Девясил: состав и полезные свойства¶

Девясил — род многолетних травянистых растений семейства Астровых (Сложноцветных), объединяющий, по разным оценкам, от 100 до 200 видов. Наибольшее распространение в народной и официальной медицине получил девясил высокий (Inula helenium), корневища и корни которого содержат комплекс биологически активных веществ. Именно химический состав подземной части растения определяет его применение как отхаркивающего, противовоспалительного и антисептического средства.

¶Ботаническая характеристика

Девясил высокий — крупное растение высотой 1–2 метра с толстым мясистым корневищем и прямым бороздчатым стеблем. Листья очерёдные, крупные, продолговато-яйцевидные, снизу серовойлочные. Цветки жёлтые, собраны в крупные корзинки диаметром 6–8 см. Цветение приходится на июль — сентябрь. Плод — четырёхгранная семянка с хохолком.

Корневище с корнями заготавливают осенью (после отмирания надземной части) или ранней весной. Сырьё промывают, разрезают на куски длиной 10–20 см и сушат при температуре не выше 40 °C, поскольку при более высоком нагреве разрушаются эфирные масла.

¶Основные группы соединений

Состав девясила изучается с XIX века; к настоящему времени идентифицированы десятки соединений, относящихся к нескольким классам.

¶Сесквитерпеновые лактоны

Ключевая группа — сесквитерпеновые лактоны, среди которых преобладает алантолактон (геленин). Его содержание в корневищах достигает 1–3 % в пересчёте на сухое сырьё. Именно алантолактону приписывают основное отхаркивающее и противовоспалительное действие. Помимо него обнаружены изоалантолактон, дигидроалантолактон и алантол.

¶Эфирное масло

Содержание эфирного масла в корнях составляет 1–3 %. В его составе преобладают сесквитерпеновые соединения: алантол, изоалантол, алантолактон, а также камфора, борнеол и азулены. Эфирное масло придаёт сырью характерный камфорный запах и обусловливает антисептическое и местнораздражающее действие.

¶Полисахариды и инулин

Значительную долю сухой массы корневищ составляют полисахариды, главным образом инулин — до 44 %. Инулин относится к фруктанам, не расщепляется в верхних отделах пищеварительного тракта и выполняет роль пребиотика. Содержатся также пектины и слизи, обеспечивающие обволакивающее действие.

¶Флавоноиды и другие фенольные соединения

В надземной и подземной частях найдены флавоноиды (изорамнетин, кверцетин, лютеолин), оксикумарины, а также фенолкарбоновые кислоты. Эти соединения вносят вклад в антиоксидантную активность.

¶Прочие компоненты

В корнях присутствуют тритерпеновые сапонины, смолы, камеди, горечи, органические кислоты (уксусная, бензойная), витамин E, каротиноиды, микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, марганец). Семена содержат жирное масло.

¶Таблица: основные компоненты корневищ с корнями

¶Зависимость состава от условий

Химический состав непостоянен и зависит от ряда факторов:

• фазы развития — максимум эфирного масла накапливается в конце вегетации;
• возраста растения — у экземпляров старше трёх лет содержание лактонов выше;
• географического происхождения — сырьё из разных регионов различается по соотношению компонентов;
• условий сушки — горячая сушка снижает долю летучих соединений.

¶Значение состава для применения

Именно набор действующих веществ определяет фармакологические свойства. Алантолактон раздражает рецепторы слизистой желудка, рефлекторно усиливает секрецию бронхиальных желёз и разжижает мокроту. Эфирное масло проявляет антимикробную активность в отношении ряда грамположительных бактерий. Инулин и слизи смягчают раздражение. В официальной медицине на основе корневищ девясила выпускают отхаркивающие препараты; растение входит в состав некоторых сборов. В народной медицине отвары применяли также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и как наружное средство.

Следует учитывать, что девясил противопоказан при беременности, заболеваниях почек и индивидуальной непереносимости; перед применением требуется консультация врача.

¶Методы анализа

Для оценки качества сырья применяют:

• макро- и микроскопию — для подтверждения подлинности;
• определение содержания экстрактивных веществ и влажности;
• хроматографию (тонкослойную, газовую, высокоэффективную жидкостную) — для идентификации алантолактона и флавоноидов;
• гравиметрию — для определения эфирного масла методом перегонки с водяным паром.

¶Культивирование и заготовка

Промышленные плантации девясила создают в регионах с умеренным климатом. Растение размножают семенами или делением корневищ, высаживают на плодородных дренированных почвах. Товарное сырьё получают на второй–третий год. Урожайность корневищ достигает 15–20 т/га. Заготовленное сырьё хранят в сухих проветриваемых помещениях не более трёх лет.

¶Близкие виды

Помимо девясила высокого, в народной медицине используют девясил британский (Inula britannica), девясил иволистный (Inula salicina) и девясил германский (Inula germanica). Их состав изучен слабее, содержание алантолактона в них ниже, поэтому как лекарственное сырьё они уступают основному виду.