Чага: применение и лечебные свойства¶

Чага (лат. Inonotus obliquus, ранее Fomitopsis betulina в широком понимании; русское название происходит от коми «чак» или удмуртского «сюан-чак») — стерильная форма трутового гриба, паразитирующего преимущественно на стволах берёзы. Представляет собой многолетнее бесплодное образование (склероций) с неровной, растрескавшейся чёрной поверхностью и буровато-коричневой плотной тканью внутри. В народной и официальной медицине ряда стран используется как лекарственное растительное сырьё, из которого готовят настои, отвары и экстракты. В России чага включена в Государственный реестр лекарственных средств как сырьё для получения препарата «Бефунгин».

¶Биологическая характеристика

Чага развивается на живых стволах берёзы (реже — ольхи, рябины, бука, вяза, клёна), вызывая белую гниль древесины. Плодовое тело настоящего гриба Inonotus obliquus образуется лишь после отмирания дерева — в виде распростёртых трубочек под корой; то, что собирают как «чагу», является бесплодной формой (склероцием), наростом, растущим 10–20 лет и более.

Нарост имеет вид желвака массой от 0,5 до 5 кг, иногда до 10 кг. Наружный слой чёрный, обугленно-трещиноватый; внутренний — тёмно-коричневый, у основания дерева светлеет до желтоватого. Растёт преимущественно в лесной зоне Северного полушария: в России — в Сибири, на Урале, в северных и центральных областях, а также в Карелии, Белоруссии, Скандинавии, Северной Америке.

¶Химический состав

Основные биологически активные компоненты:

• Хромогенный полифенолкарбоновый комплекс — водорастворимые пигменты, придающие отварам тёмный цвет; обладают антиоксидантными свойствами.
• Полисахариды, в том числе β-глюканы и гетерополисахариды (инонотус-полисахариды), которым приписывают иммуномодулирующее действие.
• Меланины — пигменты, обеспечивающие устойчивость к внешним воздействиям.
• Тритерпеноиды (ланостанового ряда, производные инотодиола и инонотсуолы) — изучаются как цитотоксические агенты.
• Стерины, органические кислоты (щавелевая, муравьиная, уксусная, масляная), смолы, микроэлементы (марганец, цинк, медь, железо).

Содержание действующих веществ зависит от возраста нароста, вида дерева-хозяина и региона произрастания.

¶История применения

В русской народной медицине чага известна с XVI века: её применяли при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для заживления ран и как общеукрепляющее средство. В XIX веке интерес к грибу вырос после наблюдений врачей, отметивших низкую заболеваемость опухолями среди крестьян некоторых сибирских губерний, употреблявших чай из чаги. В 1950-х годах в СССР были проведены систематические исследования под руководством П. Я. Якимова и других учёных, по результатам которых создан препарат «Бефунгин».

¶От чего пьют чагу

В официальной и народной медицине чагу применяют преимущественно в следующих направлениях:

1. Заболевания желудочно-кишечного тракта — гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дискинезии, хронические колиты; препарат «Бефунгин» зарегистрирован как симптоматическое средство при этих состояниях.
2. Онкологические заболевания — в России чага официально используется как вспомогательное средство при опухолях различной локализации (желудка, лёгких, молочной железы и др.) в составе комплексной терапии; самостоятельным противоопухолевым лекарством не является.
3. Иммуномодуляция и общеукрепляющее действие — при астении, после перенесённых инфекций, при снижении работоспособности.
4. Наружные формы — при пародонтозе, трофических язвах, длительно не заживающих ранах, некоторых кожных заболеваниях.
5. Симптоматическая помощь — при болях в области печени, селезёнки, при нарушениях обмена веществ.

Важно: чага не заменяет противоопухолевого лечения и не применяется при злокачественных новообразованиях без назначения врача.

¶Формы и способы приготовления

¶Ограничения и противопоказания

• Повышенная чувствительность к компонентам.
• Беременность и период грудного вскармливания.
• Детский возраст (без назначения врача).
• Хронические заболевания в стадии обострения.
• Одновременный приём антибиотиков (особенно группы пенициллинов) и внутривенных глюкозных растворов — чага снижает их эффективность.
• При лечении чагой рекомендуется ограничить употребление копчёностей, острых блюд, алкоголя.

Возможные побочные эффекты: диспепсия, аллергические реакции, повышенная возбудимость. При длительном приёме требуется контроль врача.

¶Правовой статус и научная оценка

В России чага — официальное лекарственное растительное сырьё (фармакопейная статья). Препарат «Бефунгин» зарегистрирован как симптоматическое средство. За рубежом (США, ЕС) чага реализуется преимущественно как биологически активная добавка, поскольку клинических исследований высокого уровня, подтверждающих её противоопухолевую эффективность у человека, недостаточно. Большая часть данных получена в экспериментах in vitro и на животных.

¶Сбор и заготовка

Собирают наросты с живых берёз круглый год, чаще осенью и зимой, когда дерево не имеет листвы и нарост хорошо заметен. Срезают только наружную и внутреннюю плотную часть, отделяя её от рыхлой древесины; у основания ствола сырьё светлое и менее ценное. Сушат при температуре не выше 50–60 °C, хранят в сухом месте до двух лет.