Плод ромашки аптечной¶

Плод ромашки аптечной — сухой односемянный нераскрывающийся плод (семянка), образующийся в корзинках растения Matricaria chamomilla (син. M. recutita) — однолетнего травянистого вида семейства Астровых (Сложноцветных). В фармакогнозии и ботанике плоды ромашки описывают как мелкие продолговатые семянки бурого или серовато-зелёного цвета, лишённые хохолка, длиной около 1–2 мм. В обиходе и в торговле их часто называют «семенами ромашки», хотя с ботанической точки зрения это плоды.

¶Ботаническое описание

Плод ромашки аптечной формируется из нижней завязи язычковых и трубчатых цветков в соцветии-корзинке. Поскольку ромашка относится к растениям с выраженной гетерокарпией, плоды, развивающиеся в разных частях корзинки, могут различаться по форме и размеру.

Основные признаки семянки ромашки:

• форма — продолговато-яйцевидная, слегка сплюснутая, часто трёх- или четырёхгранная;
• поверхность — мелкобугорчатая или продольно-морщинистая, матовая;
• окраска — от светло-бурой до тёмно-серой и зеленовато-коричневой;
• размер — 1–2 мм в длину, около 0,3–0,5 мм в ширину;
• хохолок (паппус) отсутствует либо редуцирован до едва заметной коронки;
• масса 1000 семянок — примерно 0,02–0,05 г.

Внутри семянки находится единственное семя с хорошо развитым зародышем и эндоспермом. Оболочка плода тонкая, кожистая, плотно срастается с семенной кожурой.

¶Строение корзинки и образование плодов

Соцветие ромашки — коническая корзинка с полым внутри цветоложем. По краям расположены белые язычковые цветки (обычно пестичные), в центре — жёлтые трубчатые (обоеполые). После цветения язычковые цветки опадают, а из завязей трубчатых и части краевых цветков развиваются семянки.

Плоды созревают неравномерно: наружные созревают раньше внутренних. Это затрудняет определение оптимального срока сбора. Корзинка при созревании приобретает удлинённую коническую форму, а семянки легко осыпаются при малейшем механическом воздействии.

¶Созревание и распространение

Период цветения ромашки аптечной длится с мая по сентябрь, плодоношение — с июля по октябрь. В зависимости от климатической зоны и сроков посева растение может давать одно или два поколения за сезон.

Распространение плодов происходит преимущественно:

• анемохорно — с помощью ветра, чему способствуют малый вес и мелкие размеры;
• гидрохорно — с талыми и дождевыми водами;
• антропохорно — при обработке почвы, перевозке грунта, с семенным материалом;
• зоохорно — прилипая к шерсти животных и лапам птиц.

Семянки сохраняют всхожесть в почве несколько лет, образуя устойчивый банк семян. Именно этим объясняется способность ромашки быстро заселять нарушенные местообитания: обочины, пустыри, поля, огороды.

¶Химический состав

Плоды ромашки аптечной изучены значительно меньше, чем её цветки. Тем не менее в них обнаружены:

• жирное масло (до 15–20 %), в составе которого преобладают ненасыщенные жирные кислоты — линолевая, олеиновая, пальмитиновая;
• следовые количества эфирного масла;
• кумарины;
• флавоноиды;
• слизистые и белковые вещества;
• микроэлементы.

Основным фармакологически ценным сырьём ромашки остаются цветочные корзинки, а не плоды. Однако жирное масло семянок представляет интерес как источник полиненасыщенных жирных кислот.

¶Сбор и использование семенного материала

Для размножения ромашки собирают зрелые корзинки в сухую погоду, подсушивают и обмолачивают. Полученные семянки очищают от примесей и хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в сухом прохладном месте. Всхожесть сохраняется 1–2 года, при идеальных условиях — до 3 лет.

Норма высева ромашки аптечной составляет примерно 2–4 кг/га при рядовом посеве. Подзимний посев даёт более ранние и дружные всходы, поскольку семянки проходят естественную стратификацию.

В аптечной сети и хозяйствах под названием «семена ромашки» обычно реализуют именно семянки, а не цветки. Их применяют для посева декоративных и лекарственных сортов, а также в качестве сырья для получения жирного масла.

¶Отличия от плодов близких видов

Ромашку аптечную нередко путают с близкими видами, плоды которых схожи:

Различия важны при заготовке лекарственного сырья и семенного материала, поскольку примеси близких видов снижают качество партии.

¶Значение

Плоды ромашки аптечной выполняют прежде всего репродуктивную функцию и обеспечивают распространение вида. В практическом отношении они служат посевным материалом для культивирования растения, а также источником жирного масла. В отличие от цветков, плоды не входят в официальные фармакопейные статьи как лекарственное растительное сырьё, но учитываются при оценке качества семян и при семеноводстве. Мелкие размеры, отсутствие хохолка и длительное сохранение всхожести делают семянки ромашки удобной моделью для изучения биологии сорных и лекарственных растений.