Мятное масло и его применение¶

Мятное масло — эфирное масло, получаемое из надземной части растений рода мята (Mentha), прежде всего мяты перечной (Mentha × piperita) и мяты полевой (Mentha arvensis). Представляет собой прозрачную или слегка желтоватую жидкость с характерным холодящим запахом и вкусом, основным компонентом которой является ментол. Широко применяется в пищевой, фармацевтической, парфюмерно-косметической промышленности и в быту.

¶Состав и свойства

Химический состав зависит от вида и сорта растения, региона произрастания и способа перегонки. Главные компоненты:

Масло получают методом паровой дистилляции свежей или подвяленной зелёной массы. Выход составляет 0,3–1 % от массы сырья. Мятное масло легче воды, практически не растворяется в ней, хорошо растворимо в спиртах, жирных маслах и органических растворителях. На свету и воздухе окисляется, темнеет и теряет свойства, поэтому хранится в герметичной таре из тёмного стекла при пониженной температуре.

¶История

Мяту культивировали ещё в Древнем Египте, Греции и Риме, но перегонкой эфирного масла начали заниматься лишь в XVIII веке. Промышленное производство мяты перечной возникло в Англии в 1750-х годах, откуда культура распространилась в США и континентальную Европу. В России масло начали получать в XIX веке; крупными центрами стали Воронежская губерния и Украина. В XX веке основным мировым поставщиком ментола стала мята полевая, выращиваемая в Индии и Китае.

¶Применение в медицине

Мятное масло — одно из немногих эфирных масел, официально включённых в фармакопеи многих стран. Основные направления:

• Заболевания желудочно-кишечного тракта. Масло расслабляет гладкую мускулатуру, снимает спазмы. Применяется при синдроме раздражённого кишечника, метеоризме, тошноте. Выпускается в капсулах с кишечнорастворимой оболочкой.
• Дыхательные пути. Ингаляции и растирания облегчают заложенность носа, применяются при простуде, кашле, бронхите.
• Головная боль и мигрень. Раствор масла наносится на виски и лоб; в клинических исследованиях показано облегчение боли, сопоставимое с парацетамолом.
• Стоматология. Входит в состав зубных паст, ополаскивателей, средств для полости рта как антисептик и освежитель.
• Мышечные и суставные боли. В составе мазей и гелей даёт отвлекающий и охлаждающий эффект.

Применение внутрь в чистом виде не рекомендуется: масло токсично в высоких дозах, может вызвать ожог слизистых, а у детей до 6 лет — спазм гортани. Передозировка ментола проявляется тошнотой, головокружением, нарушением координации.

¶Пищевая промышленность

Масло и ментол используются как ароматизаторы:

• кондитерские изделия — жевательная резинка, карамель, шоколад;
• напитки — ликёры, настойки, чаи, безалкогольные напитки;
• алкогольная продукция — мятные ликёры (например, «Крем де мент»), настойки;
• молочные продукты, мороженое, десерты.

В пищевых целях применяют очищенное масло и ментол, соответствующие требованиям безопасности. Дозировки обычно не превышают десятых долей процента.

¶Косметика и парфюмерия

В косметике масло добавляют в зубные пасты, лосьоны, шампуни, средства после бритья, массажные масла. Оно придаёт свежесть, маскирует запах других компонентов, даёт лёгкий охлаждающий эффект. В парфюмерии мятные ноты входят в состав фужерных и свежих композиций, чаще в мужских ароматах.

¶Ароматерапия и быт

В ароматерапии масло применяют для аромаламп и диффузоров как средство для бодрости и концентрации внимания. В быту им ароматизируют помещения, добавляют в средства для мытья полов, используют против насекомых (моль, комары, муравьи). Мятное масло также применяется для отпугивания грызунов.

¶Техническое и прочее применение

• Табачная промышленность. Ментол используется для ароматизации сигарет.
• Синтез. Из ментола получают сложные эфиры, применяемые в парфюмерии и фармацевтике.
• Ветеринария. Применяется наружно как антисептик и средство от паразитов у животных.

¶Меры предосторожности

Масло не наносят на повреждённую кожу и слизистые в неразбавленном виде. Не рекомендуется при беременности, лактации, детям до 6 лет, при склонности к судорогам, при заболеваниях печени и желчевыводящих путей в стадии обострения. Возможна индивидуальная непереносимость. Перед применением внутрь или на больших участках кожи следует проконсультироваться с врачом.

¶Мировой рынок

Крупнейшие производители — Индия, Китай, США. Объём мирового рынка мятного масла оценивается в несколько сотен миллионов долларов в год, значительная часть приходится на ментол и его производные. Цены подвержены сильным колебаниям из-за урожайности и погодных условий в регионах выращивания.