Расторопша пятнистая и её польза¶

Расторопша пятнистая (лат. Sílybum mariánum) — травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), культивируемое и собираемое ради плодов, которые применяются в медицине. Растение известно также под названиями молочный чертополох, марьин татарник, остро-пёстро. Основное действующее начало — комплекс флаволигнанов, объединяемый под названием силимарин, который сосредоточен в семенах и обладает гепатопротекторными свойствами.

¶Ботаническое описание

Расторопша — одно- или двулетнее растение высотой 60–150 см. Стебель прямой, ветвистый, покрыт колючками. Листья крупные, перисто-лопастные, с характерным рисунком из белых пятен и разводов по зелёному фону, по краям — с жёлтыми колючками. Цветки трубчатые, пурпурные или розово-фиолетовые, собраны в крупные одиночные корзинки. Плод — семянка с хохолком, созревает в августе–сентябре. Растение засухоустойчиво, неприхотливо, часто растёт как сорное вдоль дорог, на пустырях и вблизи жилья.

¶Химический состав

Основную ценность представляют плоды (семянки). В них содержатся:

• Силимарин — смесь флаволигнанов: силибинина, силикристина, силидианина и др.;
• жирное масло (до 25–30 %), в составе которого линолевая, олеиновая, пальмитиновая кислоты;
• токоферолы (витамин E), стеролы, смолы, слизь;
• микроэлементы (селен, цинк, магний).

Концентрация силимарина максимальна в зрелых семенах; в листьях и стеблях его значительно меньше.

¶Действие и польза

Силимарин — основной компонент, определяющий фармакологическую ценность растения. Его действие изучалось преимущественно в экспериментах на клеточных культурах и животных, а также в клинических исследованиях при заболеваниях печени.

Гепатопротекторное действие. Силибинин стабилизирует мембраны гепатоцитов, препятствуя проникновению токсинов, и связывает свободные радикалы. Он тормозит перекисное окисление липидов, что снижает повреждение клеток печени при воздействии алкоголя, некоторых лекарств и промышленных ядов (например, тетрахлорметана).

Антиоксидантные свойства. Флаволигнаны нейтрализуют свободные радикалы и повышают содержание глутатиона — ключевого внутриклеточного антиоксиданта.

Противовоспалительное действие. В опытах отмечено подавление синтеза лейкотриенов и фактора некроза опухоли, что связывают с влиянием на сигнальные пути.

Поддержка желчеотделения. Препараты расторопши применяют как мягкое желчегонное средство при дискинезиях желчевыводящих путей.

Дополнительно обсуждается гипогликемическое и гиполипидемическое действие при метаболическом синдроме, однако убедительных данных для рутинного применения при этих состояниях недостаточно.

¶Формы применения

• Порошок из семян — размолотые плоды, принимаемые с водой или в составе пищи.
• Шрот — обезжиренный остаток после отжима масла, содержит основную часть силимарина.
• Масло расторопши — получают холодным прессованием; богато ненасыщенными кислотами, но силимарина в нём мало.
• Экстракты и таблетки — стандартизированные по содержанию силимарина (обычно 70–150 мг на дозу).
• Отвар и настой — традиционные формы, применяемые в народной медицине.

¶Применение в медицине

В клинической практике препараты расторопши используют при:

• токсических поражениях печени (в том числе алкогольного генеза);
• хронических гепатитах и циррозе в составе комплексной терапии;
• жировой болезни печени (стеатозе);
• лекарственных поражениях печени.

Расторопша входит в фармакопеи ряда стран; в России зарегистрированы лекарственные средства на основе её экстракта. Растение также применяется в ветеринарии и как кормовая культура.

¶Ограничения и безопасность

Расторопша обычно хорошо переносится. Возможны послабляющий эффект, аллергические реакции у лиц с повышенной чувствительностью к растениям семейства Астровых. Препараты не рекомендуют при обострении желчнокаменной болезни и при индивидуальной непереносимости. При беременности и в период лактации применение согласовывают с врачом. Расторопша не заменяет базовую терапию заболеваний печени и не отменяет отказа от алкоголя.

¶Выращивание

Расторопшу сеют весной или под зиму, глубина заделки семян — 2–3 см. Растение светолюбиво, предпочитает дренированные почвы. Цветёт в июле–августе, плоды собирают по мере созревания, срезая корзинки. Урожайность семян — до 1–1,5 т/га при промышленном возделывании. Основные районы культивирования — юг Европы, Украина, Поволжье, Северный Кавказ.

¶Интересные факты

• Белые пятна на листьях дали растению народное название «молочный чертополох»; по легенде, они появились от капель молока Богородицы.
• Силимарин не растворяется в воде, поэтому в чае и настоях его содержание невелико — для получения терапевтической дозы нужны стандартизированные экстракты.
• Расторопша — один из немногих гепатопротекторов растительного происхождения, изучавшихся в рандомизированных клинических испытаниях.