Ромашка аптечная¶

Ромашка аптечная (лат. Matricaria chamomilla, син. Matricaria recutita) — однолетнее травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), широко используемое как лекарственное и косметическое средство. Относится к роду Ромашка (Matricaria). Название «chamomille» (англ., франц.) восходит через латынь к греческому chamaimēlon — «земляное яблоко», что связано с низким ростом растения и яблочным ароматом его цветков.

¶Ботаническое описание

Ромашка аптечная — однолетник высотой 15–60 см с тонким стержневым корнем и прямостоячим, ветвистым от основания стеблем. Листья очерёдные, дважды- или триждыперисторассечённые на узкие нитевидные доли. Цветки собраны в конические корзинки диаметром 1,5–2,5 см, расположенные на длинных цветоносах на верхушках стеблей.

Корзинка состоит из двух типов цветков: краевых — белых язычковых (пестичных) и внутренних — жёлтых трубчатых (обоеполых). Характерный признак вида — полое внутри цветоложе конической формы, что отличает ромашку аптечную от похожих видов (например, ромашки непахучей и ромашника). Плод — мелкая буровато-зелёная семянка без хохолка. Цветение — с мая по сентябрь, созревание плодов — с июля.

¶Ареал и экология

Родиной считается Южная и Восточная Европа, а также Передняя Азия. Сегодня растение натурализовано почти повсеместно в умеренном поясе Европы, Азии, Северной Америки и Австралии. Растёт как сорное и рудеральное растение: на лугах, пустырях, вдоль дорог, у жилья, на полях. Предпочитает дренированные, умеренно влажные почвы и открытые солнечные места.

¶Химический состав

Основную ценность представляют цветочные корзинки (соцветия). В них содержится эфирное масло (0,2–1,0 %), главным компонентом которого является хамазулен и его предшественник матрицин, а также α-бисаболол, фарнезен, кадинен и другие сесквитерпены. Помимо эфирного масла, в сырье присутствуют флавоноиды (апигенин, лютеолин, кверцетин), кумарины, слизи, горечи, органические кислоты, каротиноиды, витамины (аскорбиновая кислота, никотиновая кислота), микроэлементы.

Именно хамазулен, образующийся при перегонке эфирного масла, придаёт ему характерный синий цвет и обладает выраженным противовоспалительным и антиаллергическим действием.

¶Применение

¶Медицина

Ромашка аптечная — одно из старейших лекарственных растений. В официальной медицине применяются настои и отвары цветков как противовоспалительное, спазмолитическое, антисептическое и мягкое седативное средство. Показания включают:

• воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, колиты, язвенная болезнь);
• спазмы кишечника и метеоризм;
• воспаления слизистых оболочек полости рта, горла, верхних дыхательных путей (полоскания);
• местные воспаления кожи и слизистых (примочки, ванны);
• нарушения сна и повышенную возбудимость (в составе сборов).

Экстракты ромашки входят в состав многих аптечных препаратов, мазей, зубных паст и ополаскивателей.

¶Косметология

Благодаря противовоспалительным и успокаивающим свойствам ромашка используется в кремах, лосьонах, шампунях и средствах для ухода за чувствительной кожей. Отваром ополаскивают светлые волосы для придания им мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

¶Пищевая промышленность

Цветки ромашки применяют для приготовления травяных чаёв и настоев. В ряде стран (например, в Германии, Венгрии) из неё делают безалкогольные напитки. Эфирное масло используют как ароматизатор в ликёро-водочной и кондитерской продукции.

¶Народное хозяйство

Растение — хороший медонос. Ромашковый мёд отличается светлым цветом и тонким ароматом. Кроме того, ромашку иногда высевают как сидерат и для отпугивания некоторых насекомых-вредителей.

¶Заготовка сырья

Собирают цветочные корзинки в начале цветения, когда краевые язычковые цветки расположены горизонтально (фаза «раскрытия»). Сбор проводят в сухую погоду, вручную или специальными гребнями. Сушат в тени, при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить эфирное масло. Хранят в бумажных или тканевых мешках в сухом проветриваемом помещении не более одного года.

¶Классификация и близкие виды

Род Matricaria включает несколько десятков видов. Помимо ромашки аптечной, известны:

• ромашка непахучая (Matricaria inodora, син. Tripleurospermum inodorum) — без выраженного аромата, часто сорное растение;
• ромашка римская (Chamaemelum nobile) — многолетник, используемый в садоводстве и парфюмерии;
• пупавка красильная (Anthemis tinctoria) — внешне похожее, но иное по свойствам растение.

Отличить аптечную ромашку от двойников можно по полому коническому цветоложу и характерному аромату.

¶Культивирование

Ромашку аптечную выращивают в промышленных масштабах в Германии, Венгрии, Египте, Аргентине, Болгарии, России и других странах. Размножают семенами, высевая их под зиму или ранней весной. Растение нетребовательно к уходу, но нуждается в достаточном освещении и рыхлых почвах. Урожайность соцветий составляет 5–10 ц/га.

¶Значение и интересные факты

• Ромашка изображена на гербах ряда городов и регионов, в том числе в символике некоторых европейских коммун.
• В Древнем Египте ромашку посвящали богу Ра, а в Древней Греции — использовали при лечении лихорадки.
• Хамазулен, получаемый из ромашкового масла, применяется в фармацевтике как самостоятельное противовоспалительное средство.
• Растение упоминается в травниках Средневековья как универсальное средство «от всех болезней».