Бессмертник: фото, описание и применение¶

Бессмертник (лат. Helichrysum) — род многолетних, реже однолетних травянистых растений и полукустарников семейства Астровых (Сложноцветных). Название отражает характерную особенность соцветий: их сухие чешуйчатые обёртки сохраняют форму и окраску после срезки, из-за чего растение называют также «цмин», «сухоцвет» и «кошачьи лапки». В народной медицине и фармацевтике чаще всего фигурирует один вид — бессмертник песчаный (Helichrysum arenarium), известный как жёлтый цмин.

¶Общее описание

Род насчитывает, по разным оценкам, от 500 до 600 видов, распространённых преимущественно в умеренных и субтропических зонах Евразии, Африки и Австралии. На территории России и сопредельных стран встречается несколько десятков видов.

Бессмертник песчаный — многолетнее травянистое растение высотой 15–40 см (иногда до 60 см) с коротким деревянистым корневищем и мочковатой корневой системой. Стебли прямостоячие, обычно одиночные или немногочисленные, войлочно-опушённые, серебристо-зелёные. Листья очерёдные, цельнокрайние, ланцетные или линейные; прикорневые собраны в розетку, стеблевые — сидячие. Всё растение покрыто густым беловато-войлочным опушением, придающим ему характерный сероватый оттенок.

Соцветия — мелкие шаровидные или широкояйцевидные корзинки диаметром 4–7 мм, собранные в плотные щитковидные метёлки на верхушках стеблей. Обёртка корзинки многорядная, из сухих плёнчатых листочков лимонно-жёлтого или оранжевого цвета; именно они создают впечатление жёлтого цветка. Собственно цветки трубчатые, мелкие, также жёлтые, обоеполые. Плод — мелкая продолговатая семянка бурого цвета с хохолком. Цветёт в июне–августе, плоды созревают в августе–сентябре.

¶Фотографии и визуальные признаки

При поиске изображений бессмертника следует ориентироваться на несколько узнаваемых черт:

• компактные ярко-жёлтые «шарики»-корзинки, собранные в щитки на верхушке стебля;
• серебристо-войлочное опушение стеблей и листьев;
• узкие вытянутые листья;
• сухие, «бумажные» на ощупь чешуйки обёртки, не увядающие при высыхании.

Именно сухие жёлтые чешуйки отличают бессмертник от многих других сложноцветных и позволяют легко идентифицировать растение на фотографии в период цветения.

¶Ареал и местообитание

Бессмертник песчаный распространён в степной и лесостепной зонах Европы, на Кавказе, в Западной Сибири, Средней Азии. Растёт на сухих песчаных и каменистых почвах, в сосновых борах, на степных склонах, пустырях, обочинах дорог, дюнах. Предпочитает открытые солнечные места, засухоустойчив, к почвам нетребователен.

¶Химический состав

В лекарственном сырье — цветочных корзинках — содержатся:

• флавоноиды (салипурпозид, кемпферол, апигенин и др.);
• фенольные кислоты;
• эфирное масло;
• каротиноиды;
• витамины C и K;
• дубильные вещества, горечи, смолы, полисахариды;
• макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, марганец, медь).

Именно флавоноиды и фенольные соединения во многом определяют фармакологическую активность растения.

¶Применение

¶В медицине

Бессмертник песчаный — официальное лекарственное растение. Его соцветия (Flores Helichrysi arenarii) включены в фармакопеи ряда стран, в том числе России. Препараты на основе бессмертника применяют как желчегонное средство при заболеваниях печени и жёлчевыводящих путей — холецистите, холангите, гепатите, дискинезии желчевыводящих путей. Растение способствует усилению секреции жёлчи, снижению тонуса желчного пузыря, изменению состава жёлчи, а также обладает противовоспалительным, спазмолитическим, антибактериальным и лёгким мочегонным действием.

Формы применения: настой, отвар, экстракт, сухой сбор; в аптечной сети встречаются готовые препараты (например, «Фламин» — сухой очищенный экстракт). В народной медицине бессмертник используют также при гастритах, запорах, атеросклерозе, как кровоостанавливающее и общеукрепляющее средство.

¶Противопоказания

Препараты бессмертника противопоказаны при обтурационной желтухе, острых заболеваниях печени, повышенной чувствительности к компонентам. При длительном приёме возможны застойные явления в печени, поэтому курс и дозировку следует согласовывать с врачом. Растение не рекомендуется при беременности и в детском возрасте без назначения специалиста.

¶В декоративном садоводстве

Благодаря сухим, долго сохраняющим форму и цвет соцветиям бессмертник широко используется как сухоцвет для составления зимних букетов, икебан, флористических композиций. В садах выращивают как неприхотливое засухоустойчивое растение, подходящее для альпийских горок, рокариев и миксбордеров. Размножается семенами и делением корневища, предпочитает солнечные участки с лёгкими дренированными почвами.

¶Прочие области

В некоторых регионах бессмертник применяют в пищевой и парфюмерно-косметической промышленности: эфирное масло отдельных видов (Helichrysum italicum) используется в парфюмерии и ароматерапии. Некоторые виды разводят как медоносы.

¶Сбор и заготовка

Цветочные корзинки заготавливают в начале цветения, до раскрытия боковых корзинок, срезая их вместе с цветоносом длиной не более 1 см. Сушат в тени, в хорошо проветриваемых помещениях или сушилках при температуре не выше 40 °C. Срок годности сырья — до 3–5 лет. При сборе нельзя вырывать растение с корнем: это ведёт к истощению природных зарослей. В ряде регионов бессмертник песчаный включён в региональные Красные книги и охраняется.

¶Близкие виды

Помимо бессмертника песчаного, в медицине и декоративном садоводстве упоминаются:

• бессмертник итальянский (Helichrysum italicum) — источник ценного эфирного масла;
• бессмертник прицветниковый (Helichrysum bracteatum), часто относимый к роду Xerochrysum — популярный садовый сухоцвет;
• бессмертник черешковый и другие виды, встречающиеся в степях и на каменистых склонах.

Разные виды различаются высотой, формой листьев, окраской обёрток (от лимонно-жёлтой до оранжевой, розовой, белой) и требованиями к условиям произрастания.