Кыст — растение и его применение¶

Кыст (араб. قسط, также кост, костус) — собирательное название нескольких растений, чаще всего видов Saussurea costus (сафлоровидный кост, син. Aucklandia lappa) и Saussurea lappa, корни и корневища которых издавна применяются в традиционной медицине, парфюмерии и кулинарии. В русскоязычной литературе под кыстом обычно понимают высушенное корневище индийского костуса — ароматное горькое сырьё с характерным запахом, используемое в арабской, персидской, индийской (аюрведической) и тибетской медицинских системах. В исламской традиции кыст упоминается в хадисах как средство для лечения ряда заболеваний, что обусловило его устойчивую популярность в мусульманских странах.

¶Ботаническое описание

Растения рода Saussurea семейства Астровые (Сложноцветные) — многолетние травы с толстым мясистым корневищем и прямым стеблем высотой 1–2 м. Листья крупные, прикорневые — черешковые, стеблевые — сидячие. Цветки трубчатые, собраны в корзинки, окрашены в тёмно-пурпурный или фиолетовый цвет. Плод — семянка с хохолком.

Основное лекарственное и ароматическое сырьё — корневище и корни, которые выкапывают осенью, очищают, разрезают и сушат. Готовое сырьё имеет тёмно-бурый цвет снаружи, светло-жёлтый или сероватый на изломе, сильный специфический запах и горько-жгучий вкус.

Ареал Saussurea costus охватывает Гималаи — территорию Индии (Кашмир), Пакистана, Непала, а также отдельные районы Китая. Из-за интенсивного сбора дикорастущие популяции сокращаются, вид включён в приложения Конвенции CITES, что ограничивает международную торговлю диким сырьём и стимулирует его плантационное выращивание.

¶Химический состав

Корневища кыста содержат:

• сесквитерпеновые лактоны (костуноид, дегидрокостуслактон) — основные биологически активные компоненты;
• эфирное масло (до 1–2 %), в составе которого костол, костулен, α- и β-селинен;
• сапонины, алкалоиды, флавоноиды;
• инулин и другие полисахариды;
• органические кислоты, смолы, горечи.

Именно сесквитерпеновые лактоны и эфирное масло определяют противовоспалительные, антимикробные и антипаразитарные свойства растения.

¶Применение в традиционной медицине

Кыст занимает заметное место в нескольких медицинских традициях.

¶Арабская и исламская традиция

В хадисах, приписываемых пророку Мухаммеду, кыст упоминается как средство при болях в груди, заболеваниях горла и ряде других недугов; отдельно упоминается «морской кыст» (куст аль-бахри). На этом основании в мусульманской среде кыст применяют в виде отваров, настоев, порошков и масла, в том числе для ингаляций и растираний.

¶Аюрведа

В аюрведической системе кыст (куштха) используют как:

• противовоспалительное и отхаркивающее средство при бронхите, кашле, простуде;
• антисептик для обработки ран и кожных высыпаний;
• средство при расстройствах пищеварения, метеоризме;
• компонент составов для ухода за кожей и волосами.

¶Тибетская и китайская медицина

В тибетской медицине корневище входит в состав сложных многокомпонентных смесей, применяемых при лихорадке, отравлениях, болезнях печени. В китайской традиции (木香, мусян) используется как средство, «регулирующее ци», при болях в животе и нарушениях пищеварения.

¶Применение в парфюмерии и быту

Эфирное масло кыста обладает тяжёлым, землистым, древесно-мускусным ароматом и долгое время служило фиксатором в парфюмерии, а также компонентом благовоний. В Индии и странах Ближнего Востока корень добавляют в ароматические смеси, используют для окуривания помещений и одежды. В кулинарии отдельных регионов порошок корня в малых количествах входит в пряные смеси, однако из-за выраженной горечи он не получил широкого распространения как специя.

¶Формы выпуска и способы употребления

В продаже встречаются:

Отвары готовят из расчёта нескольких граммов сухого корня на стакан воды; продолжительность кипячения и дозировка варьируются в зависимости от традиции и цели применения.

¶Безопасность и ограничения

Кыст не является официальным лекарственным средством в большинстве стран с доказательной медициной: его клиническая эффективность исследована ограниченно, преимущественно в лабораторных и доклинических работах. Возможны аллергические реакции, раздражение кожи при наружном применении в высокой концентрации. Эфирное масло в неразбавленном виде не предназначено для приёма внутрь. При беременности, в период лактации, при хронических заболеваниях и одновременном приёме лекарств применение следует согласовывать с врачом. Отдельные виды сырья ограничены в обороте из-за природоохранного статуса.

¶Правовой и природоохранный статус

Saussurea costus включена в приложение I Конвенции CITES, что означает запрет международной торговли дикорастущим сырьём без специальных разрешений. Это привело к развитию плантационного выращивания в Индии и Китае и к появлению на рынке продукции с сертификатами происхождения. Ряд стран регулирует ввоз растительного сырья фитосанитарными и таможенными правилами.

¶Культурное значение

Кыст фигурирует в религиозных текстах, народных рецептах и торговых традициях Ближнего Востока, Южной и Центральной Азии. Его упоминания в хадисах сделали растение частью бытовой культуры мусульманских народов, а в аюрведе и тибетской медицине оно закрепилось как один из классических компонентов составных лекарственных форм. Сегодня кыст остаётся объектом интереса фармакологических исследований, направленных на изучение сесквитерпеновых лактонов и их противовоспалительной активности.