Пастушья сумка как лекарственное растение¶

Пастушья сумка (лат. Capsélla búrsa-pastóris) — однолетнее травянистое растение семейства Капустные (Brassicaceae), распространённое практически повсеместно в умеренных и субтропических широтах. Вид известен как неприхотливый сорняк, а также как лекарственное и пищевое растение, применяемое в народной и официальной медицине ряда стран. Русское название связано с формой плодов: плоские треугольные стручочки напоминают сумку пастуха.

¶Ботаническое описание

Пастушья сумка — растение высотой обычно 20–60 см, с тонким веретеновидным корнем и прямостоячим, простым или ветвистым стеблем. Прикорневые листья собраны в розетку, перистораздельные, с зубчатым краем; стеблевые листья мельче, сидячие, часто стреловидные. Цветки мелкие, белые, собраны в удлинённую кисть, распускаются постепенно снизу вверх. Плод — сплюснутый стручочек обратнотреугольной формы, раскрывающийся двумя створками; в каждом гнезде созревает до 8–10 мелких семян. Цветение продолжается с весны до осени, за сезон растение даёт несколько поколений. Семена сохраняют всхожесть в почве в течение нескольких лет.

Растение нетребовательно к почвам и влаге, растёт на полях, огородах, пустырях, вдоль дорог, в садах и на железнодорожных насыпях. Благодаря неприхотливости и высокой семенной продуктивности считается трудноискоренимым сорняком.

¶Ареал и места произрастания

Пастушья сумка распространена в Европе, значительной части Азии, Северной Африке, а также занесена в Северную и Южную Америку, Австралию и Новую Зеландию. В России встречается почти во всех регионах, включая Сибирь и Дальний Восток. Предпочитает нарушенные местообитания: пашни, обочины, мусорные места, вытоптанные участки. Может подниматься в горы до среднего пояса.

¶Химический состав

В надземной части растения содержатся:

• флавоноиды (рутин, кверцетин, лютеолин);
• органические кислоты (яблочная, лимонная, фумаровая, винная);
• дубильные вещества;
• витамины C и K;
• каротиноиды;
• микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, цинк, медь, марганец);
• аминокислоты и следовые количества алкалоидов;
• жирное масло и горчичное масло в семенах.

Именно сочетание флавоноидов и витамина K обусловливает кровоостанавливающие свойства сырья.

¶Применение в медицине

В официальной медицине России и ряда стран СНГ пастушья сумка используется как кровоостанавливающее средство при маточных, лёгочных, почечных и желудочных кровотечениях, а также в гинекологической практике. Из надземной части готовят настои и жидкий экстракт; трава входит в состав некоторых сборов. Сырьё заготавливают в период цветения и начала плодоношения, сушат в тени или в сушилках при температуре до 40 °C.

В народной медицине растение применяют также при заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря, при нарушениях обмена веществ, как вяжущее и ранозаживляющее средство. Отвары и настои иногда используют наружно для обработки ран и язв.

Растение содержит вещества, влияющие на свёртываемость крови, поэтому препараты на его основе не рекомендуется принимать при повышенной свёртываемости, тромбозах и в период беременности без назначения врача. Перед применением необходима консультация специалиста.

¶Пищевое и хозяйственное значение

Молодые листья пастушьей сумки съедобны: их добавляют в салаты, супы, начинки для пирогов, используют как приправу. По вкусу они напоминают кресс-салат и другие капустные. В ряде регионов растение заваривают как чай. Семена содержат жирное масло, пригодное для технических целей. В народных традициях разных стран пастушью сумку использовали как кормовое растение для птицы и мелкого скота.

¶Сходные виды и сбор

При заготовке важно отличать пастушью сумку от других представителей семейства Капустные со сходными мелкими белыми цветками, например от ярутки полевой (Thlaspi arvense) и сумочника (Thlaspi spp.). Надёжный отличительный признак — характерная форма плодов-стручочков. Собирают только надземную часть без грубых нижних стеблей, в сухую погоду; недопустим сбор вблизи дорог, свалок и промышленных зон из-за накопления тяжёлых металлов.

¶Интересные факты

• Латинское видовое название bursa-pastoris буквально означает «сумка пастуха» и совпадает по смыслу с русским названием.
• Пастушья сумка — одно из самых распространённых цветковых растений планеты; по некоторым оценкам, встречается на всех континентах, кроме Антарктиды.
• Благодаря короткому жизненному циклу и высокой семенной продуктивности растение может давать несколько поколений за один сезон.
• В Китае и Японии пастушья сумка издавна используется в кулинарии и традиционной медицине.