Курильский чай как растение¶

Курильский чай — народное название кустарников рода Dasiphora (ранее включавшихся в род Potentilla) семейства Розовые (Rosaceae). Наиболее известный вид — Dasiphora fruticosa, или курильский чай кустарниковый, — листопадный кустарник высотой обычно от 30 до 120 см с характерными пятираздельными листьями и жёлтыми цветками. Название «курильский чай» закрепилось в русском языке благодаря использованию листьев и побегов растения для приготовления травяного напитка, напоминающего чай; в ботанической литературе чаще употребляются названия «дазифора кустарниковая» или «пятилистник кустарниковый».

¶Ботаническое описание

Кустарник образует густую, раскидистую крону. Побеги прямостоячие или приподнимающиеся, с возрастом одревесневающие, покрытые серовато-коричневой корой. Молодые ветви слегка опушены.

Листья очерёдные, тройчатые или перистые с пятью листочками, длиной 1–3 см. Листочки продолговато-яйцевидные, цельнокрайние, сверху зелёные, снизу сизоватые, покрытые короткими волосками. Прилистники плёнчатые, срастаются с черешком.

Цветки одиночные или собраны в небольшие щитковидные соцветия, обоеполые, правильные. Венчик состоит из пяти лепестков, чаще всего жёлтого цвета, диаметром 1,5–3 см. Тычинок много (обычно 25–30), пестики многочисленные. Цветение продолжительное — с июня по сентябрь, что делает растение ценным декоративным кустарником.

Плод — сборная семянка, состоящая из множества мелких орешков, покрытых волосками. Семена мелкие, созревают в августе–сентябре.

¶Ареал и экология

Ареал курильского чая охватывает умеренные и субарктические области Северного полушария. Растение встречается в Сибири, на Дальнем Востоке, в том числе на Курильских островах, Камчатке, Сахалине, в Средней Азии, Монголии, Китае, Северной Америке и горных районах Европы.

Кустарник приурочен к каменистым склонам, берегам рек и озёр, альпийским и субальпийским лугам, тундровым сообществам. Отличается высокой морозостойкостью и засухоустойчивостью, нетребователен к почвам, хотя предпочитает хорошо дренированные, слабокислые или нейтральные субстраты. Светолюбив, но выдерживает полутень.

Благодаря широкой экологической пластичности растение нередко выступает пионером зарастания нарушенных местообитаний — осыпей, гарей, вырубок.

¶Химический состав

В листьях и побегах курильского чая содержатся:

• дубильные вещества (танины) — до 10–20 %;
• флавоноиды (кверцетин, кемпферол, рутин);
• аскорбиновая кислота (витамин C);
• каротиноиды;
• эфирные масла;
• органические кислоты;
• микроэлементы (магний, калий, железо, марганец).

Именно высокое содержание танинов и флавоноидов обусловливает вяжущий вкус настоя и его использование в народной медицине.

¶Применение

¶Травяной напиток

Листья и верхушки побегов курильского чая заготавливают в период цветения, сушат в тени и используют для приготовления настоя. Напиток имеет золотисто-коричневый цвет, терпкий вкус и лёгкий аромат. В Сибири и на Дальнем Востоке такой чай традиционно пили как заменитель обычного чая и как общеукрепляющее средство.

¶Народная медицина

В традиционной медицине отвар и настой применяли при расстройствах желудочно-кишечного тракта, как противовоспалительное, кровоостанавливающее и антисептическое средство. Наружно использовали для промывания ран и полосканий при заболеваниях горла. Следует учитывать, что клинические исследования, подтверждающие эффективность растения при конкретных заболеваниях, ограничены, а средства на его основе не являются лекарственными препаратами.

¶Декоративное садоводство

Курильский чай широко культивируется как декоративный кустарник. Выведено множество сортов с разной окраской цветков — от белой и кремовой до ярко-жёлтой и оранжевой. Растение используют в живых изгородях, альпинариях, групповых посадках. Оно хорошо переносит стрижку, что позволяет формировать компактные бордюры.

¶Прочее

Кору и побеги иногда применяли для дубления кож и окрашивания тканей. Растение служит кормом для некоторых диких животных и используется в качестве медоноса.

¶Выращивание

Размножают курильский чай семенами, черенками, отводками и делением куста. Семена высевают весной или под зиму; всходы появляются через 2–3 недели. Зелёные черенки укореняют в теплицах в конце весны — начале лета. Кустарник нетребователен в уходе: нуждается в умеренном поливе, периодической обрезке для поддержания формы и санитарной чистке. Морозостойкость позволяет выращивать его в большинстве регионов с умеренным климатом.

¶Классификация и родственные виды

Род Dasiphora включает несколько десятков видов, ранее объединявшихся в род Potentilla. Помимо Dasiphora fruticosa, в культуре и природе встречаются:

Таксономия рода остаётся предметом дискуссий: часть ботаников рассматривает дазифору как подрод пятилистника.

¶Ограничения и меры предосторожности

Настой курильского чая не следует применять при индивидуальной непереносимости, склонности к запорам (из-за вяжущего действия танинов), при беременности и в период лактации — без консультации врача. Растение не заменяет назначенную терапию, а его сбор в природе в некоторых регионах ограничен природоохранными нормами.