Расторопша пятнистая — лекарственное растение¶

Расторопша пятнистая (лат. Sílybum mariánum) — травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), единственный вид рода Расторопша. Двулетнее или однолетнее колючее растение высотой 1–2 м, культивируемое как лекарственное и масличное. Русское название «расторопша» связано с народным представлением о быстром, «торопливом» росте и колючем облике растения; в литературе встречаются также названия «остропёстр», «пёстрый чертополох», «молочный чертополох», «святой чертополох». Латинское видовое название marianum предание связывает с Девой Марией, поскольку белые пятна на листьях трактуются как следы молока. Основное хозяйственное значение имеют плоды (семянки), из которых получают силимарин и растительное масло.

¶Ботаническое описание

Стебель прямой, ветвистый, покрыт колючками по крыльям. Листья очерёдные, крупные, кожистые, тёмно-зелёные с белыми или жёлтыми пятнами и разводами вдоль жилок; края листовых пластин волнистые, с жёлтыми колючками по краю. Нижние листья собраны в розетку, черешковые; верхние — сидячие, стеблеобъемлющие.

Цветки трубчатые, обоеполые, пурпурные, розовые или белые, собраны в крупные одиночные корзинки диаметром 4–6 см. Обёртка корзинки черепитчатая, из колючих листочков. Цветение приходится на июнь — август, плодоношение — на июль — сентябрь. Плод — семянка длиной 5–7 мм, яйцевидной формы, тёмно-коричневая или чёрная, блестящая, с хохолком из белых волосков, опадающим при созревании. Масса 1000 семянок — около 25–30 г.

¶Ареал и экология

Естественный ареал охватывает Средиземноморье, Южную и Центральную Европу, Малую Азию, Кавказ, Среднюю Азию, Иран, Афганистан, Индию и Пакистан. Растение натурализовалось в Северной и Южной Америке, Австралии, Африке. В России встречается в европейской части, на Северном Кавказе, в Западной Сибири; часто как рудеральное растение у дорог, на пустырях, вблизи жилья, на сорных местах.

Предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы, открытые солнечные места, плохо переносит переувлажнение и тяжёлые глинистые грунты. Размножается семенами; всходы появляются при температуре 8–10 °C. В культуре возделывается в специализированных хозяйствах России, Украины, Германии, Польши, Венгрии, Китая, Аргентины.

¶Химический состав

Основные биологически активные соединения плодов — флаволигнаны, объединяемые под общим названием силимарин (содержание 1,5–3 %): силибин, силидианин, силикристин, таксифолин. Силибин — главный компонент, на его долю приходится 50–70 % суммы флаволигнанов. Также в семянках присутствуют жирное масло (20–32 %), в состав которого входят линолевая (до 60 %), олеиновая, пальмитиновая и стеариновая кислоты; токоферолы, стеролы, смолы, слизь, горечи, органические кислоты. В листьях и корнях найдены флавоноиды, кумарины, алкалоиды в следовых количествах.

¶Применение

¶Медицина

Плоды расторопши применяются в гастроэнтерологии и гепатологии как гепатопротекторное средство. Силимарин стабилизирует мембраны гепатоцитов, тормозит перекисное окисление липидов, стимулирует синтез белков и фосфолипидов в печени, обладает антитоксическим действием при отравлениях гепатотоксичными веществами (в том числе бледной поганкой). Препараты на основе расторопши выпускаются в форме таблеток, капсул, настоек, экстрактов, чаёв; используются при токсических поражениях печени, хронических гепатитах, циррозе, жировой дистрофии. В народной медицине применяется также при заболеваниях желчевыводящих путей, селезёнки, щитовидной железы.

¶Пищевая и техническая отрасль

Из семянок получают растительное масло холодного отжима, используемое в кулинарии и диетологии. Жмых и шрот служат кормовой добавкой для сельскохозяйственных животных. Расторопша — ценный медонос: с 1 га посевов пчёлы собирают 60–100 кг мёда. Растение применяется для рекультивации загрязнённых почв, в том числе при фиторемедиации тяжёлых металлов.

¶Декоративное садоводство

Благодаря крупным колючим листьям и ярким корзинкам расторопша выращивается как декоративное растение в миксбордерах и на заднем плане клумб.

¶Классификация и близкие виды

Род Silybum включает два вида: Silybum marianum и Silybum eburneum, произрастающий в Северной Африке и на Ближнем Востоке. Расторопшу нередко путают с чертополохом (Carduus) и татарником (Onopordum), отличающимися отсутствием белых пятен на листьях и иной формой обёртки.

¶Выращивание

Семена высевают под зиму или ранней весной на глубину 2–3 см с междурядьями 45–60 см. Всходы прореживают, оставляя 25–30 см между растениями. Уборка плодов проводится при побурении обёрток корзинок, в фазе восковой спелости; урожайность семян в культуре достигает 1,0–1,5 т/га. Растение повреждается тлёй, расторопшевой мухой, поражается фузариозом и ржавчиной.

¶Правовой статус и ограничения

В России плоды расторопши включены в Государственный реестр лекарственных средств; требования к сырью регламентируются фармакопейной статьёй. Биологически активные добавки на основе расторопши подлежат государственной регистрации. Следует учитывать, что при желчнокаменной болезни и обострениях заболеваний печени приём препаратов возможен только по назначению врача; при беременности и лактации данные о безопасности ограничены.