Нутрини дринк: состав и применение¶

Нутрини дринк — торговое название линейки специализированных напитков (продуктов энтерального питания) на основе сухого молочного белка, выпускаемых рядом производителей лечебного и диетического питания. Продукт позиционируется как дополнительный источник белка, витаминов и минеральных веществ для людей, испытывающих повышенную потребность в нутриентах либо имеющих ограничения в обычном рационе. В зависимости от модификации напиток может быть готовым к употреблению или требовать разведения водой.

¶Общее описание

Нутрини дринк относится к категории так называемого сипингового питания — концентрированных жидких продуктов, которые принимают через рот небольшими порциями. Такие напитки отличаются от обычных молочных коктейлей сбалансированным, заранее рассчитанным составом: содержание белка, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов нормировано на единицу объёма. Обычно выпускается в упаковках объёмом 200–250 мл, рассчитанных на один приём.

Напиток не является лекарственным средством и не заменяет назначенного врачом лечения; его относят к пищевой продукции специального назначения. Поэтому корректная «инструкция» по применению сводится к соблюдению дозировки, режима приёма и условий хранения, указанных производителем на упаковке, а также к рекомендациям лечащего специалиста.

¶Состав и пищевая ценность

Типичный состав включает:

• Белковый компонент — молочный или соевый белок, обеспечивающий поступление полноценного аминокислотного набора.
• Углеводы — чаще всего мальтодекстрин, сахароза или их комбинация.
• Жиры — растительные масла, в том числе источники полиненасыщенных жирных кислот.
• Витаминно-минеральный комплекс — витамины группы B, A, C, D, E, а также кальций, магний, цинк, железо и другие элементы.
• Вкусовые и стабилизирующие добавки — ароматизаторы, эмульгаторы, загустители.

Пищевая ценность на 100 мл обычно составляет порядка 100–150 ккал при содержании белка 5–8 г. Точные значения зависят от конкретной модификации и производителя, поэтому их следует уточнять на этикетке.

¶Формы выпуска

Продукт встречается в двух основных формах:

Готовые напитки чаще выпускают в тетрапаках или бутылках, сухие смеси — в банках или порционных саше.

¶Инструкция по применению

Порядок использования готового напитка:

1. Перед употреблением упаковку встряхнуть.
2. Напиток можно принимать охлаждённым или слегка подогретым; кипятить и замораживать не рекомендуется.
3. Открытую упаковку хранить в холодильнике и использовать в течение срока, указанного производителем (обычно не более 24 часов).
4. Приём распределяют в течение дня, часто между основными приёмами пищи.

Порядок приготовления сухой смеси:

1. Отмерить необходимое количество порошка и воды согласно инструкции на банке.
2. Всыпать порошок в воду (не наоборот), тщательно перемешать до растворения.
3. Употребить сразу после приготовления либо хранить в холодильнике ограниченное время.

Дозировка подбирается индивидуально — с учётом массы тела, состояния и суточной потребности в белке и калориях. Самостоятельное увеличение количества напитка нецелесообразно без консультации специалиста.

¶Показания и ограничения

Нутрини дринк применяют как дополнительное питание при:

• недостаточной массе тела и потере аппетита;
• восстановлении после операций, травм и длительных заболеваний;
• повышенных энергозатратах;
• возрастных изменениях, сопровождающихся снижением потребления пищи.

Ограничения связаны с индивидуальной непереносимостью компонентов: лактозы, сои, отдельных белков или добавок. При сахарном диабете, почечной недостаточности и ряде обменных нарушений состав и объём приёма должен определять врач, поскольку избыток белка или углеводов может быть нежелателен.

¶Условия хранения

Сухие смеси хранят в закрытой упаковке при комнатной температуре, в сухом месте, вдали от источников тепла. Готовые напитки до вскрытия хранят согласно маркировке; после вскрытия — только в холодильнике. Нарушение температурного режима сокращает срок годности и повышает риск микробиологической порчи.

¶Особенности применения у разных групп

Для пожилых людей напиток удобен как компактный источник белка при сниженном аппетите. В послеоперационном периоде его используют для постепенного увеличения нагрузки на пищеварительную систему. У спортсменов продукт может применяться как дополнительный белковый приём, однако специализированные спортивные смеси обычно имеют иной состав. Детям напиток дают только по назначению врача и с учётом возрастных норм.

¶Критические замечания

Специализированное питание не является полноценной заменой обычного рациона при длительном применении без контроля. Ряд продуктов содержит добавленные сахара, что следует учитывать при метаболических нарушениях. Кроме того, стоимость готовых напитков выше, чем у аналогичного по калорийности набора обычных продуктов, что ограничивает их повседневное использование.

¶См. также

• Энтеральное питание
• Сипинговое питание
• Белковые смеси