Чай из толокнянки¶

Чай из толокнянки — напиток, получаемый настаиванием или отваром листьев кустарника толокнянки обыкновенной (лат. Arctostaphylos uva-ursi), известной также как медвежье ушко. Относится к группе растительных травяных чаёв (фиточаёв) и традиционно используется в народной медицине как мочегонное и противовоспалительное средство. В официальной медицине листья толокнянки применяются как лекарственное растительное сырьё, а сам напиток не является чаем в строгом смысле, поскольку не содержит листьев чайного куста.

¶Ботаническое описание сырья

Толокнянка обыкновенная — стелющийся вечнозелёный кустарник семейства вересковых, распространённый в лесной зоне Северного полушария, в том числе в России, Скандинавии, Северной Америке. Растёт в сосновых лесах, на песчаных почвах, в тундре и лесотундре.

Листья мелкие, кожистые, продолговато-яйцевидной формы, с цельным краем, блестящей тёмно-зелёной поверхностью и сетью вдавленных жилок. Именно листья служат основным сырьём для приготовления напитка. Заготавливают их в период цветения и плодоношения, сушат в тени. Готовое сырьё имеет слабый специфический запах и вяжущий, горьковато-терпкий вкус.

¶Химический состав

Основными биологически активными веществами листьев толокнянки являются:

• Арбутин (гидрохиноновый гликозид) — ключевое соединение, содержание которого достигает 8–16 %; в организме расщепляется с образованием гидрохинона, обладающего антисептическим действием.
• Дубильные вещества (танины) — придают напитку вяжущий вкус, оказывают противовоспалительное действие.
• Флавоноиды — в том числе кверцетин, изокверцитрин.
• Органические кислоты — галловая, эллаговая, урсоловая.
• Микроэлементы — цинк, медь, марганец.

¶Приготовление

Существует несколько способов приготовления напитка.

Из-за терпкого и горьковатого вкуса толокнянку часто смешивают с другими травами — мятой, ромашкой, шиповником, или добавляют мёд. В некоторых регионах напиток готовят с молоком.

¶Применение в медицине

Листья толокнянки включены в фармакопеи ряда стран, в том числе в Государственную фармакопею РФ. Настой и отвар применяются преимущественно как:

• мочегонное средство при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей (цистит, уретрит, пиелонефрит);
• антисептическое средство благодаря образованию гидрохинона в моче;
• вяжущее средство при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Эффект в значительной степени связан с тем, что арбутин выделяется почками и проявляет антибактериальную активность непосредственно в мочевыводящих путях.

¶Ограничения и побочные эффекты

Напиток не рекомендуется при:

• беременности и в период грудного вскармливания;
• острых заболеваниях почек и печени;
• повышенной чувствительности к компонентам растения.

При длительном приёме в больших дозах возможны тошнота, рвота, боли в животе, окрашивание мочи в тёмный цвет. Гидрохинон, образующийся при расщеплении арбутина, в высоких концентрациях токсичен, поэтому превышать рекомендованные дозировки и сроки приёма (обычно не более 1–2 недель без перерыва) не следует. Перед применением необходима консультация врача.

¶Культурное и хозяйственное значение

Толокнянка издалека известна в народной медицине Северной Европы, Сибири и Северной Америки; коренные народы применяли её при болезнях почек и мочевого пузыря. Плоды растения — красные мучнистые ягоды — съедобны, но малосъедобны для человека и служат кормом для медведей и птиц, отчего растение и получило название «медвежье ушко».

В современной фитотерапии толокнянка остаётся одним из наиболее востребованных мочегонных растительных средств. Выпускается в виде измельчённого сырья, фильтр-пакетов, а также в составе комплексных урологических сборов и биологически активных добавок. Напиток из неё не содержит кофеина, поэтому может употребляться в вечернее время.