Анисовое масло и его применение в медицине¶

Анисовое масло — эфирное масло, получаемое из плодов (семян) аниса обыкновенного (Pimpinella anisum), однолетнего травянистого растения семейства зонтичных. Представляет собой прозрачную бесцветную или слегка желтоватую жидкость с характерным сладковатым запахом и вкусом, основным компонентом которой является ароматическое соединение транс-анетол (до 80–90 %). Наряду с анетолом в состав входят метилхавикол, анисовый альдегид, анисовая кислота и ряд терпенов. Масло широко применяется в фармацевтике, пищевой промышленности и парфюмерии; в медицине используется главным образом как отхаркивающее, ветрогонное и вкусовое средство.

¶Получение и свойства

Анисовое масло добывают двумя способами:

• Перегонка с водяным паром измельчённых плодов — основной промышленный метод, дающий так называемое эфирное анисовое масло.
• Экстракция органическими растворителями, применяемая реже.

При охлаждении масло застывает, поскольку анетол плавится при температуре около +20…+23 °C. Плотность близка к 0,98 г/см³. Масло плохо растворимо в воде, хорошо — в спирте и органических растворителях. Существует также близкое по составу «звёздчатое» анисовое масло, получаемое из плодов бадьяна (Illicium verum), которое содержит тот же основной компонент и применяется аналогично.

¶Действующее начало

Ключевым биологически активным веществом является транс-анетол. Именно с ним связаны основные фармакологические эффекты:

• разжижение бронхиального секрета и стимуляция его выведения;
• расслабление гладкой мускулатуры кишечника, уменьшение газообразования;
• умеренное антисептическое и спазмолитическое действие;
• раздражающее влияние на слизистые, что рефлекторно усиливает секрецию дыхательных путей.

¶Применение в медицине

¶Отхаркивающее средство

Анисовое масло традиционно входит в состав отхаркивающих препаратов при кашле — прежде всего при бронхитах с вязкой, трудно отделяемой мокротой. Механизм действия связан как с прямым влиянием на секрецию бронхиальных желёз, так и с рефлекторной стимуляцией дыхательного центра. В аптечной сети распространены капли анисового масла, нашатырно-анисовые капли (в комбинации с раствором аммиака) и грудные сборы.

¶Ветрогонное и спазмолитическое действие

Благодаря расслабляющему влиянию на гладкую мускулатуру кишечника масло применяется при метеоризме, лёгких спазмах и нарушениях пищеварения. Оно входит в состав ветрогонных и желудочных сборов, а также комплексных растительных препаратов.

¶Антисептическое применение

В разведённом виде масло используют для полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта и глотки, а также как компонент ингаляций. Анетол проявляет активность в отношении ряда бактерий и грибов, хотя самостоятельным антибактериальным средством не является.

¶Вкусовая и вспомогательная роль

Анисовое масло часто выступает корригентoм — веществом, улучшающим вкус и запах лекарств, особенно микстур и сиропов. Оно маскирует неприятный вкус других компонентов.

¶Дозировка и формы

Внутрь масло принимают в малых дозах — обычно несколько капель на приём, часто в виде эмульсии, сахарного сиропа или капель. Наружно применяют в составе мазей и растираний. Точные дозировки определяет врач; превышение дозы недопустимо.

¶Безопасность и ограничения

Анисовое масло относится к веществам с потенциально токсичным действием при передозировке. Основные риски:

• Нейротоксичность анетола — в больших количествах возможны возбуждение, судороги, нарушения сознания;
• аллергические реакции — контактный дерматит, респираторные проявления;
• ограничения при беременности и у детей — применение без назначения врача не рекомендуется;
• эстрогеноподобное действие — требует осторожности при гормонозависимых состояниях.

Эфирные масла в чистом виде не принимают внутрь без разведения и назначения специалиста.

¶Другие области применения

Помимо медицины, анисовое масло используется в ликёроводочной промышленности (анисовые настойки, абсент, пастис), в кондитерском производстве, в парфюмерии и косметике, а также как ароматизатор в бытовой химии. Анетол служит исходным сырьём для синтеза ряда органических соединений.

¶Правовой статус и регулирование

В России анисовое масло и препараты на его основе относятся к безрецептурным лекарственным средствам или компонентам сборов, их оборот регулируется фармакопейными требованиями. Качество масла нормируется по показателям плотности, содержанию анетола и температуре застывания.