Уртика двудомная как лекарственное растение¶

Уртика двудомная (лат. Urtica dioica), в русскоязычной традиции чаще называемая крапивой двудомной, — многолетнее травянистое растение семейства крапивных (Urticaceae), широко распространённое в умеренной зоне Северного полушария. Относится к роду Urtica, насчитывающему, по разным оценкам, от 40 до 50 видов. Характерная особенность растения — наличие жгучих волосков на стеблях и листьях, при контакте с кожей выделяющих смесь гистамина, ацетилхолина и муравьиной кислоты, что вызывает жжение и покраснение. Наряду с этим уртика двудомная — ценное пищевое, кормовое, техническое и лекарственное сырьё, объект официальной фармакопеи ряда стран.

¶Название и систематика

Родовое название Urtica восходит к латинскому urere — «жечь», что прямо указывает на жгучие свойства растения. Видовой эпитет dioica образован от греческих корней «два» и «дом» и отражает двудомность: мужские и женские цветки развиваются на разных экземплярах. В русской ботанической литературе закрепилось название «крапива двудомная», тогда как форма «уртика двудомная» представляет собой прямую кальку с латыни и используется преимущественно в фармацевтике и научных текстах.

Род Urtica входит в семейство Urticaceae порядка розоцветных (Rosales) по современным молекулярно-филогенетическим классификациям. Ближайшими «двойниками» вида считаются крапива жгучая (Urtica urens) — однолетник с более мелкими листьями, и крапива киевская (Urtica kioviensis), приуроченная к заболоченным местообитаниям.

¶Ботаническое описание

Уртика двудомная — многолетник с длинным ползучим корневищем и мочковатой корневой системой. Стебли прямостоячие, высотой обычно от 60 до 150 см, реже до 2 м, четырёхгранные, покрытые жгучими и простыми волосками. Листья супротивные, черешковые, яйцевидно-ланцетные с крупнозубчатым краем и длинно заострённой верхушкой; длина листовой пластинки достигает 8–17 см, ширина — 2–8 см. Прилистники свободные, ланцетные.

Цветки мелкие, зеленоватые, однополые, собраны в повисающие колосовидные соцветия, выходящие из пазух листьев. Мужские соцветия прямостоячие, женские — поникающие. Цветение приходится на июнь — август, опыление ветровое (анемофилия). Плод — орешек яйцевидной формы, заключённый в остающийся околоцветник; созревает с июля по сентябрь. Одно растение способно дать десятки тысяч семян.

Жгучие волоски устроены как микроскопические ампулы: их кончик пропитан кремнием и легко обламывается, образуя острый шип, через который при механическом воздействии в ранку впрыскивается жгучая жидкость.

¶Ареал и экология

Вид распространён по всей Европе, в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе, в Средней и Передней Азии, Северной Африке и Северной Америке, куда был занесён человеком. В России встречается повсеместно в лесной и лесостепной зонах.

Уртика двудомная — типичный рудеральный (сорный) вид, приуроченный к нарушенным местообитаниям с повышенным содержанием азота: пустыри, свалки, обочины дорог, берега водоёмов, тенистые сады, огороды, лесные вырубки. Растёт на влажных, богатых гумусом почвах, выдерживает значительное затенение. Благодаря вегетативному размножению корневищами образует плотные куртины и нередко выступает как трудноискоренимый сорняк.

¶Химический состав

Листья уртики двудомной содержат:

• витамины — аскорбиновую кислоту (до 200 мг на 100 г свежей массы), витамины группы B, K, каротиноиды;
• хлорофилл и органические кислоты (муравьиную, яблочную, лимонную);
• флавоноиды и гликозиды;
• минеральные вещества — калий, кальций, железо, кремний;
• дубильные вещества и фитостерины (в том числе β-ситостерин).

В корневищах и корнях обнаружены стероидные соединения, лектины и полисахариды, которым приписывают часть фармакологической активности.

¶Применение

¶Лекарственное

Листья крапивы включены в фармакопеи России, Германии и ряда других стран. Препараты на их основе применяют как кровоостанавливающее средство (при маточных, лёгочных, кишечных кровотечениях), источник витаминов при гиповитаминозах, а также как мягкое мочегонное и противовоспалительное. Экстракты корней используются в комплексной терапии доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Лекарственное сырьё заготавливают в период цветения, сушат в тени; готовое сырьё хранят в сухих помещениях.

¶Пищевое и кормовое

Молодые листья и побеги съедобны после термической обработки, которая разрушает жгучие свойства. Из них готовят супы, салаты, пюре, начинки для пирогов; крапива служит сырьём для зелёных концентратов и витаминных добавок. В животноводстве растение используют как корм для птицы и скота, в том числе в составе комбикормов.

¶Техническое и хозяйственное

Из стеблей получают прочное волокно, пригодное для изготовления верёвок, мешковины, грубых тканей; в прошлом крапивное волокно применялось и для тонких материй. Из листьев получают зелёный краситель, из корней — жёлтый. Растение используют для приготовления настоев в народной медицине и в косметике (средства для укрепления волос).

¶Хозяйственное значение и меры борьбы

Как сорняк уртика двудомная снижает урожайность культурных растений, затрудняет обработку почвы и служит резерватором для некоторых вредителей. Меры борьбы включают систематическое скашивание до созревания семян, глубокую обработку почвы, направленную на истощение корневищ, мульчирование и применение гербицидов. В то же время вид культивируют как лекарственное и кормовое растение, а также высаживают в качестве медоноса и элемента биологической очистки почв, загрязнённых соединениями азота.

¶Интересные факты

• В ряде европейских стран из крапивы варят пиво и вино, а также готовят сыры с добавлением листьев.
• Жгучие свойства растения используются в народной медицине как отвлекающее средство при ревматизме (крапивные «обжигания»).
• Семена крапивы служат кормом для мелких птиц, а заросли — убежищем для насекомых и мелких животных.
• В геральдике и фольклоре крапива нередко символизирует стойкость и способность защищаться.