Шиповник и его влияние на кишечник¶

Шиповник — собирательное название дикорастущих кустарников рода Rosa семейства Розовые (Rosaceae), а также их плодов, используемых в пищу и в народной медицине. В контексте влияния на кишечник рассматриваются главным образом плоды шиповника (лат. Fructus Rosae), реже — лепестки и корни. Плоды содержат аскорбиновую кислоту, каротиноиды, флавоноиды, пектины, органические кислоты, дубильные вещества и витамины групп B, E, K. Именно сочетание пектинов, органических кислот и фенольных соединений определяет их действие на пищеварительный тракт.

¶Состав плодов

Основные компоненты, значимые для работы кишечника:

Содержание витамина C в плодах шиповника достигает 1–4 % сухой массы, что значительно выше, чем в цитрусовых. Однако при термической обработке часть аскорбиновой кислоты разрушается.

¶Действие на кишечник

Влияние шиповника на кишечник двойственно и зависит от формы приёма и дозировки.

¶Мягкое послабляющее действие

Водные настои и отвары плодов, содержащие органические кислоты и пектины, при умеренном употреблении способствуют размягчению стула и стимулируют перистальтику. Это связано с раздражением рецепторов слизистой оболочки и увеличением объёма кишечного содержимого за счёт набухания пектинов. Такой эффект используют при склонности к запорам и атоническом колите.

¶Вяжущее и противовоспалительное действие

Дубильные вещества (танины) обладают вяжущими свойствами: они связывают белки слизистой, образуя защитную плёнку, снижают воспаление и уменьшают секрецию. Поэтому крепкие отвары и настои применяют при диарее, энтероколитах и неспецифическом язвенном колите в составе комплексной терапии. Направленность эффекта — послабляющего или закрепляющего — определяется концентрацией: слабые настои скорее послабляют, концентрированные — закрепляют.

¶Пребиотическое действие

Пектины и клетчатка плодов не перевариваются в тонкой кишке и достигают толстой, где служат субстратом для бактерий. Это стимулирует рост бифидобактерий и лактобактерий, поддерживает микробиоценоз. Пектины также связывают и выводят токсины, соли тяжёлых металлов, что снижает нагрузку на печень и кишечник.

¶Желчегонный эффект

Препараты шиповника усиливают желчеотделение, что косвенно улучшает пищеварение и моторику. Это учитывают при дискинезии желчевыводящих путей и сопутствующих нарушениях кишечника.

¶Формы применения

• Настой плодов. 1–2 столовые ложки измельчённых плодов заливают стаканом кипятка, настаивают в термосе 6–8 часов. Применяют при запорах и как общеукрепляющее средство.
• Отвар. Кипятят 10–15 минут; более концентрированная форма с вяжущим действием при диарее.
• Сироп и масло. Сироп из плодов — мягкое средство; масло шиповника (из семян) применяют наружно и внутрь при воспалительных процессах.
• Холосас. Густой экстракт плодов с желчегонным действием.

¶Клинические и фармакологические аспекты

Шиповник включён в фармакопеи ряда стран как витаминное и желчегонное сырьё. В гастроэнтерологии его рассматривают как вспомогательное средство, а не самостоятельный препарат. Исследования подтверждают антиоксидантные и умеренные противовоспалительные свойства экстрактов, а также их положительное влияние на состав микробиоты в экспериментах на животных. Прямых крупных клинических испытаний по влиянию шиповника именно на кишечник человека ограниченное число, поэтому выводы делаются преимущественно на основе фармакологических свойств компонентов и традиционного опыта.

¶Ограничения и противопоказания

• Повышенная кислотность желудка, гастрит, язвенная болезнь в обострении — органические кислоты раздражают слизистую.
• Склонность к тромбозам — высокие дозы витамина K и аскорбиновой кислоты требуют осторожности.
• Аллергия на растения семейства Розовые.
• Длительный приём концентрированных настоев может вызвать раздражение печени и почек.
• При диарее не следует использовать слабые настои; при запорах — крепкие отвары.

Перед применением при заболеваниях кишечника необходима консультация врача, поскольку шиповник может взаимодействовать с лекарствами и влиять на их всасывание.

¶Сравнение с другими растительными средствами

В отличие от сенны и крушины, обладающих сильным раздражающим слабительным действием, шиповник действует мягче и одновременно оказывает общеукрепляющее и антиоксидантное влияние. По содержанию витамина C он превосходит большинство ягод и фруктов, что делает его ценным при восстановлении после инфекций и при авитаминозе, сопровождающем нарушения пищеварения.