проявляет антибактериальную и противогрибковую активность.

¶Слизи и полисахариды

Слизистые вещества (мукополисахариды) составляют до 10 % и обусловливают обволакивающее, мягчительное действие, полезное при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и верхних дыхательных путей.

¶Горечи и другие компоненты

Присутствуют сесквитерпеновые лактоны (матрицин, матрикарин), придающие горечь и стимулирующие секрецию пищеварительных желёз. Также обнаружены органические кислоты (салициловая, каприловая, изовалериановая), дубильные вещества, фитостерины (β-ситостерин), холин, витамины (аскорбиновая кислота, каротиноиды), микроэлементы (калий, кальций, магний, цинк, медь).

¶Таблица основных компонентов

¶Факторы, влияющие на состав

Содержание действующих веществ непостоянно и зависит от:

• сорта и хемотипа — различают популяции с высоким и низким содержанием хамазулена;
• фазы сбора — максимум эфирного масла приходится на начало и середину цветения;
• условий сушки — при температуре выше 40 °C часть термолабильных соединений разрушается;
• условий хранения — эфирное масло улетучивается, флавоноиды окисляются;
• экологии — почва и климат влияют на накопление микроэлементов и вторичных метаболитов.

¶Значение состава

Именно многокомпонентность определяет широкий спектр применения ромашки: настои и отвары используют как противовоспалительное средство при гастритах, колитах, заболеваниях дыхательных путей; наружно — при воспалениях кожи и слизистых. Эфирное масло входит в состав косметических и лекарственных препаратов. Синергизм флавоноидов, эфирного масла и слизей обеспечивает эффект, который не воспроизводится отдельными выделенными веществами в полной мере.

¶Безопасность

Ромашка относится к растениям с низкой токсичностью, однако у лиц с аллергией на растения семейства Астровых возможны реакции гиперчувствительности. Отдельные компоненты (кумарины) в больших дозах теоретически могут влиять на свёртываемость крови, что учитывают при одновременном приёме антикоагулянтов.