Отвар клевера: свойства и применение¶

Отвар клевера — водный экстракт, получаемый путём кипячения или запаривания высушенных соцветий и листьев растений рода Клевер (лат. Trifolium), чаще всего клевера лугового (Trifolium pratense). Представляет собой жидкость красно-бурого или тёмно-жёлтого цвета с травянистым, слегка сладковатым запахом. Применяется в народной медицине, косметологии и в качестве кормовой и медоносной культуры; в официальной фармакопее ряда стран сырьё клевера используется как источник изофлавонов.

¶Ботаническая характеристика сырья

Клевер луговой — многолетнее травянистое растение семейства Бобовые (Fabaceae). Стебли прямостоячие или восходящие, высотой 20–60 см. Листья тройчатые, с характерными белыми пятнами на пластинках. Соцветия — шаровидные головки, состоящие из множества мелких цветков розового, пурпурного или белого цвета. Цветение приходится на май–сентябрь.

Для приготовления отваров заготавливают:

• соцветия — собирают в период полного цветения, сушат в тени при температуре не выше 40 °C;
• листья — срезают вместе с черешками в течение всего сезона;
• корни — выкапывают осенью у двулетних и более взрослых растений.

Сушёное сырьё хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в сухом тёмном месте не более одного года.

¶Химический состав

В надземной части клевера содержатся:

Именно изофлавоны рассматриваются как основная биологически активная фракция; их содержание в соцветиях выше, чем в листьях.

¶Приготовление

Классический рецепт отвара предполагает следующее соотношение: одна столовая ложка сухого измельчённого сырья на 200–250 мл воды. Сырьё заливают кипятком, доводят до кипения и выдерживают на слабом огне 5–10 минут, после чего настаивают под крышкой 30–60 минут и процеживают. Более щадящий способ — настаивание в термосе в течение 1–2 часов без кипячения, что позволяет сохранить термолабильные компоненты.

Готовый отвар хранят в холодильнике не более двух суток. Перед употреблением допускается подогрев, но повторное кипячение не рекомендуется.

¶Применение в народной медицине

В традиционной медицине отвар клевера использовался при следующих состояниях:

• Заболевания дыхательных путей — как отхаркивающее и противовоспалительное средство при кашле, бронхите, простудных заболеваниях.
• Нарушения менструального цикла и климактерический синдром — благодаря фитоэстрогенному действию изофлавонов.
• Заболевания кожи — наружно в виде примочек и ванночек при фурункулёзе, диатезе, ожогах.
• Атеросклероз и гипертония — как средство, способствующее снижению уровня холестерина и укреплению сосудистой стенки.
• Анемия — в составе комплексной терапии благодаря содержанию железа и фолиевой кислоты.
• Заболевания суставов — при ревматизме и подагре, в том числе в виде компрессов.

Отвар также применяют для полосканий при стоматите и ангине, для промывания ран и в косметических целях — для ополаскивания волос и ухода за кожей лица.

¶Фармакологические аспекты

Исследования in vitro и на животных моделях указывают на потенциальные свойства изофлавонов клевера: антиоксидантное, гиполипидемическое, ангиопротекторное и слабое эстрогеноподобное действие. Экстракты клевера входят в состав ряда биологически активных добавок, позиционируемых для облегчения симптомов менопаузы. Однако клинические данные остаются ограниченными и неоднородными; крупные рандомизированные исследования не подтвердили однозначного превосходства над плацебо по большинству конечных точек.

¶Ограничения и меры предосторожности

Отвар клевера не является официальным лекарственным средством и не заменяет назначенную терапию. К относительным противопоказаниям относят:

• беременность и период лактации (из-за фитоэстрогенного действия);
• гормонозависимые опухоли (рак молочной железы, эндометрия) в анамнезе;
• нарушения свёртываемости крови и приём антикоагулянтов (кумарины клевера могут усиливать эффект);
• индивидуальная непереносимость.

Возможны побочные реакции: тошнота, головная боль, кожные высыпания, у женщин — межменструальные кровотечения. Перед применением рекомендуется консультация врача, особенно при хронических заболеваниях и одновременном приёме лекарств.

¶Хозяйственное значение

Помимо медицинского применения, клевер луговой — ценная кормовая культура с высоким содержанием белка, а также один из важнейших медоносов умеренной зоны. Отвары и настои из него традиционно использовались в быту как общеукрепляющее и витаминное средство в весенний период.