Лимонник китайский и его свойства¶

Лимонник китайский (лат. Schisándra chinénsis) — вид деревянистых лиан семейства Лимонниковых (Schisandraceae), распространённый на российском Дальнем Востоке, в Китае, Корее и Японии. Растение известно как пищевое и лекарственное: его плоды, листья и кора содержат эфирные масла и лигнаны, а в России лимонник культивируется в садах и на плантациях как витаминное и декоративное растение. Запрос «лимонник к» чаще всего означает «лимонник китайский» — это и есть основное значение термина.

¶Ботаническое описание

Лимонник китайский — листопадная лиана длиной до 10–15 м, обвивающая опору спирально закручивающимися побегами. Молодые стебли гладкие, светло-коричневые, с возрастом кора темнеет и отслаивается. Листья очерёдные, эллиптические или обратнояйцевидные, длиной 5–10 см, с клиновидным основанием и слегка зубчатым краем; черешки и пластинки при растирании издают отчётливый лимонный запах.

Цветки раздельнополые, но на одном растении обычно присутствуют и мужские, и женские; они белые или розоватые, диаметром до 2 см, расположены по 1–3 в пазухах листьев. Цветение приходится на май–июнь. Плоды — сочные красные ягоды длиной около 1 см, собранные в плотную гроздь из 20–50 штук на удлинённом цветоложе; созревают в августе–сентябре. Семена почковидные, желтоватые, с плотной кожурой.

Корневая система поверхностная, мочковатая, с многочисленными придаточными корнями. Растение теневыносливо, но лучше плодоносит при достаточном освещении; предпочитает влажные, дренированные, слабокислые почвы.

¶Ареал и культивирование

Естественный ареал охватывает Приморский и Хабаровский края, Амурскую область, Сахалин, юг Курильских островов, северо-восток Китая, Корейский полуостров и Японию. Лимонник растёт в смешанных и хвойно-широколиственных лесах, по опушкам, вдоль ручьёв, нередко образуя заросли.

В культуре растение известно с XIX века; в России первые опыты разведения относятся к началу XX века. Лимонник размножают семенами, черенками, отводками и делением корневища. Семена требуют длительной стратификации. Плантации закладывают на шпалерах, к которым подвязывают побеги. Плодоношение начинается на 4–6-й год после посадки, урожайность достигает 3–5 кг ягод с куста.

¶Химический состав

Основные биологически активные вещества плодов и семян — лигнаны (схизандрин, схизандрол, дезоксисхизандрин), которых в семенах содержится до 2–3 %. Именно с ними связывают тонизирующее действие растения. В мякоти плодов присутствуют органичные кислоты (лимонная, яблочная, винная), сахара, витамины C, E, группы B, каротиноиды, флавоноиды, пектины, дубильные вещества и микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк). Эфирное масло содержится во всех частях растения, придавая им характерный запах.

¶Применение

¶Пищевое

Ягоды используют свежими, сушёными, в виде соков, морсов, варенья, сиропов и настоек. Из листьев и молодых побегов готовят тонизирующий чай. Сок лимонника применяют как добавку к напиткам и в кондитерской промышленности.

¶Лекарственное

В официальной и народной медицине применяются плоды и семена как адаптогенное и общетонизирующее средство. Препараты лимонника повышают умственную и физическую работоспособность, устойчивость к стрессу, стимулируют центральную нервную систему. Их назначают при астенических состояниях, переутомлении, гипотонии. Растение включено в фармакопеи России и Китая.

¶Декоративное

Лиана используется для вертикального озеленения беседок, пергол и фасадов; осенью она украшает участок яркими гроздьями ягод.

¶Противопоказания и ограничения

Препараты лимонника не рекомендуются при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонии, эпилепсии, острых инфекционных заболеваниях, а также беременным и детям. Возможно индивидуальная непереносимость. Передозировка вызывает головную боль, тахикардию, повышение артериального давления. Перед применением необходима консультация врача.

¶Лимонник в культуре и охране

В Китае лимонник известен как «у-вэй-цзы» — «ягода пяти вкусов»: кожица сладкая, мякоть кислая, семена горькие и терпкие, а в целом плод отдаёт солоноватым оттенком. В России растение фигурирует в региональных Красных книгах отдельных субъектов, хотя в целом вид не относится к исчезающим. Сбор дикорастущего лимонника ограничивают, чтобы не подрывать естественные популяции.

¶Близкие виды

Род Лимонник насчитывает около 25 видов. Помимо лимонника китайского, известны лимонник крымский (Schisandra sect. Maximowiczia), выращиваемый в садах, и ряд декоративных видов из Восточной Азии. Их свойства изучены слабее, чем у основного вида.