Розмариновое масло и его применение¶

Розмариновое масло — эфирное масло, получаемое из листьев и верхних побегов кустарника розмарина лекарственного (лат. Salvia rosmarinus, ранее Rosmarinus officinalis). Представляет собой прозрачную или слегка желтоватую жидкость с характерным камфорно-травянистым запахом. Относится к классу эфирных масел, широко применяемых в ароматерапии, косметологии, кулинарии и народной медицине. Основными компонентами являются 1,8-цинеол (эвкалиптол), камфора, α-пинен, камфен, борнеол и борнилацетат; их соотношение зависит от региона произрастания сырья и способа перегонки.

¶Способы получения

Промышленное розмариновое масло добывают преимущественно методом паровой дистилляции свежих или слегка подсушенных листьев и цветущих верхушек растения. Выход масла составляет от 0,3 до 2 % от массы сырья в зависимости от сорта, климата и времени сбора. Основные регионы производства — страны Средиземноморья (Испания, Франция, Марокко, Тунис), а также Индия и Китай.

Различают несколько хемотипов (химических разновидностей) масла:

• камфорный (Тунис, Марокко, Испания) — с высоким содержанием камфоры, до 20–25 %;
• цинеольный (1,8-цинеол) — с преобладанием эвкалиптола, до 50–55 %;
• вербеноновый (Франция, Корсика) — с высоким содержанием вербенона, до 15 %.

Хемотип определяет область применения: цинеольный чаще используют в респираторной практике, камфорный — в косметологии и для массажа.

¶Состав и свойства

Химический профиль масла включает терпеновые углеводороды (пинен, камфен, лимонен), кислородсодержащие терпены (камфора, борнеол, цинеол, вербенон) и сложные эфиры (борнилацетат). Именно эти соединения обеспечивают антисептические, противовоспалительные, стимулирующие и антиоксидантные свойства, приписываемые маслу.

Физические характеристики:

¶Применение

¶Ароматерапия и народная медицина

В ароматерапии розмариновое масло используют для ингаляций и ароматических ламп при простудных заболеваниях и заложенности дыхательных путей. Считается, что вдыхание его паров способствует концентрации внимания и бодрости. В народной медицине масло втирали в кожу головы для стимуляции роста волос и применяли при мышечных болях и ревматических жалобах. Эти практики опираются преимущественно на традицию; клинические доказательства эффективности ограничены и неоднородны.

¶Массаж

В разбавленном виде (обычно 1–3 % в базовом растительном масле) розмариновое масло применяют для массажа при усталости, скованности мышц и для улучшения местного кровообращения. Камфорный хемотип даёт согревающий эффект.

¶Косметология

В косметической промышленности масло вводят в составы шампуней, лосьонов, кремов и средств против перхоти. Оно используется как ароматический и консервирующий компонент, а также в продуктах, позиционируемых как укрепляющие для волос.

¶Кулинария

Розмариновое масло в небольших количествах применяют как пряность в средиземноморской кухне, добавляя в маринады, соусы, хлеб и блюда из мяса. Пищевое масло отличается от эфирного: первое получают настаиванием розмарина в растительном масле, второе — дистилляцией и в пищу в чистом виде не употребляют.

¶Другие области

Масло используют в парфюмерии как компонент шипровых и травяных композиций, в производстве мыла, а также в ветеринарии. В промышленности отдельные компоненты (камфору, цинеол) выделяют для дальнейшего синтеза.

¶Меры предосторожности

Эфирное масло розмарина относится к сильнодействующим веществам и в чистом виде на кожу не наносится. Возможны раздражение кожи и аллергические реакции. Камфора в высоких концентрациях токсична при попадании внутрь; известны случаи отравлений при случайном проглатывании. Масло не рекомендуется применять при беременности, эпилепсии, гипертонии, а также детям младшего возраста. Перед использованием требуется консультация врача; при попадании в глаза и на слизистые необходимо промыть их водой.

¶Правовой статус и регулирование

В России эфирные масла, включая розмариновое, реализуются как парфюмерно-косметическая продукция и не относятся к лекарственным средствам. Заявления о лечебных свойствах такой продукции не должны противоречить законодательству о рекламе. В странах ЕС масло регулируется как косметический ингредиент и ароматизатор; в США оно включено в список веществ, разрешённых к применению в качестве пищевых ароматизаторов (GRAS) при соблюдении установленных концентраций.

¶Научные исследования

Отдельные лабораторные и клинические работы изучают антиоксидантную активность экстрактов розмарина, их влияние на когнитивные функции и антимикробные свойства. Ряд исследований указывает на потенциальную пользу компонентов масла, однако результаты не всегда воспроизводимы, а выборки часто малы. Это не позволяет рассматривать розмариновое масло как доказанное средство лечения каких-либо заболеваний.