Мелисса лекарственная и её свойства¶

Мелисса лекарственная (лат. Melissa officinalis), в быту часто называемая мелиссой лимонной или лимонной мятой, — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковых (Lamiaceae). Вид относится к пряно-ароматическим и лекарственным культурам; его листья и молодые побеги содержат эфирное масло с выраженным лимонным запахом, обусловленным главным образом цитралем. Растение применяется в кулинарии, народной и официальной медицине, парфюмерии и пчеловодстве.

¶Ботаническое описание

Мелисса — травянистый многолетник высотой обычно 30–80 см, иногда до 1 м. Корневище ветвистое, с многочисленными придаточными корнями. Стебель прямостоячий, четырёхгранный, ветвящийся, слегка опушённый. Листья супротивные, черешковые, яйцевидные или сердцевидно-яйцевидные, по краю городчато-зубчатые, длиной 3–8 см; поверхность покрыта мягкими волосками. Цветки мелкие, двугубые, белые, розоватые или бледно-жёлтые, собраны в мутовки в пазухах верхних листьев. Плод распадается на четыре орешка. Цветение приходится на июнь–август. Растение холодостойко, но в суровые зимы может подмерзать; предпочитает свет, рыхлые плодородные почвы и умеренное увлажнение.

Название рода связывают с греческим словом, означающим «пчела»: растение издавна считалось медоносным и привлекающим пчёл. Отсюда же происходит английское balm — «бальзам».

¶Химический состав

Основную ценность представляют листья, содержащие:

• эфирное масло (0,05–0,3 % в свежем сырье) с преобладанием цитраля и цитронеллаля;
• флавоноиды, в том числе розмариновую кислоту;
• гидроксикоричные кислоты (кофейную, хлорогеновую);
• дубильные вещества;
• аскорбиновую кислоту, каротиноиды;
• макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, цинк).

Именно сочетание эфирного масла и полифенолов определяет основные биологические эффекты растения.

¶Свойства и действие

В традиционной медицине и в ряде официальных фармакопей мелиссе приписывают следующие свойства:

• Седативное и анксиолитическое. Препараты на основе листьев применяют при нервном возбуждении, бессоннице, раздражительности, лёгких тревожных состояниях.
• Спазмолитическое. Расслабляющее действие на гладкую мускулатуру объясняет применение при спазмах желудочно-кишечного тракта и метеоризме.
• Противовоспалительное и антимикробное. Эфирное масло проявляет активность в отношении ряда бактерий и грибов, что обосновывает наружное использование при герпесе и воспалениях кожи.
• Ветрогонное и желчегонное. Настои применяют при нарушениях пищеварения, дискомфорте в животе.
• Антиоксидантное. Розмариновая кислота и флавоноиды нейтрализуют свободные радикалы.

Считается, что мелисса улучшает концентрацию внимания и снижает нервное напряжение, хотя клинические данные по этому эффекту ограничены и неоднородны. Наружно масло и настои используют при герпетических высыпаниях, для полосканий при воспалении полости рта, в составе ванн и примочек.

¶Формы применения

Распространённые формы:

¶Применение

В кулинарии мелиссу добавляют в салаты, супы, соусы, рыбные и мясные блюда, напитки и десерты; она входит в состав многих травяных чаёв и ликёров. В парфюмерии и косметике используется как ароматический компонент. В пчеловодстве растение ценится как медонос и как средство для привлечения роёв. В садоводстве выращивается как декоративная и пряная культура.

¶Выращивание и заготовка

Размножают мелиссу семенами, делением куста и черенками. Семена требуют стратификации, всходы развиваются медленно. Сырьё заготавливают в период цветения, срезая верхушки побегов; сушат в тени при температуре не выше 35 °C, чтобы сохранить эфирное масло. Хранят в закрытой таре не более двух лет.

¶Меры предосторожности

Мелисса обычно хорошо переносится. Возможны индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. Эфирное масло в концентрированном виде не применяют внутрь без разведения. При гипотонии, беременности и в период лактации, а также при одновременном приёме седативных средств и препаратов щитовидной железы целесообразна консультация врача. Данные о безопасности длительного приёма высоких доз ограничены.

¶Сходные виды

Мелиссу нередко путают с мятой перечной и котовником (кошачьей мятой), которые также содержат ароматические масла, но отличаются составом и запахом. В отличие от мяты, у которой преобладает ментол, аромат мелиссы определяется цитралем, что придаёт ей лимонный оттенок.