Лабазник: полезные свойства и применение¶

Лабазник (лат. Filipéndula) — род многолетних травянистых растений семейства Розовые (Rosaceae), насчитывающий, по разным оценкам, от 10 до 30 видов. В народе его также называют таволгой, медовником, баранником или иван-чаем-лабазником (не путать с кипреем). Растение распространено в умеренной зоне Северного полушария — в Европе, Азии и Северной Америке, предпочитает влажные луга, берега рек, лесные опушки и болотистые низины. Наибольшую известность получил лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria) и лабазник шестилепестный, или обыкновенный (Filipendula vulgaris), которые традиционно используются в народной медицине, кулинарии и как декоративные и медоносные культуры.

¶Ботаническое описание

Лабазник — корневищное растение с прямостоячими стеблями высотой от 30 см до 2 м в зависимости от вида. Листья перисторассечённые, крупные, с зубчатым краем; у вязолистного вида они сверху тёмно-зелёные, снизу беловойлочные. Цветки мелкие, кремово-белые или розоватые, собраны в густые метельчатые соцветия, обладающие сильным сладковатым ароматом. Цветение приходится на июнь — август. Плоды — многолистовки, созревающие в конце лета.

Растение неприхотливо, хорошо переносит переувлажнение, часто образует обширные заросли. Именно корневища и надземная часть накапливают биологически активные вещества, ради которых лабазник и заготавливают.

¶Химический состав

Полезные свойства лабазника обусловлены богатым химическим составом. В надземной части и корнях содержатся:

• Салицилаты — производные салициловой кислоты, в том числе спиреин, который при гидролизе даёт салициловую кислоту. Именно это соединение исторически связывают с жаропонижающим и противовоспалительным действием растения.
• Флавоноиды — кверцетин, кемпферол, рутин, обладающие антиоксидантными свойствами.
• Дубильные вещества (танины) — обеспечивают вяжущее и противомикробное действие.
• Эфирные масла — придают аромат, содержат салициловый альдегид и метилсалицилат.
• Аскорбиновая кислота (витамин C), каротиноиды, органические кислоты.
• Микроэлементы — калий, кальций, магний, железо, цинк.

¶Применение в медицине

Лабазник традиционно применяется как противовоспалительное, жаропонижающее, потогонное, вяжущее и антисептическое средство. Отвары и настои травы используют при простудах, гриппе, бронхите, ревматических болях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также наружно — для обработки ран, язв и воспалений кожи.

Корневища лабазника шестилепестного применяют как вяжущее средство при диарее и дизентерии, а также в качестве кровоостанавливающего. Растение входит в состав некоторых фитосборов и биологически активных добавок.

Следует учитывать, что наличие салицилатов делает препараты лабазника потенциально нежелательными при аллергии на аспирин, при язвенной болезни, нарушениях свёртываемости крови, а также в детском возрасте и при беременности. Перед применением необходима консультация врача.

¶Применение в кулинарии и быту

Молодые листья и побеги лабазника съедобны: их добавляют в салаты, супы, используют как приправу. Цветки, обладающие медовым ароматом, применяют для ароматизации чая, напитков, варенья и вина. Из корневищ в прошлом готовили муку и добавляли её в хлеб. Настой цветков нередко используют как заменитель чая.

Лабазник — ценный медонос: его заросли дают обильный взяток, а мёд отличается светлым цветом и тонким ароматом. Растение также применяется в ландшафтном дизайне благодаря декоративным соцветиям и неприхотливости.

¶Заготовка сырья

Траву заготавливают в период цветения, срезая верхнюю часть растения, и сушат в тени при хорошей вентиляции. Корневища выкапывают осенью, очищают, промывают и сушат при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить эфирные масла. Хранят сырьё в бумажных или тканевых мешках в сухом месте не более двух лет.

¶Ограничения и критика

Несмотря на популярность, клинические исследования лабазника ограничены, и большая часть сведений о его пользе основана на традиционном опыте и лабораторных данных. Ряд эффектов, приписываемых растению, требует дальнейшего изучения. Кроме того, бесконтрольное применение салицилатсодержащих средств может приводить к побочным реакциям. Лабазник не является лекарственным препаратом и не заменяет назначенную терапию.