Настой из корней одуванчика¶

Настой из корней одуванчика — водный экстракт высушенного или свежего корня одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale), получаемый настаиванием измельчённого сырья в горячей или холодной воде. Относится к группе растительных средств народной и официальной фитотерапии; применяется преимущественно как горечь для возбуждения аппетита и как диуретическое средство. Корень одуванчика включён в фармакопеи ряда стран, в том числе в Государственную фармакопею РФ, а также в списки лекарственного растительного сырья Европейского агентства по лекарственным средствам (EMA).

¶Сырьё и его состав

Корень одуванчика заготавливают осенью (сентябрь—октябрь) или ранней весной, выкапывая растения с корнем длиной около 15–20 см. Сырьё очищают от земли, отрезают надземную часть и тонкие боковые корешки, промывают и сушат при температуре не выше 40–50 °C либо в тени на воздухе. Готовое сырьё имеет буровато- или тёмно-коричневый цвет снаружи, светло-жёлтую или беловатую поверхность на изломе и горьковатый вкус без запаха.

Химический состав корня включает:

• сесквитерпеновые лактоны (тараксацин, тараксацерин) — основные горькие вещества;
• тритерпеновые соединения (тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол);
• инулин — полисахарид, содержание которого к осени достигает 30–40 %, а весной снижается;
• стеролы (β-ситостерол, стигмастерол);
• фенольные кислоты (кофейная, хлорогеновая, феруловая);
• флавоноиды, каротиноиды, аскорбиновую кислоту;
• калий и другие минеральные элементы, в частности соли калия в значительных количествах;
• слизи, смолы, следы эфирного масла.

Именно сочетание горечей и солей калия определяет два основных направления действия настоя: рефлекторное усиление секреции пищеварительных желёз и увеличение диуреза.

¶Способы приготовления

Различают горячее и холодное настаивание; пропорции и режим зависят от цели применения.

Стандартная аптечная форма — измельчённый корень во флаконах или фильтр-пакетах; из 1 столовой ложки сырья получают примерно 200 мл настоя. Готовый настой хранят не более двух суток в прохладном месте.

¶Фармакологические свойства

Горечи корня одуванчика возбуждают вкусовые рецепторы полости рта и рефлекторно стимулируют секрецию желудочного сока, желчи и панкреатического сока. Это обосновывает применение настоя при пониженной кислотности, атонии желудка и кишечника, а также как средство, повышающее аппетит.

Диуретический эффект связывают прежде всего с высоким содержанием солей калия, которые обеспечивают осмотическое выведение жидкости, тогда как флавоноиды и фенольные кислоты, по данным экспериментальных исследований, обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. Инулин относится к пребиотикам: он не расщепляется в верхних отделах пищеварительного тракта и служит субстратом для кишечной микрофлоры.

В экспериментах in vitro и на животных для экстрактов корня показаны также гипогликемическое, гиполипидемическое и желчегонное действия. Клинических исследований высокого методологического уровня, подтверждающих эти эффекты у человека, недостаточно; EMA относит корень одуванчика к традиционным растительным средствам, применяемым при диспепсических жалобах и для увеличения диуреза.

¶Применение

В народной медицине настой корней одуванчика используют при:

• плохом аппетите и нарушениях пищеварения;
• заболеваниях печени и желчного пузыря (в составе комплексной терапии);
• отёках, связанных с задержкой жидкости;
• кожных высыпаниях, фурункулёзе (внутрь и наружно);
• сахарном диабете 2-го типа как вспомогательное средство;
• атеросклерозе, а также как общеукрепляющее и «кровоочистительное» средство.

В официальной медицине корень одуванчика входит в состав желчегонных и аппетитных сборов, а также в некоторые биологически активные добавки. В кулинарии из поджаренного корня готовят суррогат кофе, не содержащий кофеина.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Настой не применяют при:

• индивидуальной непереносимости и аллергии на растения семейства астровых (сложноцветных);
• обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью;
• острых состояниях желчевыводящих путей, крупных камнях в желчном пузыре;
• механической непроходимости желчных и кишечных протоков.

Осторожность требуется при сахарном диабете (возможна гипогликемия при сочетании с сахароснижающими препаратами), при приёме диуретиков и лития (риск нарушения электролитного баланса), а также в период беременности и лактации из-за отсутствия достаточных данных о безопасности. Длительный приём больших доз может вызывать изжогу, послабляющий эффект и раздражение слизистой желудка.

¶Правовой статус и формы выпуска

В России корень одуванчика зарегистрирован как лекарственное растительное сырьё; выпускается в виде измельчённого порошка, фильтр-пакетов, реже — в составе сборов. За рубежом распространены настойки, сухие экстракты и капсулы. Продукция, реализуемая как биологически активная добавка, не требует подтверждения клинической эффективности и не заменяет назначенной врачом терапии.