Подорожник: способы применения¶

Подорожник — род многолетних травянистых растений семейства Подорожниковые (Plantaginaceae), насчитывающий, по разным оценкам, от 150 до 250 видов. Наиболее известны подорожник большой (Plantago major) и подорожник ланцетолистный (Plantago lanceolata). Благодаря выраженным ранозаживляющим, противовоспалительным и отхаркивающим свойствам растение издавна используется в народной и официальной медицине, а также в кулинарии и косметологии.

¶Биологическая характеристика

Подорожник произрастает практически повсеместно в умеренных и субтропических широтах. Растение предпочитает обочины дорог, луга, пустыри, огороды и дворы — отсюда и русское название. Листья собраны в прикорневую розетку, имеют широкояйцевидную или ланцетную форму и хорошо выраженные продольные жилки. Цветоносный побег несёт мелкие невзрачные цветки, собранные в колос. Плод — коробочка с мелкими семенами.

Основные биологически активные вещества:

• слизи — обеспечивают обволакивающее и мягчительное действие;
• иридоидные гликозиды (аукубин, каталпол) — противовоспалительный эффект;
• флавоноиды — антиоксидантное действие;
• дубильные вещества — вяжущее и антисептическое действие;
• витамины C и K, каротиноиды, полисахариды, органические кислоты.

¶Лекарственное сырьё

В качестве сырья используют листья, реже — семена и сок. Листья заготавливают в период цветения (июнь — август), срезая их без черешков, и сушат в тени при температуре не выше 40–50 °C, чтобы сохранить полезные соединения. Готовое сырьё хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках не более двух лет.

¶Способы применения

¶Свежие листья

Наиболее простой способ — приложить чистый свежий лист к повреждённому участку кожи. Перед этим лист моют, слегка разминают или надрезают, чтобы выделился сок. Такое применение практикуют при:

• ссадинах, порезах, царапинах;
• укусах насекомых (для снятия зуда и отёка);
• небольших ожогах и мозолях;
• фурункулах и воспалениях на коже.

Лист меняют по мере высыхания. Для усиления эффекта используют нижнюю сторону листа, обращённую к ране.

¶Сок

Сок получают из свежих листьев путём отжима. Применяют наружно для обработки ран и внутрь — при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и как отхаркивающее средство. Внутренний приём обычно ограничивают 1 столовой ложкой 3 раза в день до еды; точную дозировку согласовывают с врачом.

¶Настой

Сухие листья заливают кипятком из расчёта примерно 1 столовая ложка на стакан воды, настаивают 10–15 минут под крышкой, процеживают. Настой принимают при:

• кашле и заболеваниях верхних дыхательных путей;
• гастрите с пониженной кислотностью;
• колите, метеоризме;
• наружно — для полосканий при стоматите и ангине.

¶Отвар

Для приготовления отвара сырьё заливают водой и прогревают на водяной бане 15–30 минут, затем настаивают и процеживают. Отвар применяют как отхаркивающее и обволакивающее средство, а также для промываний и примочек.

¶Сироп

Сироп из подорожника — аптечная форма, часто с добавлением мёда или сахара. Его используют при сухом и влажном кашле, в том числе в детской практике (с учётом возрастных ограничений). Сироп принимают после еды, запивая водой.

¶Семена

Семена подорожника (в том числе подорожника блошного, Plantago psyllium) богаты слизями и используются как мягкое слабительное и источник растворимой клетчатки. Их заливают водой или кефиром, дают набухнуть и принимают при запорах и для нормализации работы кишечника. Семена также входят в состав некоторых препаратов для снижения уровня холестерина.

¶Наружные формы

Из листьев готовят мази, компрессы и примочки. Мазь обычно сочетают с жировой основой (вазелин, сливочное масло, нутряной жир). Такие средства применяют при длительно незаживающих ранах, трофических нарушениях и кожных воспалениях.

¶Применение в кулинарии

Молодые листья подорожника съедобны. Их добавляют в салаты, супы, зелёные щи, используют для приготовления напитков и витаминных смесей. Семена иногда добавляют в выпечку и каши.

¶Применение в косметологии

Экстракт подорожника входит в состав кремов, лосьонов и масок. Средства на его основе применяют для ухода за проблемной и жирной кожей, при воспалениях и для укрепления волос. Отваром ополаскивают волосы, а настоем протирают лицо.

¶Меры предосторожности

Несмотря на растительное происхождение, подорожник имеет ограничения:

• повышенная кислотность желудка и гастрит с повышенной секрецией;
• склонность к тромбообразованию (из-за витамина K);
• индивидуальная непереносимость;
• беременность и период лактации — только по согласованию с врачом.

При сборе дикорастущего сырья важно учитывать место произрастания: растения у дорог и вблизи промышленных объектов накапливают тяжёлые металлы и загрязнители. Перед длительным внутренним приёмом препаратов подорожника целесообразна консультация специалиста.